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Willamette Valley: una guía del viajero

Con árboles altos, arroyos claros y excelentes tierras de cultivo, el noroeste del Pacífico es una de las regiones más relajantes, deliciosas y limpias del país. Las bodegas y restaurantes son de clase mundial, mientras que la belleza natural recuerda a los visitantes que deben dejar atrás sus preocupaciones. La relajación se encuentra con el refinamiento en Willamette Valley.

Donde quedarse

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Fuente de la imagen: Yelp

El Allison Inn & Spa
2525 Allison Ln
Newberg, OR 97132
(503) 554-2525
TripAdvisor: 5 estrellas, 671 opiniones
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Oregón es, sin duda, un lugar relajado, pero la relajación rústica alcanza su punto culminante en The Allison Inn & Spa entre secuoyas y la maravillosa campiña del estado. La variedad de habitaciones incluye camas de lujo, chimeneas y ventanas de gran tamaño que miran por encima de la propiedad. La gran piscina cubierta está inundada de luz y los huéspedes pueden pasar horas paseando por los cuidados jardines.

Consejo de un experto: Levántese temprano los domingos de verano por la mañana para disfrutar de una revitalizante clase de yoga en el jardín.

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Hotel Lucia
400 SW Broadway
Portland, OR 97205
(503) 225-1717
TripAdvisor: 4 estrellas, 239 opiniones
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Aunque se encuentra justo en el centro de Portland, el Hotel Lucia ofrece una escapada relajante y elegante del bullicio de la ciudad. Las habitaciones de este hotel boutique recientemente renovado ofrecen un diseño de vanguardia, así como muchas comodidades, lo que las hace modernas, pero no demasiado modernas. Las mascotas son bienvenidas e incluso alentadas: el Hotel Lucia ofrece servicio de habitaciones para mascotas.

Consejo de un experto: Eche un vistazo al 'menú de almohadas' y elija entre una variedad de almohadas especiales.

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RiverPlace Hotel
1510 SW Harbor Way
Portland, OR 97201
(503) 228-3233
TripAdvisor: 4.5 estrellas, 1.402 opiniones
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Situado a lo largo de las tranquilas orillas del río Willamette, el RiverPlace Hotel es uno de los hoteles más queridos de Portland. El elogio está bien merecido: el RiverPlace Hotel tiene el personal amable y el encanto de un hotel boutique, pero cada habitación también incluye el lujo moderno de un establecimiento de una gran ciudad. El lugar está tan centrado en la relajación que se proporciona una esterilla de yoga en cada habitación.

Consejo de un experto: No se puede perder el brunch de fin de semana en el restaurante Three Degrees del RiverPlace Hotel, que ofrece ostras envueltas en tocino y gofres con compota de bayas.

Dónde comer

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Andina
1314 NW Glisan St
Portland, OR 97209
(503) 228-9535
TripAdvisor: 4.5 estrellas, 1.743 opiniones
Reservas: Recomendado

Aunque a varios miles de kilómetros al norte de los Andes, Andina sirve cocina gourmet peruana en el noroeste del Pacífico utilizando recetas probadas e ingredientes locales. El comedor es moderno, limpio y con una decoración nítida, pero los propietarios infunden una gran dosis de la famosa sensibilidad de Portland. El menú de tapas incluye varias variedades de ceviche, quizás el plato más icónico de Perú, y los platos son pequeños, para que puedas degustarlos todos.

Consejo de un experto: Termine la comida con una de las selecciones rotativas de crème brulees o helados de Andina. Están dictados por las estaciones, pero todos son caseros y decadentes.

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LePigeon
738 E Burnside St
Portland, OR 97214
(503) 546-8796
TripAdvisor: 4.5 estrellas, 336 opiniones
Reservaciones: Recomendado

Conocerás a tus compañeros de mesa en las largas mesas comunes del LePigeon de Portland y pronto estarás de acuerdo en que te enamoraste de la comida de inspiración francesa de la cocina. El homónimo del restaurante puede no ser el pájaro más elegante de la guía de campo, pero los chefs aquí se sorprenderán con el aperitivo de foie gras y huevas de trucha, el filete de Kobe Salisbury, el risotto de trufa y parmesano, o incluso la hamburguesa con queso azul.

Consejo de un experto: Confíe en la cocina para deleitar su paladar con un menú de degustación nocturno que viene en cinco o siete platos, con maridajes de vinos seleccionados por expertos también disponibles.

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Restaurante Castagna
1752 SE Hawthorne Blvd
Portland, OR 97214
(503) 231-7373
TripAdvisor: 4.5 estrellas, 105 opiniones
Reservas: Recomendado

En este momento, el restaurante Castagna está definiendo esencialmente el futuro de la cocina del noroeste del Pacífico. El comedor es moderno y minimalista, y la mayor parte de la atención se centra en la comida, como los clásicos de Oregón, como el cangrejo Dungeness y el salmón real. Con sabores que agradarían a un leñador, pero una experiencia gastronómica que satisfaría a un crítico gastronómico de Nueva York, el restaurante Castagna combina una comida rústica y cosmopolita.

Consejo de un experto: ¿No te sientes como un guante blanco? El Castagna Café de al lado es propiedad de la misma gente y vende pizzas y sopas de alta gama.

Qué hacer

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Viñedos del valle de Willamette
8800 Enchanted Way SE
Turner, OR 97392
(503) 588-9463
TripAdvisor: 4.5 estrellas, 1 reseña
Reservaciones: No es necesario

Si bien la atmósfera de las salas de degustación de muchas bodegas fomenta las visitas breves, el espacio cavernoso en Willamette Valley Vineyards lo empuja a quedarse un rato y beber en la gran chimenea en el medio de la sala. Las enormes ventanas ofrecen atractivos vislumbres de los viñedos y la campiña de Oregón. En los días más cálidos, podrá tomar el sol y disfrutar de la amplia selección de vinos de Willamette Valley Vineyards en el gran patio.

Consejo de un experto: Sus maridajes y menú de comida rotan a diario, pero si el macarrones con queso con trufa está disponible, asegúrese de pedirlo.

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Bodega Eola Hills
501 S Pacific Hwy W
Rickreall, OR 97371
(503) 623-2405
TripAdvisor: 4.5 estrellas, 32 opiniones
Reservaciones: No es necesario

La sala de degustación en Eola Hills Wine Cellar se encuentra dentro de un granero remodelado donde la vida en el campo y los vinos finos se celebran todos los días y donde los visitantes pueden hacer un picnic bajo los robles o pasear libremente entre las viñas y la propiedad. Es engañosamente fácil pasar varias horas sentado junto al estanque alimentado por un manantial en medio de la finca.

Consejo de un experto: Traiga algunas rebanadas de pan duro para alimentar a los peces koi mientras pasea por los jardines.

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Sala de degustación Terra Viña
585 NE 3rd St
McMinnville, OR 97128
(503) 474-6777
TripAdvisor: 4.5 estrellas, 16 opiniones
Reservaciones: No es necesario

La íntima sala de degustación Terra Vina trae vinos de lujo al diminuto centro de McMinnville, Oregon, un placer que se puede recorrer fácilmente a pie. Charle con el personal en el bar de degustación o siéntese con sus muestras en las mesas elegantemente vestidas con sus amigos o su pareja. Dado que está abierto hasta las 7 p.m. la mayoría de las noches, la sala de degustación Terra Viña es una forma elegante de comenzar una noche de fiesta.

Consejo de un experto: Si está buscando pequeños bocados para abrazarlo, camine hasta La Rambla para tomar unas tapas españolas.

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Parque estatal Silver Falls
Park St
Silverton, OR 97381
TripAdvisor: 4.5 estrellas, 496 opiniones

Debido a su abundancia de cascadas naturales, Silver Falls State Park es alabado como la joya del sistema de parques estatales de Oregon. Probablemente, las atracciones más famosas son las South Falls, una cortina de agua que cae de 177 pies por la que se puede caminar. Las vistas no se limitan a los excursionistas expertos; casi todos los senderos en Silver Falls State Park están calificados como moderados o más fáciles.

Consejo de un experto: Cuanto más camine, más cascadas descubrirá, pero si está buscando maximizar su tiempo, las primeras 5 millas cubren la mayoría de ellas.

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Opal Creek
North Fork Rd
Lyons, Oregón
(503) 892-2782

Los 35,000 acres prístinos del noroeste del Pacífico que rodean Opal Creek han sobrevivido en su mayoría intactos durante miles de años. Los arroyos burbujeantes, la abundante vida silvestre y los árboles centenarios convierten una visita a Opal Creek en una experiencia meditativa. Deja atrás el mundo moderno; el área no tiene recepción celular, de todos modos.

Consejo de un experto: Consulte su calendario de talleres para conocer los seminarios educativos mensuales únicos sobre temas como la meditación en la naturaleza, la búsqueda de hongos, la pintura de paisajes.

Salvaje y gourmet, rural y sofisticado, el valle de Willamette contiene tanto una vida de lujo como una generosidad natural. Es un lugar misterioso, casi místico, y es una región apartada donde está bien perderse.


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