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Vouvray Wine (región vinícola, mejores vinos, cómo comprar)

¿Quiere saber más sobre la región vinícola de Vouvray y comprar un vino Vouvray delicado y aromático?

¿Qué es Vouvray?

Vouvray AOC (denominación) es una Región vinícola francesa en el distrito de Touraine, enclavado en el histórico valle del Loira. También es el nombre del dulce, aromáticovino blancoelaborado con uvas Chenin Blanc que crecen a lo largo de las orillas del río Loira en esta región.

Vouvray ofrece una diversa variedad de vinos: tranquilos, espumosos, dulces y secos. Y, varios de ellos son vale la pena un espacio en tu bodega - ¡ya sea para beber o para invertir!

Pero, ¿cuáles son los mejores vinos de Vouvray que debes comprar? ¿Cómo saben?

¿Cómo se compran vinos de esta región?

En este artículo, analizaremos la región vinícola de Vouvray y la variedad de uva en detalle. También te mostraremosmejores vinos de Vouvraytu puedes comprary elforma más fácil de comprarlos.

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Este artículo contiene:

(Haga clic en los enlaces a continuación para ir a una sección específica)

  • Todo lo que necesita saber sobre la región vinícola de Vouvray
  • Prácticas de viticultura y vinificación en la región vinícola de Vouvray
  • Diferentes tipos de vino Vouvray
  • Los mejores vinos de Vouvray que debería considerar comprar (incluidas notas de cata, precios)

Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or'

Reserva personal Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray

2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1er Trie Le Mont

1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis

Domaine Huët Clos du Bourg Estreno Trie Moelleux Chenin Blanc 2008

Domaine Bourillon d'Orléans Vouvray Sec L’Oppidum 2008

1990 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Soft Goutte d'Or

  • Potencial de guarda del vino Vouvray
  • Cómo comprar vino Vouvray

Todo lo que necesita saber sobre la región vinícola de Vouvray

Todo lo que necesita saber sobre la región vinícola de Vouvray

La denominación Vouvray está casi exclusivamente dedicada a Chenin Blanc. Se permite el 5% de la uva menor Arbois, pero aquí rara vez se utiliza en la vinificación.

Los orígenes de la viticultura en la región vinícola de Vouvray se remontan a la Edad Media.

Echemos un vistazo rápido a su accidentado pasado.

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Una breve historia de la región vinícola de Vouvray

En la Edad Media, la Iglesia Católica mantuvo viñedos en los monasterios locales de Touraine.

Se dice que la uva Chenin Blanc (localmente conocida como Pineau de la Loire) se originó en la cercana región de Anjou durante el siglo IX y fue llevada a Vouvray y al cercano Montlouis desde allí.

En los siglos XVI y XVII, los comerciantes holandeses plantaron varios viñedos de uva Chenin Blanc en Vouvray, en el valle del Loira. Ellos mezclaron Cheninuvas de toda Tourainey creó vinos espumosos que se embotellaron con la etiqueta 'Vouvray.

Los comerciantes holandeses también construyeron bodegas en cuevas creadas al excavar rocas de toba que se utilizaron para construir castillos en el Valle del Loira. La temperatura fría y constante de estas cuevas fue perfecta para la crianza de estos vinos espumosos.

(Revisa Este artículo para saber más sobre las mejores prácticas en el almacenamiento de vino).

En 1936, la región vinícola de Vouvray fue nombradaDenominación de origen controlada (AOC). Esta denominación cubría siete pueblos circundantes en Touraine.

Terruño de la región vinícola de Vouvray

La topografía de Touraine a lo largo del río Loira no es tan compleja como Borgoña o Alsacia, pero varía lo suficiente para crear una variedad de climas meso locales. Pero, en general, el valle tiene un clima fresco al norte durante todo el año.

Los afluentes del río Loira (el Cisse y su afluente Brenne) atraviesan la meseta de Touraine, lo que hace que la región sea muy fértil.

El suelo de la denominación Vouvray tiende a ser calcáreo y arcilloso, perfecto para cultivar vides de uva Chenin Blanc. La naturaleza porosa de la toba suave protege el cultivo tanto de la sequía como del anegamiento.

Prácticas de viticultura y vinificación en la región vinícola de Vouvray

Prácticas de viticultura y vinificación en la región vinícola de Vouvray

Las regulaciones del valle del Loira exigen que Vides de Chenin Blanc plantarse a una densidad de 6.600 cepas por hectárea. Esto ayuda a mantener los aromas florales y melosos de los vinos.

Veamos qué tiene de especial la variedad de uva Chenin Blanc.

Chenin Blanc: la uva utilizada para hacer vino Vouvray

Chenin Blanc: la uva utilizada para hacer vino Vouvray

En los años de cosecha más fríos, la uva Chenin Blanc se recolecta para hacer vino seco y vino seco.

Pero en añadas más cálidas, los agricultores permiten que el hongo Botrytis cinerea ('podredumbre noble') crezca en las vides. Este noble moho de podredumbre contribuye significativamente a la dulzura de la uva, y también se puede mezclar en un vino dulce de postre.

En cuanto a la cosecha de estas uvas, los agricultores pasan por el viñedo en varios 'intentos' antes de recoger a mano los mejores racimos. Este es un proceso que requiere mucha mano de obra. También significa que la cosecha de Chenin Blanc suele ser una de las últimas en concluir en toda Francia.

Una vez recolectado, el proceso de elaboración del vino depende principalmente de si los elaboradores optan por vino tranquilo o espumoso, seco o dulce.

¿Dónde más se cultiva Chenin Blanc fuera de Francia?

¿Dónde más se cultiva Chenin Blanc fuera de Francia?

Además de Vouvray y Anjou, algunas otras denominaciones francesas también crecen Chenin Blanc: Bonnezeaux, Crémant de Loire y Savennières son algunas de ellas.

Chenin Blanc también se produce en varias regiones vinícolas fuera de Francia, incluidas Sudáfrica, California, Australia y Argentina.

Sin embargo, el Chenin encuentra su expresión más cautivadora en las laderas del fértil Valle del Loira.

En este punto, puede que se pregunte: ¿Chenin Blanc y Sauvignon Blanc son iguales?

Genéticamente, tanto Chenin Blanc como Sauvignon Blanc son descendientes de la uva Savagnin cultivada en la región francesa del Jura.

Ambas uvas tienen una alta acidez, pueden verse afectadas por la botritis y son aromáticas. Pero, Sauvignon blanco Solo se pueden elaborar vinos completamente secos o muy dulces.

De hecho, solo un Riesling puede rivalizar con el Chenin Blanc enversatilidad!

Como el Riesling , Chenin Blanc ofrece una excelente acidez que produce vinos que van desde los secos hasta los semidulces, deliciosamente dulces y espumosos, todo ello manteniendo un equilibrio refrescante.

¿Cuáles son los sabores característicos de Chenin Blanc?

Mientras aún está en la rama, esta uva de color amarillo pálido desprende notas de pera, madreselva, membrillo y manzana.

Antes de que alcance la madurez completa, la uva Chenin Blanc, muy ácida y medio madura, puede producir un vino espumoso seco y aromático.

Las uvas de cosecha tardía, afectadas por la podredumbre noble, a menudo tienen aromas de mermelada de naranja, acacia, jengibre y azafrán.


Asi que,¿Qué tipo de vino es Vouvray?



Diferentes tipos de vino Vouvray

Diferentes tipos de vino Vouvray

La uva Chenin Blanc se utiliza para elaborar una amplia gama de vinos tranquilos y vinos espumosos Vouvray. La producción anual en la región es de alrededor de 3 millones de galones - 52% vino espumoso y 48% vino tranquilo.

1. Vino espumoso Vouvray

Vouvray Mousseux y Vouvray Pétillant son los vinos espumosos elaborados en esta región.

Los enólogos de Vouvray utilizan el método tradicional del champán (método tradicional) para elaborar vinos espumosos.

Aquí, el vino se fermenta dos veces, una en las barricas de roble y luego en la botella después de la adición de levadura y azúcar, lo que da como resultado un vino espumoso natural: Vouvray Mousseux. (El Mousseux usa la misma técnica utilizada para hacer el Cristal Champagne y otros vinos de la región de Champagne).

La variedad semi-espumosa se conoce como Vouvray Pétillant.

El vino espumoso de Vouvray tiende a ser más ligero y aromático que otros vinos espumosos de Francia.

Según el dulzor, estos vinos espumosos se pueden clasificar en:

A.Vouvray Brut: Vinos secos, menos dulces

B.Semi seco: Vino dulce

2. Vino Still Vouvray

Vouvray no espumoso tiene una selección más amplia basada en la dulzura.

Esto incluye:

A.Vino seco seco: Este es el vino Vouvray más seco con menos de 4 g / l de azúcar residual y una mineralidad prominente en su sabor.

B.Tierno (originalmente seco-tierno): Es un intermedio entre vino blanco y dulce excesivamente seco. El Tendre o Sec-Tendre contiene solo un poco más de azúcar que la variedad Sec.

C.Semi seco: Un Vouvray seco, este vino contiene entre 4 y 12 g / l de azúcar residual y notas de manzana dulce, pera, membrillo, acacia y flores blancas.

D.Suave: La variedad notablemente dulce, los vinos Moelleux tienen de 12 a 45 g / l de azúcar residual, con dulzor pronunciado, sabor frutal y cremosidad.

ES.Suave: Esta es la variedad más dulce de Vouvray, que contiene más de 45 g / l de azúcar residual. Puede llevar el término 'licor' o 'similar a un licor' que describe su naturaleza almibarada llena de sabor y aroma a frutas maduras.

¿Con qué se come el vino Vouvray?

¿Con qué se come el vino Vouvray?
Domaine Huet Vouvray

A continuación, le mostramos cómo combinar de forma experta los vinos Vouvray con la comida adecuada:

1.Vinos espumosos Vouvray: Sirva con una fuente de queso de cabra y quesos especiales como el Brie.

2.Vino blanco seco Vouvray: Este vino blanco seco de Vouvray combina bien con mariscos, platos en salsa blanca o queso de cabra.

3.Semi seco: Marida con mariscos y carnes blancas en salsas cremosas. También puedes servirlo junto con queso de cabra y otras variedades como Comté, Salers o Reblochon.

4.Dulce: La dulzura de este vino lo hace ideal para servir como aperitivo o postre por sí solo. O combínelo con fruta fresca, postres o queso azul.

Ahora, ¿cuáles son algunas de laslos mejores vinos de Vouvray que debes comprar- para beber y para invertir?

Los mejores vinos de Vouvray que debería considerar comprar (incluidas notas de cata, precios)

Aquí está unseleccionado cuidadosamentelista de deliciosos vinos que no debe perderse!

1. Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or' 2015

Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Soft

Este vino del Valle del Loira se elabora en Domaine du Clos Naudin, que produce cantidades iguales de vino espumoso y tranquilo. Los vinos se fermentan de forma natural en barricas de roble de 300 litros en la bodega fría de la bodega.

La añada 2015 es un vino concentrado y complejo que ofrece aromas densos con notas de mandarina, miel y pera. Este gran vino se inclina hacia la ciruela, el membrillo, la espuma de mar y las especias indias en el paladar.

Es perfecto para beber entre 2020 y 2037.

Precio de 2015 Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or': $390+

2. Reserva personal Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray

Reserva personal Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray

Este vino del Loira es elaborado por Chateau Gaudrelle, que también elabora vinos de otras uvas como Rare Rose Blend y Cabernets - Grolleau.

Este vino de postre del Valle del Loira de color naranja intenso tiene aromas de piel de naranja caramelizada y sabores de frutas cocidas como ciruelas amarillas.

Precio de 2009 Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray Personal Reserve: $ 50 +

3. 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1st Trie Le Mont

2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1er Trie Le Mont

Se trata de un vino dulce de postre elaborado en el viñedo Le Mont del Domaine Huet en el valle del Loira.

Ofrece mineralidad y acentos cítricos y ahumados complejos con una nariz armoniosa de melocotón seco, albaricoque, pera, petróleo y jengibre seco.

Este delicado vino del Valle del Loira es excelente para beber al menos hasta 2050.

Precio de 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1st Trie Le Mont: $54+

4. 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis

1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis

Esta joya de los 90 de una de las bodegas más antiguas del valle del Loira es buena para beber hasta 2030.

La acidez de este exuberante y equilibrado vino del Loira equilibra su dulzura y le deleitará con notas de albaricoque, melocotón maduro, flores y madreselva.

Precio de 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis: $247+

5. Domaine Huët Clos du Bourg Premiere Trie Moelleux Chenin Blanc 2008

Domaine Huët Clos du Bourg Estreno Trie Moelleux Chenin Blanc 2008

Este vino del Loira comienza a beber como un vino blanco seco, pero termina como un vino dulce de postre.

Además de su dulzura y notas minerales, encontrarás toques de té verde, membrillo, jengibre y manzana confitada, con evidencia de la podredumbre noble que la hace tan especial.

Este Moelleux es perfecto para beber hasta 2045.

Precio del Domaine Huët Clos du Bourg Premiere Trie Moelleux Chenin Blanc 2008: $64+

6. Domaine Bourillon d'Orléans Vouvray Sec L’Oppidum 2008

Domaine Bourillon d

Este Chenin seco proviene de los suelos de arcilla caliza y sílice en Chateau Chevrier en el Valle del Loira.

La nariz evoca mineralidad e intensos aromas especiados de curry y pimienta. El aroma de este vino del Loira tiene la dulzura de la miel y la cera de abejas, que evoluciona hacia una deliciosa complejidad.

El entusiasta del vino en ti disfrutará de las notas de gunflint, frutas tropicales, manzanas asadas, trufa blanca y achicoria que ofrece este gran vino.

Precio del Domaine Bourillon d'Orléans Vouvray Sec L’Oppidum 2008: $94+

7. 1990 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux Goutte d'Or

1990 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Soft Goutte d

Este viejo vino del Loira proviene de los principales viñedos de Domaine du Clos Naudin. Es perfecto para beber hasta 2065.

No hace falta ser un experto en vinos para apreciar la dulce complejidad de este fino vino del Loira. Cualquier amante del vino disfrutaría de la acidez en el final que resalta un sabor amargo a mermelada.

Precio de 1990 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux Goutte d'Or: $650+

Potencial de envejecimiento del vino Vouvray

Potencial de envejecimiento del vino Vouvray
Soft Foreau Vouvray 2011

Los vinos Vouvray se embotellan temprano y necesitan un mínimo de tres a siete años antes de que estén listos para beber.

Son perfectos para beber jóvenes, dentro de los 6 meses posteriores al embotellado y alrededor de los 3 años desde que se recogen las uvas.

Ellos también envejecer notablemente bien durante décadas gracias a la alta acidez natural (actúa como conservante) y la intensa composición aromática de las uvas Chenin Blanc.

Los enólogos más nuevos están haciendo que Vouvray sea accesible incluso como un vino joven. Pero la mayoría de los expertos recomiendan esperar a que los compuestos fenólicos liberen la complejidad del vino.

Su longevidad hace que el vino Vouvray sea una excelente opción para los inversores en vino serios.

Pero, ¿cómo conseguir estas deseables botellas?


Cómo comprar vino Vouvray

2017 Vignobles Lacheteau Vouvray

Si eres visitando el Valle del Loira , no olvide pasar por algunas bodegas de Vouvray para una degustación de vinos y recoger un par de botellas.

También puede comprar vinos Vouvray como el Brut Champalou a comerciantes de vinos en línea, intercambios de vino , y subastas de vino .

Sin embargo, tendrás quepasar horas investigandositios web de vinos, notas de cata y reseñas para elegir los mejores vinos para comprar.

Debe estar doblemente seguro de que no está comprando unbotella falsificada, y tendrá que hacer arreglos paraEnvíoyalmacenamiento a largo plazo.

También tendrás que pagaraltas comisionesa corredores de vino y otros intermediarios.

Debería haber una alternativa más sencilla, ¿verdad?

Afortunadamente puedesfácilmentecomprar vinos Vouvray, Borgoña y otros vinos franceses, y botellas de cualquier parte del mundo a través de unplataforma de inversión en vinome gusta Club de vinos .

¿Y lo que es más? Incluso puedes tenerlosalmacenado de forma seguray también venderlas ¡cuando el tiempo es correcto!

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