Bebidas
La región vinícola del sur de California tiene una rica historia que se remonta a la década de 1700 cuando el misionero franciscano, el padre Junipero Sera, estableció el primer viñedo conocido en California, en San Diego. Los últimos siglos han visto un inmenso crecimiento de la escena vitivinícola y vitivinícola del sur de California, ya que han surgido muchas subregiones, cada una con su propio microclima definitorio y cultura vitivinícola.
Realice un viaje por carretera con nosotros mientras describimos diez de nuestras bodegas favoritas del sur de California, desde Malibú hasta San Diego y todos los lugares intermedios.
Si amas la aventura
Malibu Wine Safari, cortesía de Visit Conejo Valley
Safari de vinos en Malibú
3211 Mulholland Highway, Malibú, CA 90265, (818) 578-4081
Para aquellos que buscan una dosis de aventura, Malibu Wine Safari es imprescindible. A solo 30 minutos en automóvil de Los Ángeles, esta experiencia de cata de vinos poco convencional invita a los huéspedes a viajar en vehículos de safari al aire libre hechos a medida por el viñedo y rancho Saddlerock Ranch de Malibú, de 1,000 acres. Beba vinos de Saddlerock, Semler y más mientras se mezcla y se mezcla con animales exóticos rescatados que llaman hogar al rancho, incluidas cebras, camellos, alpacas, bisontes y una jirafa llamada Stanley, que también, sorpresa, sorpresa, resulta ser una estrella de Hollywood retirada.
Si amas la playa
Cortesía de Rosenthal Vineyard
Rosenthal - La finca de Malibú
18741 Pacific Coast Highway, Malibu, CA 902654, (310) 456-1392
A los amantes de la playa les gustará detenerse en Rosenthal, la sala de degustación de Malibu Estate en Malibu, ubicada literalmente frente al océano en la Pacific Coast Highway. Mientras disfruta de las hermosas vistas del océano, así como de la música en vivo y los camiones de comida los fines de semana, pruebe la línea completa de vinos Rosenthal. Las uvas como cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot, viognier y chardonnay se cultivan cuatro millas tierra adentro a 1.450 pies sobre el nivel del mar en las empinadas laderas del Newton Canyon AVA, la denominación propia de Rosenthal dedicada a su microclima único, y luego se embotellan para ser bebió mientras disfruta del verdadero estilo de vida de la playa de Malibú.
Si amas la historia
Cortesía de Facebook: Bodega Galleano
Bodega Galleano
4231 Wineville Road, Mira Loma, CA 91752, (951) 685-5376
Los aficionados a la historia querrán visitar Galleano. Esta propiedad, ubicada al este de Los Ángeles en Rancho Cucamonga, un área que alguna vez fue la región vitivinícola más grande de los EE. UU., Es esencial para comprender la historia de la elaboración del vino en el sur de California. Es la bodega familiar más antigua de la región en funcionamiento continuo, que se remonta a cuando Domenico Galleano elaboraba vino en su sótano durante la Prohibición. $ 5 le ofrece una degustación de cinco vinos, todos elaborados con zinfandel, garnacha, alicante bouchet y más cultivados localmente. Si tiene suerte, se encontrará con el bisnieto de Domenico, Don, quien probablemente le contará algunas historias asombrosas sobre la rica historia de la propiedad.
Si amas las burbujas
Cortesía de Carter Estate
Bodega Carter Estate
34450 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, (844) 851-2138
Aficionados al vino espumoso, esta es la bodega para ti. Los enólogos galardonados Jon McPherson y Javier Flores han demostrado el inmenso potencial del método clásico (por ejemplo, cómo se elabora el champán) los vinos espumosos elaborados con uvas del Valle de Temecula. La sala de degustación se encuentra junto a las instalaciones de producción y está separada solo por una pared de vidrio, por lo que puede ver todo el proceso en acción mientras disfruta de su selección de vinos espumosos y tranquilos de primera calidad elaborados con uvas locales.
Si amas las motos
Cortesía de Doffo Wines
Vinos Doffo
36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, (951) 676-6989
Cualquiera que sea aficionado a las motocicletas querrá visitar esta bodega boutique de propiedad y gestión familiar en el Valle de Temecula. No solo puede degustar exquisitos vinos de pequeña producción elaborados con viognier, zinfandel, malbec, syrah y mezclas patentadas mientras aprende sobre el compromiso de la familia con la agricultura de calidad, sino que también puede recorrer su colección de motocicletas antiguas en el lugar. El propietario y enólogo Damian Doffo incluso ha creado una línea de & ldquo; MotoDoffo & rdquo; vinos, cada uno con obras de arte originales encargadas a algunos de los artistas más reconocidos del mundo del motociclismo.
Si te encanta comer mientras tomas vino
Cortesía de Robert Renzoni / Justin Hulse Photography
Viñedos Robert Renzoni
37350 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 302-8466
Si toda esa degustación te abre el apetito, consigue una mesa en la Trattoria de Mama Rosa en los viñedos Robert Renzoni en el valle de Temecula. Pruebe los vinos elaborados por expertos de la bodega, elaborados principalmente con las variedades italianas que crecen tan bien en la región, mientras saborea algunas de las pizzas, pastas, ensaladas y sándwiches más sabrosos disponibles fuera de Italia. Uvas como vermentino, pinot grigio, montepulciano y sangiovese cantan en las manos de la enóloga Olivia Bue, y son un maridaje natural para la comida y el infierno; sin mencionar las vistas toscanas desde el patio de la bodega.
Si te encanta hacer un picnic entre las viñas
Cortesía de Facebook: Orfila Vineyards and Winery
Viñedos y bodega Orfila
13455 San Pasqual Road, Escondido, CA 92025, (760) 738-6500
Para disfrutar de un encantador picnic en la región vinícola, empaca algunas provisiones y dirígete a Orfila Vineyards and Winery en Escondido. Esta finca de 70 acres ubicada en el Valle de San Pasqual en una reserva agrícola de 10,000 acres cuenta con hermosos terrenos, un jardín de rosas y un emparrado de uvas, y muchas mesas a la sombra para tomar vino mientras se hace un picnic y se disfruta del clima idílico de San Diego durante todo el año. La finca está a solo 15 millas del Océano Pacífico a una altitud de 500 pies, lo que equivale a brisas frescas del océano y nieblas matutinas que crean condiciones óptimas para el cultivo de la uva. El resultado es una cartera de vinos elaborados con uvas de la tierra y de la tierra que han obtenido más de 1.000 premios nacionales e internacionales. Orfila también tiene una sala de degustación en Oceanside, si el ambiente de playa es más tu estilo.
Si amas las montañas
Cortesía de Volcan Mountain Winery
Bodega Volcan Mountain
1255 Julian Orchards Drive, Julian, CA 92036, (760) 765-3267
Si las montañas lo llaman, diríjase al pintoresco pueblo de Julian, ubicado en las montañas Cuyamaca, a una hora al este de San Diego, para visitar esta bodega, viñedo y huerto, propiedad de la familia Hart (que también posee el icónico Hart Winery en Temecula Valley). A dos millas en automóvil del centro histórico de la ciudad, que comenzó sus raíces en la fiebre del oro de la década de 1870, la propiedad es conocida por los pinot gris y pinot noir cultivados en la finca. También obtienen uvas de otros viñedos cuidadosamente seleccionados de San Diego y Temecula Valley. Como Julian es famoso por sus huertos de manzanas, Volcan Mountain Winery se encuentra en ocho acres de manzanos que cultivan 18 tipos diferentes de manzanas y produce tres vinos de manzana diferentes, todos los cuales se pueden degustar y comprar durante la visita.
Si amas una buena cueva de vinos
Courtesy of La Finquita
La Finquita Winery and Vineyard
23123 Vista Ramona Road, Ramona, CA 92065, (760) 896-4014
La Finquita - traducción: & ldquo; la pequeña granja & rdquo; - en el Ramona Valley de San Diego es una visita obligada por su cueva, por lo menos. Esta propiedad de ocho acres es propiedad del equipo de marido y mujer Charlie y Jess Koehler, quienes también son los propietarios de bodegas y viticultores más jóvenes de Ramona. No solo presenta vinos artesanales elaborados exclusivamente con uvas del condado de San Diego como petit verdot, tempranillo, syrah, grenache y otras variedades mediterráneas, sino que también cuenta con una impresionante cueva de vinos construida en la ladera de la colina debajo de la sala de degustación de la bodega. , adornado con paredes de botelleros, un candelabro medieval y el inconfundible y embriagador aroma del vino a medida que envejece.
Si amas la vida de la ciudad
Cortesía de Charlie & Echo / Riley Yahr Photography
Charlie y Echo
8680 Miralani Drive, #113, San Diego, CA 92126, 877-592-9095
Los habitantes de la ciudad, asegúrese de visitar una de las bodegas urbanas más geniales de San Diego, ubicada en el distrito de Miralani Makers. Charlie & Echo se enorgullecen de producir vinos naturales de intervención ultrabaja elaborados con uvas de origen local. Se especializan en vinos espumosos artesanales que pretenden ser una salida al paladar de los Champagnes y Proseccos a los que estamos acostumbrados. Una verdadera bodega urbana, alientan a los huéspedes a traer comida y bocadillos de otros negocios en el lugar, sin mencionar a sus niños y perros. La bodega también es miembro del 1% para el Planeta, donando el 1% de todas las ventas a organizaciones sin fines de lucro ambientales.
