Por Robert Farmer
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Si su Resolución de Año Nuevo incluía ser más consciente de lo que come y bebe, entonces la adición de información nutricional a las etiquetas de los vinos podría parecerle algo bueno. Para aquellos en la industria del vino, sin embargo, la propuesta es algo menos útil.
Como ha sido mucho en las noticias de la industria del vino últimamente, la Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol del Estado de Oregon (TTB) ha propuesto un requisito para que los enólogos incluyan información nutricional en las etiquetas de sus botellas de vino. Ahora, puede que te estés diciendo a ti mismo ... ¿¡Qué !? Porque, como muchas personas que conozco y con las que he hablado de esta noción, la idea parece superflua en el mejor de los casos, idiota en el peor. Y como sabemos cuando se trata de todo lo relacionado con el estado, la ley de un estado pronto puede afectar a la nación. Por lo tanto, no es sorprendente que los enólogos de Oregón se hayan opuesto a esto. Tú también deberías estarlo.
La propuesta presenta una serie de problemas, tanto logísticos como filosóficos. A partir del primero, no es fácil para los enólogos enumerar los ingredientes que se incluyen en sus vinos: es una variedad de componentes en constante cambio que se agregan con el temperamento y el matiz de un individuo y, en general, con pocas consecuencias para el bebedor de vino, aparte del producto resultante que disfrutan. Nutricionalmente? Si está tan preocupado por la nutrición que obtiene de su vino, me temo que tiene problemas más grandes que los que se pueden resolver en la etiqueta de un vino.
Y, hablando de la etiqueta, los que ya tienen una copia ordenada por el gobierno que publicita el contenido de alcohol y los peligros del mismo (que estoy de acuerdo en que no es una mala idea), también es el espacio en el que el enólogo confía para contar la historia del vino en particular. - sin mencionar por captar la atención del público comprador de vino desde su posición en los estantes de las tiendas.
Entonces, en otras palabras, hay muchas razones por las que esto es una mala idea. Por el bien de Oregon y por la cordura general de beber vino, esperemos que esta idea de etiqueta en particular no se mantenga.
Si su Resolución de Año Nuevo incluía ser más consciente de lo que come y bebe, entonces la adición de información nutricional a las etiquetas de los vinos podría parecerle algo bueno. Para aquellos en la industria del vino, sin embargo, la propuesta es algo menos útil. Como ha sido mucho en las noticias de la industria del vino últimamente, la Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol del Estado de Oregon (TTB) ha propuesto un requisito para que los enólogos incluyan información nutricional en las etiquetas de sus botellas de vino. Ahora, puede que te estés diciendo a ti mismo ... ¿¡Qué !? Porque, como muchas personas que conozco y con las que he hablado de esta noción, la idea parece superflua en el mejor de los casos, idiota en el peor. Y como sabemos cuando se trata de todo lo relacionado con el estado, la ley de un estado pronto puede afectar a la nación. Por lo tanto, no es sorprendente que los enólogos de Oregón se hayan opuesto a esto. Tú también deberías estarlo.
La propuesta presenta una serie de problemas, tanto logísticos como filosóficos. A partir del primero, no es fácil para los enólogos enumerar los ingredientes que se incluyen en sus vinos: es una variedad de componentes en constante cambio que se agregan con el temperamento y el matiz de un individuo y, en general, con pocas consecuencias para el bebedor de vino, aparte del producto resultante que disfrutan. Nutricionalmente? Si está tan preocupado por la nutrición que obtiene de su vino, me temo que tiene problemas más grandes que los que se pueden resolver en la etiqueta de un vino.
Y, hablando de la etiqueta, los que ya tienen una copia ordenada por el gobierno que publicita el contenido de alcohol y los peligros del mismo (que estoy de acuerdo en que no es una mala idea), también es el espacio en el que el enólogo confía para contar la historia del vino en particular. - sin mencionar por captar la atención del público comprador de vino desde su posición en los estantes de las tiendas.
Entonces, en otras palabras, hay muchas razones por las que esto es una mala idea. Por el bien de Oregon y por la cordura general de beber vino, esperemos que esta idea de etiqueta en particular no se mantenga.
