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Las mejores bodegas de Paso Robles en 2 días

Si bien Napa Valley y Sonoma siguen siendo los pioneros del vino de California, la región de Paso Robles ha puesto oficialmente a la costa central en el mapa de su propio vino galardonado. Ubicado a medio camino entre San Francisco y Los Ángeles, Paso Robles cuenta con un ambiente de pueblo pequeño más relajado que celebra sus raíces rurales. Con más de 40 variedades de vino diferentes y 26,000 acres de viñedos, Paso Robles se ha convertido en un destino principal para la degustación de vinos. Hemos compilado una lista de bodegas de Paso Robles que definitivamente deberían estar en su lista para visitar.

Día 1

Vino y Música

Bodega y anfiteatro Viña Robles
Bodega y anfiteatro Viña Robles
3800 Mill Rd.
Paso Robles, CA 93446
(805) 286-3680
Gañido : 4 estrellas, 85 críticas
Reservaciones: No es necesario
Indicaciones: Desde la US-101, tome la salida 231B hacia la CA-46 E hacia Fresno / Bakersfield. Continúe por CA-46 E durante 3 millas. Gire a la derecha en Mill Rd. La bodega estará a la izquierda.

El propietario suizo Hans Nef y su socio gerente R. Michel querían combinar sus raíces europeas con la herencia de California, de ahí su lema, 'Inspiración europea - Carácter de California'. Deténgase en la sala de hospitalidad y pruebe los numerosos vinos de la finca galardonados, como el Petite Sirah, el Cabernet Sauvignon y el Sauvignon Blanc.

Más tarde, disfrute de la música en vivo en el anfiteatro al aire libre con bandas como Tears for Fears, Ringo Starr, George Thorogood y Judas Priest.

Consejo de un experto: Saca al artista que llevas dentro y reserva la clase de Arte y vino, donde un instructor te ayudará a crear tu propia pintura mientras bebes una copa de vino.

Las primeras cuevas del vino en Paso Robles

Bodega Eberle

Bodega Eberle
3810 CA-46
Paso Robles, CA 93446
(805) 238-9607
Gañido : 4 estrellas, 266 opiniones
Reservaciones: No es necesario
Direcciones: Desde Viña Robles, continúe hacia el este por CA-46 durante 1 milla. Haga un cambio de sentido, la bodega estará a su derecha.

Otro pionero de la región vinícola de Paso Robles, el enólogo Gary Eberle lanzó su primera botella de Cabernet Sauvignon en 1979 con excelentes críticas. Esto abrió oficialmente la puerta al debut en la bodega de Eberle con las primeras cavas de vino en Paso Robles.

Ahora, más de 30 años después, Gary sigue saludando a los invitados cuando se detienen para disfrutar de las degustaciones de cortesía de Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Muscat Canelli. Los recorridos por las instalaciones, incluidas las cuevas, se realizan cada media hora. Disfrute de su vino en la terraza panorámica con vista a los viñedos y las canchas de bochas.

Consejo de un experto: Antes de su visita, llame a la sala de degustación para pedir un almuerzo tipo picnic gourmet de Cahoot Catering para disfrutar mientras esté allí.

Hermosos jardines

Bodega Tierra Rota

Bodega Tierra Rota
5625 CA-46
Paso Robles, CA 93446
(805) 239-2562
Gañido : 4 estrellas, 38 críticas
Reservaciones: No es necesario
Indicaciones: Desde Eberle Winery, conduzca hacia el suroeste por CA-46 W. Después de 1.3 millas, gire a la izquierda en Union Rd. Gire a la derecha en Golden Hill Rd. Conduzca 4 millas por CA-46 E. La bodega estará a su derecha.

Originalmente un rancho de 2,500 acres llamado 'Rancho Tierra Rejada', Broken Earth Winery oficialmente plantó sus raíces como una bodega de Paso Robles en 2006 después de que el rancho fuera comprado por los propietarios actuales. Además de las generosas coladas de su PULL Cabernet Sauvignon y Reserve Chardonnay, la sala de degustación ofrece una hermosa variedad de obsequios que incluyen joyas y ropa.

Elija hacer un picnic al aire libre en los hermosos jardines o cenar adentro en la cafetería, que tiene una variedad de comidas especiales y una barra de espresso de servicio completo.

Consejo de un experto: Crea una etiqueta de vino personalizada para poner en una botella de vino Broken Earth. Es un gran regalo o recuerdo de su viaje a la región vinícola de Paso Robles.

Occidental americana

Tobin James

Tobin James
8950 Union Rd.
Paso Robles, CA 93446
(805) 239-2204
Gañido : 4.5 estrellas, 286 críticas
Reservaciones: No Requerido
Indicaciones: Continúe hacia el este por CA-46 E durante 3.5 millas. Gire a la derecha en Union Rd.

Fue el 'Blue Moon Zin' lo que puso a Tobin 'Toby' James en el mapa a principios de los 90 cuando usó uvas extra sobrantes de Peachy Canyon para producir el vino por capricho. El vino novato le valió a Toby un lugar en el codiciado 'Top 100 vinos del año' de Wine Spectator junto con varias medallas de oro.

Ahora, casi 25 años después, con su tema de salón de estilo occidental y un ambiente divertido, Tobin James se ha convertido en una bodega de pleno derecho que sirve más de 20 tipos diferentes de vinos. Con degustaciones ilimitadas que no le cuestan un centavo, puede probar de todo, desde el Zinfandel, el Chardonnay, hasta el Merlot.

Consejo de un experto: Ahorre espacio para el vino de postre con sabor a chocolate llamado Liquid Love.

Hospitalidad de primera clase

Sala de degustación Asunción Ridge

Sala de degustación Asunción Ridge
725 12th St.
Paso Robles, CA 93446
(805) 461-0675
Gañido : 4.5 estrellas, 24 críticas
Reservaciones: Requeridas para la Posada. No es necesario para la sala de degustación.
Indicaciones: Gire a la izquierda en CA-46 W y conduzca durante 7 millas. Gire a la izquierda en Union Rd. Gire levemente a la derecha en 13th St, luego gire a la izquierda en Spring St. Gire a la izquierda en la primera intersección con 12th St, la bodega estará a la izquierda.

Viaje al centro de Paso Robles y disfrute de la sala de degustación que es Asunción Ridge. El edificio recientemente renovado tiene un ambiente cálido, confortable y relajante. Abierto más tarde que la mayoría de las otras salas de degustación y bodegas, tiene el lujo de reducir la velocidad y probar tantas degustaciones como desee. Aunque es muy conocido por sus muchas variedades de Pinot Noir, asegúrese de probar el Syrah y el Sauvignon Blanc.

¿Está planeando pasar la noche? Sería un crimen sin mencionar el hermoso y romántico Asunción Ridge Inn ubicado en las montañas de Santa Lucía. El propietario Philip Krumal hará que su estancia sea tan cómoda y relajante que no querrá marcharse. Las habitaciones son de primera clase con habitaciones de generosas dimensiones y comodidades que incluyen catas de cortesía en la sala de degustación del centro. Sin embargo, son las vistas millonarias de las montañas hasta el océano las que hacen que la estadía valga la pena.

Consejo de un experto: Aunque la posada es una cama y desayuno, si viaja con un grupo y reserva tres o más habitaciones, Philip preparará una cena gourmet solo para su fiesta.

Dia 2

A Paso Robles Pioneer

Bodega JUSTIN

Viñedos y bodega JUSTIN
11680 Chimney Rock Rd.
Paso Robles, CA 93446
(805) 238-6932
Gañido : 4 estrellas, 249 críticas
Reservas: recomendadas pero no obligatorias
Indicaciones: Desde la US-101, gire a la derecha en San Marcos Rd. Después de 5 millas, gire a la derecha en Godfrey Rd. Godfrey Rd. se convierte en Chimney Rock Rd. Continúe por 5.7 millas, la bodega estará a la derecha.

Lanzada en 1981, JUSTIN Winery es una de las “pioneras” de las bodegas Paso Robles. Oficialmente, fue el lanzamiento de ISOSCELES en 1987, una mezcla de cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot, lo que puso su nombre a la vanguardia de la elaboración de vinos de la costa central. Ahora, con más de 25 añadas diferentes, JUSTIN ha subido a lo más alto. Haga un recorrido por los campos de vinificación y luego disfrute de un almuerzo en el galardonado restaurante JUSTIN. Se sabe que han aparecido celebridades como Oprah Winfrey y Josh Brolin. Se requieren reservaciones para la cena.

Consejo de un experto: Disfrute de un brunch o almuerzo en el restaurante JUSTIN y sus degustaciones del día serán gratuitas.

Líder de la manada

Vinos de la familia Grey Wolf y Barton

Vinos de la familia Grey Wolf y Barton
2174 CA-46
Paso Robles, CA 93446
(805) 237-0771
Gañido : 4 estrellas, 51 críticas
Reservaciones: No es necesario
Indicaciones: Diríjase hacia el este por Chimney Rock Rd, luego gire a la derecha en Adelaida Rd. Después de 2.5 millas, gire a la derecha en Vineyard Dr. Drive 9 millas, luego gire a la izquierda en CA-46 E. Winery estará a la izquierda.

Gray Wolf comenzó en 1994 como una pequeña bodega boutique de propiedad familiar. La adición de la etiqueta Barton en 2011 podría haber aumentado el sabor y el sabor de la bodega, pero ha conservado su pequeña y relajada sensación de boutique de California. Pasa, recibe la bienvenida de los dos perros de la familia y disfruta de deliciosas degustaciones de los rojos que tienen nombres como 'Little Red', 'The Jackal', 'The Alpha', 'Big Bad' y el doble ganador de oro 'The Dance'. . ' La etiqueta de Barton lleva los blancos como, 'Sentinelle', 'Albarino' y 'Chenin Blanc'.

Consejo de un experto: ¿No planeaste un almuerzo? Grey Wolf ofrece un menú en la 'choza' de comida de al lado.

Vino Fino Dam

Bodegas de Castor

Bodegas de Castor
1315 N Bethel Rd.
Templeton, CA 93465
(805) 238-0725
Gañido : 4 estrellas, 172 opiniones
Reservaciones: No Requerido
Indicaciones: Gire a la izquierda en CA-46 E, luego gire a la derecha en N Bethel Rd.

Hay un doble significado en el lema de Castoro Wine, 'Dam Fine Wine'. Primero, es un vino realmente bueno. En segundo lugar, el propietario Niels Udsen, es apodado 'Castor', que se traduce como 'castoro' en italiano. Desde que los castores construyen represas, Niels ha pasado su vida como un castor construyendo Castoro y sus vinos, de ahí el lema. Aunque es conocido por su Zinfandel, asegúrese de probar el Balena Whale Rock 2014, que muestra un aroma a flor de naranja, piña y mango.

Lanza algunos frisbees en el campo de golf de disco de 18 hoyos construido a medida. No importa si eres un principiante o un experto en frisbee, el curso es para que todos lo disfruten. Castoro también es sede de eventos como su Beaverstock anual, el Festival de la Tierra, la Comida y el Vino, y la Fiesta de la cuadra Highway 46 anual.

Consejo de un experto: Recoge una botella de Due Mila Nove, lo último y un vino muy especial de la popular serie Due Mila. La mezcla de Burdeos, de 26 meses de edad, es el vino añejado en barrica más largo de la historia de Castoro. Dado que se produjo en una cantidad muy limitada, se considera un regalo especial.

Vive naturalmente, disfruta salvajemente

Bodega Wild Horse

Bodega Wild Horse
1437 Wild Horse Winery Ct
Templeton, CA 93465
(805) 434-2541
Gañido : 4 estrellas, 41 críticas
Reservaciones: No es necesario
Indicaciones: Diríjase hacia el sur por N Bethel Rd hacia Herdsman Way. Después de 2 millas, gire a la izquierda en Vineyard Dr. Continúe en Templeton Rd. Gire a la derecha para permanecer en Templeton Rd, luego a la izquierda en Wild Horse Winery Ct.

Si bien su nombre proviene de los mustangs salvajes que vagaban por las colinas de la zona, son las llamas las que roban el espectáculo en Wild Horse Winery. Tómate una selfie con Dolly, Salvatore y Floyd, todos muy amables y divertidos. Wild Horse es bien conocido por los cuatro vinos producidos en masa que ve en las tiendas de comestibles, sin embargo, deténgase en la bodega y experimentará una selección que la mayoría no ve.

Con su lema, 'Viva naturalmente, disfrute salvajemente', la bodega se enorgullece de sus variedades de viñedos múltiples de Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Blaufrankisch y Viognier.

Consejo de un experto: Durante su visita, asegúrese de saludar a la mascota de la bodega, Floyd the Llama, junto con sus amigos Dolly y Salvador Dali.

Galardonados Pinot Noir y Zinfandel

Vinos Sextantes

Vinos Sextantes
1653 Old Price Canyon Rd
San Luis Obispo, CA 93401
(805) 542-0133
Gañido : 3.5 estrellas, 30 críticas
Reservaciones: No es necesario
Indicaciones: Tome la US-101 S hasta la salida 200 hacia Los Osos Valley Rd durante 20 millas. Gire a la izquierda en Los Osos Valley Rd, luego a la izquierda en S Higuera St. Gire a la izquierda en Vachell Ln, luego a la izquierda en Buckley Rd. Gire a la derecha en CA-227 S y luego a la derecha en Old Price Canyon Rd.

Nombrado en la lista de los '100 mejores vinos' de Wine Enthusiast de 2014, Santa Lucia Highlands Pinot Noir de Sextant quedó en el puesto 49.La sala de degustación tiene una sensación de lujo, pero no es necesario ser un experto para disfrutar de los tragos. Comience con Wheelhouse Zinfandel y Chardonnay y luego pase a los rojos como las mezclas GMS.

Consejo de un experto: Derroche en el Estate Tour y aprenda todo lo que hay que saber sobre la región y el vino. Reciba degustaciones de la carta de vinos actual y disfrute de un almuerzo gourmet.

Paso Robles se ha consolidado como un destino top para todo tipo de paladares de vinos. Desde los viñedos hasta la costa, la decisión más difícil que tendrás que tomar es a qué club de vinos te unirás.

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