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Los 10 mejores temas de cata de vinos de bricolaje

Como escritora de vinos y en algún momento organizador de fiestas de vinos, me preguntan una y otra vez cómo organizar una gran cata de vinos en casa. Naturalmente, no me faltan ideas. Y dado que la recesión ha inspirado a más catadores a recurrir a sus propios hogares y dispositivos para explorar el mundo del vino en todo su esplendor, aquí presento mis principales recomendaciones para catas de vino fáciles de implementar en su hogar. En cuanto a la disputa de las tropas, eso depende totalmente de usted.

El vino de al lado

Con el vino que ahora se elabora en los 50 de nuestros grandes estados, nunca ha sido más fácil organizar una degustación que destaque los vinos criados en su propio barrio. Ya sea que su área se especialice en rojos Rhône (AZ), Rieslings crujientes (NY), rojos Bordeaux (CO) o Seyval Blanc (GA), seguramente habrá algo interesante que conocer. Para darle un giro interesante a este tema (o para aquellos cuyos vinos locales pueden estar lejos de ser una noticia nueva), pruebe una degustación que presenta vinos de lugares poco conocidos de los EE. UU.

Domingo de botella especial

Inspirado por el fenómeno nacional que surgió de los columnistas de vinos del Wall Street Journal Dorothy Gaiter y John Brecher's Open That Special Bottle Night, Special Bottle Sunday es exactamente lo que parece: una noche para invitar a tus amigos a compartir vinos especiales. todos hemos estado ahorrando para ... no puedes recordar nada más. El tema ofrece una degustación maravillosamente agradable que se centra en los grandes amigos y el gran vino, y les recuerda a todos que no es necesario tener una razón para disfrutar de las mejores cosas de la vida.

Ese Syrah, Syrah

Ya sea Syrah u otra cosa (también puede probar Perfect Pinots, Killer Cabs o Strictly Sangiovese), una degustación varietal lo expone a usted y a sus amigos a una selección de vinos elaborados con la misma uva, y los deja a todos con una mejor comprensión de su ventajas y emparejamientos cuando esté listo. Para obtener los mejores resultados, asegúrese de probar vinos de diferentes regiones, y también es una buena idea servir algunos bocadillos que se sabe que se asocian bien con la variedad. ¡Salud!

Los audaces y los ciegos

Las catas a ciegas evocan un toque de intriga y tienen más que un poco en común con, ooh la la, eventos cargados de disfraces, como bailes de disfraces. Para despertar un poco de intriga entre su equipo, cree una degustación que se centre en los vinos en bolsas marrones y pida a cada invitado que adivine la variedad de uva (o mezcla) del vino, el año de cosecha, el precio y la región de origen. Ofrecer premios agrega una ventaja competitiva emocionante a la noche y brinda la oportunidad de resaltar aún más el tema 'ciego' (por ejemplo, puede regalar un Diario de cata para ciegos al ganador de la noche).

ABC Blancos

Pase el tiempo suficiente en círculos serios de aficionados al vino y, tarde o temprano, oirá la queja de ABC desde hace mucho tiempo, es decir, beberé Cualquier cosa menos Chardonnay. Lejos de este amante de las acelgas tolerar este tipo de quejas, aunque la misiva proporciona un combustible fantástico para una degustación que incita a sus invitados a idear blancos innovadores para compartir con su tripulación. Ya sea Viognier, Vermentino o Verdicchio, seguro que descubrirás que hay mucho que amar fuera del reino de Chard.

Bricolaje Sommelier Smackdown

Imagínese esto: usted y su equipo se turnan para tratar de superarse entre sí para describir varios vinos, con puntos otorgados tanto por precisión como por estilo. Las descripciones de los vinos, a partes iguales de estilo y función, compiten por premios otorgados por consenso para los mejores 'sommeliers' improvisados ​​de la noche. Una degustación para aquellos con amigos atrevidos, y recuerde que el llamado coraje líquido puede ayudar mucho aquí, el Smackdown, si decide implementarlo, es un tema que no se olvidará pronto.

Avistamientos de celebridades

A veces, lo que realmente quieres es una fiesta que combine dos de tus cosas favoritas: acecho de celebridades y degustación de vinos. Y ahora, con la proliferación de vinos elaborados por celebridades (Rolling Stones, Greg Norman) o con apodos de celebridades deportivas (¿prueba Marilyn Merlot?), Finalmente está listo para comenzar. Para un efecto temático máximo, considere colocar revistas sensacionalistas de celebridades (Us Weekly, Hello!) Junto con los vinos, y anime a sus invitados a vestirse como sus famosos favoritos. No es la fiesta más cerebral de esta lista, pero posiblemente la más divertida.

Clásicamente fresco

Una de las catas más populares que organizo para clientes privados y corporativos es fácilmente la degustación Varietal 101, que destaca las características de las denominadas variedades de uva clásicas. Abarcando (entre otros) Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon, las variedades de uva clásicas son una gran base para los catadores de vinos en ciernes y, como tales, constituyen una selección inteligente de primera degustación para grupos de degustación más serios.

Variaciones verticales

No hay mejor manera de conocer las características de un vino en particular que degustarlo en forma vertical. Una vertical es solo una muestra del mismo vino en múltiples añadas, digamos, 2001, 2002, 2003, etc., hasta el lanzamiento actual. Esto puede ser muy divertido cuando se trata de vinos famosos o icónicos, como Opus One o Insignia de Joseph Phelps, y puede enseñar a su equipo no solo sobre el vino, sino también sobre la variación de la vendimia. Un tema avanzado.

Ubicación, ubicación, ubicación

No es necesario trabajar en el sector inmobiliario para saber que algunos lugares tienen una ventaja innegable sobre otros, y esto no podría ser más cierto cuando se trata de vinos. Una degustación basada en la ubicación requiere que destaques los vinos de una región en particular, por ejemplo, Sonoma, en un esfuerzo por comprender mejor sus puntos fuertes, ya sean tintos estelares de clima frío, Zinfandels conmovedores o acelgas crujientes que piden comida ( en el caso del punto caliente de Sonoma, son todos estos). Solo tenga cuidado: se sabe que esta degustación ha provocado excursiones.

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