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La guía de Santa Bárbara para entusiastas de la comida y el vino

No es de extrañar que Santa Bárbara sea uno de los lugares de escapada favoritos de Hollywood. Pero los pintorescos detalles de Santa Bárbara son solo el telón de fondo de una de las mejores experiencias epicúreas del mundo, donde la comida, la cultura y el entretenimiento se combinan a la perfección. Esta guía es solo el comienzo, pero será suficiente para que sus engranajes giren.

El local de tacos favorito de Julia Child

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Fuente de la imagen: Yelp
La Super Rica
622 North Milpas St.
Santa Barbara, CA 93103
(805) 963-4940
TripAdvisor: 4 estrellas, 381 opiniones
Reservas: No aceptadas

Julia Child respaldó este palacio de tacos turquesa en Bon Appetit (en 1996), y La Super Rica Taqueria sigue siendo un favorito de Santa Bárbara tanto para turistas como para lugareños. Espere una larga fila (aproximadamente una hora de espera) en Milpas Street, el barrio mexicano de Santa Bárbara. Aunque La Super Rica se imagina a sí misma como una taquería, hay varios otros elementos en el menú que vale la pena pedir, como tamales y chile con queso. La mayoría de los platos incluirán una o dos de sus tortillas frescas, hechas a mano a la minuto, así que ordene cualquier cosa que lo haga morder una de esas.Consejo de un experto: Si puede tentarse a no pedir un taco tradicional, opte por el # 16, The Super Rica Especial: una tortilla cargada con poblanos frescos, mezclada con un queso suizo de nuez y terminada con un delicioso cerdo adobado, es un favorito local.

Una taquería de verdad

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Fuente de la imagen: Yelp
Tacos de Lilly
310 Chapala St
Santa Barbara, CA 93101
(805) 966-9180
TripAdvisor: 4.5 estrellas, 78 opiniones
Reservas: No aceptadas

Al sur de Milpas, más cerca de State Street y un poco fuera de lo común, se encuentra Lilly's Tacos, una verdadera taquería con comida barata y gran sabor. Donde La Super Rica ofrece un poco de todo, los únicos elementos del menú aquí son los tacos. Venga armado con efectivo, aunque no necesitará demasiado, ya que solo cuestan $ 1.70 cada uno. El tablero del menú, presentado en español con traducciones al inglés, ofrece todos los sospechosos habituales como asada (carne de res) y adobada (cerdo marinado). Pero si te sientes un poco más aventurero, prueba el ojo de res, que significa 'ojo de buey' en español.Consejo de un experto: No se aleje del mostrador sin ir primero a la barra de salsa; tienen una cantidad ridícula de diferentes salsas picantes y salsas que van desde suaves hasta 'Necesito un galón de leche, stat'.

El restaurante más moderno de Santa Bárbara

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Fuente de la imagen: Yelp
La alondra
131 Anacapa St.
Santa Barbara, CA 93101
(805) 284-0370
TripAdvisor: 4.5 estrellas, 40 opiniones
Reservaciones: No es necesario

The Lark, el restaurante más popular de Santa Bárbara en la moderna y animada Zona Funk, es un zumbido todas las noches con una multitud enérgica y elegante. Con una iluminación tenue, cócteles magníficamente elaborados, un fabuloso patio al aire libre y un ex chef de rock and roll, el ambiente es decididamente divertido y la comida es increíble (el pollo asado es espectacular). Pero lo primero es lo primero: te reciben con palomitas de maíz condimentadas de cortesía a tu llegada. Una estratagema, tal vez, para hacerte salivar y tener sed, para lo que tienen una solución: los cócteles artesanales para saciar la sed. Pide el whisky Cutler Stagecoach, un cóctel elaborado con mermelada de higos local.Consejo de un experto: El menú es realmente ingenioso y puede ser un poco abrumador, así que pida algunos huevos rellenos con panceta crujiente desde el principio, antes de que comience la fatiga por tomar decisiones.

Oasis de los amantes del vino

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Fuente de la imagen: Yelp
Los comerciantes
131 Anacapa St
Suite B
Santa Barbara, CA 93101
TripAdvisor: 4 estrellas, 22 opiniones
Reservaciones: No es necesario

A pesar de su ubicación en la moderna Funk Zone, esta es una tienda de vinos seria para los amantes del vino, con ofertas de vinos especiales y vinos exclusivos de Europa. Como resultado, las selecciones variarán mucho según la disponibilidad, así que no tenga miedo de hacer preguntas sobre nuevos envíos y cómo obtener asignaciones de vinos de producción limitada y borgoñas difíciles de encontrar, antes de acercarse al bar para tomar una copa de champán bien merecido.Consejo de un experto: Les Marchands hace 'noche de ramen' los viernes y sábados a partir de las 6 p.m. hasta las 10 p. m., y se ha vuelto cada vez más popular entre los lugareños.

Un mercado de agricultores gastronómicos

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Fuente de la imagen: Yelp
Mercado de agricultores certificado de Santa Bárbara
(805) 962-5354
TripAdvisor: 5 estrellas, 35 opiniones

Hay un total de seis mercados de agricultores en Santa Bárbara semanalmente, pero este, los martes y sábados, puede ser el mejor, ya que ofrece una gran selección de puestos y golosinas para admirar. Coge algunos pistachos de cualquiera de los puestos locales para picar entre catas de vino, simplemente calmate, ya que es un festín tanto para los ojos como para el estómago. Otra ventaja es que los músicos locales hacen que el mercado siga un ritmo animado.Consejo de un experto: Para la mejor experiencia en el mercado de agricultores, Barril de vino El restaurante lo llevará al Farmers Market Foodie Stroll con el chef David Rosner. Juntos, elegirán los ingredientes para una cena de tres platos que él preparará para ustedes esa noche, que disfrutarán en el bar de banquetes del chef con maridajes de vinos.

Senderismo para amantes del vino

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Fuente de la imagen: Urban Wine Trail
Ruta del vino urbano
TripAdvisor: 4.5 estrellas, 20 opiniones

Imagínese una caminata sin sudar ni jadear, y se detiene en el camino para saciar su sed, pero con vino en lugar de agua. Esta es la Ruta del Vino Urbano, y definitivamente es una caminata para los amantes del vino. Su 'mapa de senderos' consistirá en bodegas y salas de degustación en el centro de Santa Bárbara; es una especie de aventura autoguiada de 'elige tu propia', óptima para aquellos que buscan un poco menos de estructura y programación en sus recorridos de 'senderismo'. Elija lo que parezca divertido e interesante, y omita lo que no lo parezca.Consejo de un experto: Asegúrese de visitar Au Bon Climat, los vinos “ABC” que pusieron a Santa Bárbara en el mapa.

Abrevadero de enólogos

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Fuente de la imagen: Yelp
Taberna de Mattei
2350 Railway Ave.
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-3550
TripAdvisor: 5 estrellas, 58 Comentarios
Reservaciones: No es necesario

Mattei's Tavern se siente un poco menos turístico que algunos de los otros restaurantes, lo que puede ser una de las razones por las que a los lugareños les encanta. Eso, y la comida: incluso el más simple de los elementos para compartir, como el aguacate a la parrilla con salsa ponzu, te hará pelear por quién es más grande. Ubicada en un edificio histórico y emblemático que ha sido completamente renovado para darle un toque más moderno, esta es una cena que lo dejará saboreando cada bocado, así que dedique algo de tiempo para quedarse. Tenga en cuenta que la lista de vinos está curada por Eric Railsback, cofundador de Les Marchands, quien abastece la lista con botellas rotativas de vinos locales de pequeña producción.Consejo de un experto: Mattei's se compone de varias salas diferentes con diversos ambientes, desde íntimo hasta bullicioso. Si busca una velada romántica, solicite la habitación con una mesa junto a la chimenea.

La combinación de hoteles lujosos, comida hiperlocal de clase mundial y vinos dinamita es siempre un equilibrio frágil, especialmente si se considera lo completamente relajada que es la gente del país de Santa Bárbara. Pero es por eso que los visitantes han estado acudiendo en masa a esta área de California durante décadas, para disfrutar de todo junto con la belleza del océano y las colinas ondulantes.


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