Bebidas
¿Alguna vez te has preguntado por qué te encanta el chardonnay, pero hay toda esta cohorte en la multitud de 'ABC' (cualquier cosa menos chardonnay)? ¿O por qué no puede obtener suficiente rosado, literalmente, cualquier día, pero su mejor amigo ni siquiera pediría un vaso junto a la piscina en medio de la temporada de rosado?
Sí, en gran parte se debe a nuestros diferentes paladares y preferencias, así como a los sabores y tradiciones a los que hemos estado expuestos. Pero, ¿y si hubiera más? ¿Y si nuestro signo del zodíaco determinara qué tipo de vino nos gustaría?
Con eso en mente, decidimos crear una guía caprichosa de lo que dice tu signo del zodíaco sobre lo que deberías beber en nuestro primer horóscopo del vino.
Está en las estrellas: tu horóscopo del vino
SEÑALES DE FUEGO
Al igual que el fuego mismo, Aries, Leo y Sagitario no pueden ignorarse. Son apasionados, motivados y valientes, lo que los convierte en grandes líderes e individuos muy dinámicos.
Aries
21 de marzo - 19 de abril
Los Aries son pioneros y aventureros, forjan caminos y toman las riendas. El carnero es una fuerza a tener en cuenta, pero este dinamismo también puede hacer que Aries sea impulsivo y de mal genio, tan fácil lo hace con este signo del zodíaco.
Elija un vino que tenga un gran impacto, algo grande y atrevido como usted. Piense en zinfandel, petite sirah, cabernet sauvignon y amarone.
Vino para probar: Sótanos de Cruz de Ganso Zinfandel , Valle de Napa, CA, $ 42
Leo
23 de julio - 22 de agosto
Como el Rey o la Reina de la Selva, Leo es un líder majestuoso y orgulloso con un corazón enorme y una naturaleza expresiva. Son generosos y leales y, sorpresa, sorpresa, les encanta ser el centro de atención.
Por supuesto, el orgulloso león debería beber el rey de las uvas de vino: cabernet sauvignon. ¿El vino tinto no es lo tuyo? Prueba un rosado suave y jugoso de cabernet sauvignon.
Vino para probar: Louis M. Martini Alexander Valley Cabernet Sauvignon , Condado de Sonoma, CA, $ 35
Sagitario
22 de noviembre - 21 de diciembre
Los sagitario son buscadores de conocimiento amantes de la libertad, mundanos y en una búsqueda perpetua de iluminación y exploración.
Como alguien que ama la alegría del descubrimiento, siempre está abierto a cosas nuevas. ¿Por qué no explorar algunas de las variedades de uva menos conocidas como vermentino, albariño, touriga nacional o blaufränkisch?
Vino para probar: Finca Roble Viñedos Albariño , Lodi, CA, $ 22
SEÑALES DE AIRE
Los signos de aire son los intelectuales del zodíaco. Pero no son solo pensadores, también son hacedores. Géminis, Libra y Acuario son conocidos por sus mentes agudas y su pensamiento racional y bien razonado, lo que los convierte en excelentes comunicadores y solucionadores de problemas.
Geminis
21 de mayo - 20 de junio
Los Géminis son jóvenes, rápidos y adaptables. También son el signo del zodíaco más hablador, así que espere que sean sociales, articulados y abiertamente comunicativos.
¿Adivina qué vino combina con todo y es perfecto en entornos sociales, como un Géminis? ¡Vino espumoso! ¿El champán no está en el presupuesto para ti? Hay tantas expresiones diferentes de vino espumoso en blanco, rosado y tinto que seguramente encontrará una que le guste.
Vino para probar: Fundición Blanc de Noirs , Costa de Sonoma, CA, $ 58
Libra
23 de septiembre - 22 de octubre
Pacificador natural, Libra representa el equilibrio y la diplomacia; después de todo, están simbolizados por escalas. Este signo del zodíaco puede centrarse tanto en el pensamiento como en las emociones para evaluar situaciones y relaciones.
Como Libra, amas la armonía, así que busca un vino que tenga todos los elementos en equilibrio. Los mejores rieslings tienen una acidez picante para mantenerlos jugosos y tristes, lo que los convierte en el acompañamiento perfecto para una amplia variedad de platos.
Vino para probar: Brooks Ara Riesling , Willamette Valley, Oregón, $ 38
Acuario
20 de enero - 18 de febrero
Acuario está representado por el portador de agua, un símbolo de los dioses que alimentan la tierra. Es comprensible que los Acuario se caractericen por su arraigado espíritu de humanidad y comunidad, trabajando siempre por el bien mayor.
Abraza tu conexión con la tierra y la humanidad con un vino que tiene un fuerte sentido del terruño, como un pinot noir o tempranillo.
Vino para probar: Campo Viejo The Red Blend , Rioja, SP, $12
SEÑALES DE AGUA
Los signos de agua (Cáncer, Escorpio y Piscis) son seres sensibles. Este sentimentalismo los lleva a aferrarse a las cosas, buscar experiencias emocionales y rodearse de recordatorios de personas, lugares y cosas que más les importan.
Cáncer
21 de junio - 22 de julio
Si bien pueden parecer duros por fuera, como el cangrejo que los simboliza, Cáncer es uno de los amigos más leales y protectores que puedes tener. Gobernado por la luna, que simboliza la comodidad y la seguridad, este signo del zodíaco tiende a ser una persona hogareña que prefiere espacios seguros y familiares.
En lugar de lo habitual, opte por algo como sangiovese, barbera o cabernet franc. Conozca estas uvas y encontrará, debajo de su exterior resistente, que son algunas de las opciones de vino más confiables que existen.
Vino para probar: Bodegas Muscardini Sangiovese , Sonoma Valley, CA, $ 65
Escorpión
23 de octubre - 21 de noviembre
Los escorpio son decididos y asertivos, y viven para arrojar luz sobre las preguntas sin respuesta. En lugar de centrarse en lo que tienen delante, prefieren profundizar más para encontrar tesoros escondidos en el mundo y en la vida.
Como Escorpio, se deleitará al descubrir un vino cuya belleza puede no revelarse de inmediato, pero emerge con el tiempo, así que pruebe una uva destinada a envejecer. El nebbiolo tánico, pero espectacularmente elegante, o un syrah grande y picante, es la elección perfecta.
Vino para probar: Leoness Cellars Alessandro Vineyard Syrah , Valle de Temecula, CA, $ 60
pez
19 de febrero - 20 de marzo
Simbolizado por dos peces que nadan en direcciones opuestas, Piscis tiende a vivir en el espacio entre la ilusión y la realidad. Profundamente empático y emocional, a Piscis también le encanta escapar a su imaginación, lo que los convierte en uno de los signos del zodíaco más creativos.
Hay muchos enólogos que experimentan cómo diferentes uvas combinan bien, por lo que su horóscopo del vino le dice que dé rienda suelta a su lado imaginativo eligiendo una de las muchas mezclas poco convencionales que existen.
Vino para probar: Tank Garage Winery Fast & Loose Red Blend , California, CA, $ 52
SEÑALES DE TIERRA
Los signos de tierra son los más pragmáticos y fundamentados, literalmente, del zodíaco. Son fuertes, confiables, prácticos y disciplinados, con una ética de trabajo impresionante. Tauro, Virgo y Capricornio son los verdaderos signos del zodíaco de la sal de la tierra, que también disfrutan de las cosas buenas de la vida, lo que los convierte en grandes personas para conocer, tanto personal como profesionalmente.
Tauro
20 de abril - 20 de mayo
Si bien Tauro puede ser terco, este signo del zodíaco también es ambicioso, tenaz y resistente. Pero no dejes que esa dura determinación te engañe. Gobernado por Venus, los Tauro también aman las cosas más lujosas y sensuales de la vida.
Un vino estructurado, duradero y opulento es el único camino a seguir para ti, Tauro. Disfrute de una de las mejores mezclas de vinos a base de cabernet o merlot: Burdeos.
Vino para probar: Castillo de Pez Saint-Estèph , Burdeos, FR, $ 55
Virgo
23 de agosto - 22 de septiembre
Los virgos se caracterizan por una extraordinaria atención al detalle. También tienen un fuerte sentido de humanidad que, cuando se combina con su naturaleza observadora, los convierte en grandes entrenadores de vida, capaces de ayudar a otros a alcanzar su máximo potencial.
Coge una botella de sauvignon blanc afilado como una navaja. Su buen ojo para los detalles le ayudará a discernir y apreciar las cualidades únicas de esta uva, dependiendo de dónde se cultive.
Vino para probar: Matetic EQ Coastal Sauvignon Blanc , Valle de Casablanca, CH, $ 16
Capricornio
22 de diciembre - 19 de enero
Los Capricornio son trabajadores y persistentes, lo que los convierte en líderes natos que no se detendrán ante nada para alcanzar una meta. También se dice que se vuelven más juguetones y traviesos a medida que envejecen, lo que les ayuda a equilibrar su naturaleza adicta al trabajo. Es trabajar duro, jugar duro para los Capricornio.
Como una de las principales uvas de Champagne, y la uva de la Borgoña blanca, el chardonnay tiene su peso cuando se trata de vinos importantes. También es digno de ser envejecido y versátil, como tú, querido Capricornio.
Vino para probar: Sonoma-Cutrer Russian River Ranches Chardonnay , Costa de Sonoma, CA, $ 28
