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Puede que estemos en los días grises y aburridos del invierno, pero hay una luz rosada en el horizonte. El Día de San Valentín, ya sea que se celebre con amigos, una pareja o incluso solo, es un descanso del frío abatimiento. Aún más importante, es una señal de que la primavera, y el lanzamiento de nuevos vinos rosados, es inminente.
Aunque el vino tiene raíces en la Provenza, Francia, los enólogos de todo el mundo se han adentrado en los encantos del rosado, y muchos ahora se toman el sorbo de tonos rosados tan en serio como sus vinos blancos y tintos. Una variedad de estilos y precios significa que hay un rosado para cada paladar y ocasión, y con el Día de San Valentín, el comienzo no oficial de la temporada de rosados, y la primavera a la vuelta de la esquina, aquí están nuestras selecciones de los mejores vinos rosados para celebrar.
Los Mejores Rosados para San Valentín
Vinos Inman Family , Endless Crush Rosé de Pinot Noir, Russian River Valley, CA
La bodega de la enóloga pionera Kathleen Inman sigue lo que ellos llaman 'agricultura sensible'. en los viñedos, y su rosado muestra este cuidado y atención. La vinificación de baja intervención da como resultado un rosado delicado que rinde homenaje a una botella especial y un picnic romántico en la Provenza que Kathleen y su esposo tuvieron mientras visitaban el sur de Francia hace más de 25 años. ¿Un vino con historia de amor? Suena como la elección perfecta para V-Day.
Viñedos Raymond , Small Lot Collection Rosé, Carneros, CA
La sala de degustación inspirada en un burdel de Raymond es un escenario sensual para un vuelo, y este rosado de pinot noir se inspira en el ambiente sexy de la finca. La fruta deliciosa y un toque de cítricos crean una cuvée animada, un gran complemento para cualquier cena de celebración.
Mulderbosch , Cabernet Sauvignon Rosé, Stellenbosch, Sudáfrica
El primer vino rosado a base de cabernet de Mulderbosch se creó en 1999, muy por delante de la locura del rosado que vemos hoy. Su compromiso con el vino de alta calidad continúa y la propiedad designa viñedos específicos exclusivamente para la producción de rosados. La fresa y las bayas brillantes dan paso a notas de hierbas y menta en esta botella sabrosa y deliciosa. Pista: muchos productores del hemisferio sur ya están debutando su cosecha 2018.
Mumm Napa , Brut Rosé, Napa, CA
¡No olvides las burbujas! Aunque la empresa matriz de esta finca es una casa de champán francesa de renombre mundial, Mumm Napa se ha ganado una reputación de calidad por derecho propio. Los sabores de frutas brillantes y las deliciosas burbujas de este rosado espumoso versátil son la manera perfecta de brindar por tu amor.
Los Mejores Rosados de Primavera
Viñedos DeLoach , Estate Rosé de Pinot Noir, Russian River Valley, CA
Este productor biodinámico, dedicado a las prácticas agrícolas ecológicas, obtiene fruta de su viñedo en el valle del río Ruso. Con olor a frutos rojos, fresas y azahar, este delicioso y aromático vino rosado es mejor que un ramo de flores.
Dominios ott , Clos Mireille, Provenza, Francia
Domaines Ott, uno de los principales productores de vino rosado en el lugar de nacimiento del vino rosado, se estableció en la región de Provenza de Francia en 1896 y se ha ganado la reputación de ser un productor de rosado serio. Sus rosados, una mezcla tradicional de garnacha, cinsault y syrah, son venerados por su perfil complejo pero fresco.
Viñedos J , Brut Rosé, Russian River Valley, CA
Esta botella de champán de color salmón vibrante proviene del destacado productor de vino espumoso, J Vineyards, en el Russian River Valley de Sonoma. Ofreciendo notas de fresa, naranja sanguina y almendras, su sensación cremosa en boca y burbujas animadas se suman al disfrute general de este enérgico vino espumoso.
Bodegas Los Bermejos , Listán Negro Rosado, Canary Islands, Spain
Los suelos volcánicos de Canarias dan un perfil único a este rosado. A diferencia de los viñedos ordinarios, las vides se cultivan en hoyos para protegerlas del viento. Las bayas frescas se encuentran con una mineralidad impulsora en este vino multifacético.
Rancho Long Meadow , Rosado de Pinot Noir, Anderson Valley, CA
El campeón orgánico Long Meadow Ranch se centra en el pinot noir en su nueva propiedad en Anderson Valley. Dedican parcelas de viñedo a la producción de rosados y se toman su rosado tan en serio como las expresiones tintas de esta elegante uva.
Propiedad de Sperino , Rosa del Rosa, Piedmont, Italy
Este rosado predominantemente nebbiolo procedente de una finca familiar en el Piamonte ha tenido un culto de seguidores durante años. Se apoya en el lado más completo y sabroso del espectro, con fresas, granadas y deliciosos sabores de especias para hornear que llegan al paladar. De alta acidez, es un rosado vivo y atractivo.
