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¿Se pregunta si el vino Tempranillo sería una buena adición a su colección de vinos finos?
Tempranillo (pronunciado 'tem-pra-NEE-yo') es la uva de vinificación utilizada para producir uno de los vinos tintos más admirados y dignos de añejamiento de España.
El vino Tempranillo tiene la estructura de Cabernet Sauvignon, la naturaleza de Cariñena, ¡y es un vino tinto que solo tienes que experimentar!
¿Dónde puedes encontrar Tempranillo hoy? ¿Cómo se compara con otros vinos tintos? ¿Qué comida va mejor con este vino tinto?
En este artículo, explore todo sobre la variedad de uva y el vino, incluidos ocho fabulosos vinos de Tempranillo que puede añadir a su bodega . También descubrirás elforma más fácil de comprar una botella de vino Tempranillo.
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Este artículo contiene:
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- ¿Qué es el Tempranillo?
- Características del Tempranillo
- Datos curiosos sobre el Tempranillo
- Maridajes con Vino Tempranillo
- Qué tener en cuenta al comprar vino Tempranillo
- Mejores vinos de Tempranillo para comprar en 2021
- 2004 Bodegas Contador - Benjamin Romeo 'Contador', Rioja DOCa, Spain
- 2018 Vega Sicilia Unico Gran Reserva, Ribera del Duero, Spain
- 2010 Teso La Monja, Toro, Spain
- 2014 Dominio de Pingus 'Pingus', Ribera del Duero, Spain:
- 1999 Bodegas Valduero 12 Años Gran Reserva, Ribera del Duero, Spain
- 2016 Dominio de Es 'La Diva', Ribera del Duero, Spain
- 2015 Vatan Arena Tinta de Toro, Toro, Spain
- 2012 Marques de Riscal Frank Gehry Selection, Rioja DOCa, España
Empecemos.
¿Qué es el Tempranillo?
La tempranillo es una uva que se utiliza para elaborar una variedad de vinos tintos con cuerpo predominantemente en España. Conocida como la uva noble de España, su nombre proviene de la palabra española “Temprano,' lo que significa 'temprano.”
Las uvas Tempranillo maduran varias semanas antes que cualquier otra uva popular. Uva tinta española . Tempranillo crece en racimos apretados de uvas negras de piel gruesa en la vid.
La uva es más popular en las regiones de España y Portugal, que incluyen Rioja, Navarra, Douro y Ribera del Duero. En la actualidad, también se cultiva en las regiones vinícolas del Viejo y del Nuevo Mundo.
Una breve historia del Tempranillo
El Tempranillo se cultiva en la Península Ibérica desde la época de los poblados fenicios. Cuenta la leyenda que los monjes cistercienses dejaron recortes de Pinot Noir en los monasterios durante su peregrinaje en España durante el 1100. (Aunque esto implicaba que el Tempranillo está relacionado con Pinot Noir, estudios genéticos lo refutó recientemente.)
Algunos creen que la uva fue introducida al resto del hemisferio occidental en el siglo XVII por los conquistadores españoles.
En el siglo XX, el Tempranillo comienza a abrirse camino por el mundo. Frederic Bioletti, profesor de viticultura de la Universidad de California, trajo el Tempranillo a California en 1905. Con la prohibición a la vuelta de la esquina, no fue hasta la década de 1980 que el Tempranillo floreció en California.
Mientras tanto, en España, el Tempranillo recién empezó a brillar en la década de los noventa. Por esta época, los productores españoles comenzaron a cultivar la uva Tempranillo también fuera de la región de Rioja. (El cultivo de las variedades autóctonas Graciano y Mazuelo en Rioja se inició mucho más tarde).
Hoy, fuera de España, encontrará Tempranillo cultivado en Argentina, Australia, México, el sur de Francia y los Estados Unidos.
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Tempranillo Terroir
Las uvas Tempranillo necesitan días cálidos y noches más frescas y se cultivan mejor a altitudes relativamente altas. Para obtener sus altos niveles de azúcar, piel gruesa y color oscuro, el Tempranillo necesita el calor del sol durante el día.
La uva crece bien en suelos ricos en arcilla calcárea, piedra caliza y creta. Cuando el Tempranillo se cultiva en suelos arcillosos, produce niveles más altos de taninos y tiene un color más profundo.
Características del Tempranillo
El clima continental en el que crece hace que el mosto de la uva Tempranillo sea plano y neutro. Para ayudar a realzar los sabores del Tempranillo, el enólogo envejece el vino en barricas de roble durante un par de años. ( Más sobre la crianza en roble en un poco.)
Echemos un vistazo a los sabores primarios y al perfil de sabor de Tempranillo.
Perfil gustativo y sabores primarios
Dependiendo de cuánto tiempo haya envejecido el vino Tempranillo en roble, encontrará sabores ligeramente diferentes en cada botella, que incluyen fruta, cuero y cereza. Otros sabores incluyen higos, ciruelas y, a veces, tomates. En un Tempranillo más terroso, también encontrarás notas de cedro, tabaco y clavo.
Dependiendo de las técnicas de vinificación, los vinos de Tempranillo van desde un vino de cuerpo medio a pleno, con taninos medios y acidez media-baja.
Puede esperar taninos gruesos o altos niveles de taninos y una acidez notable en el vino Tempranillo puro, ya que estos se complementarán entre sí.
El sabor general de un Tempranillo con cuerpo te recordará al Cabernet Sauvignon.
¿En qué se parecen o se diferencian las dos uvas?
Tempranillo Vs Cabernet Sauvignon
Tempranillo es para Rioja lo que Cabernet Sauvignon es para Burdeos. Ambos se utilizan como vino dominante mezclado con otros vinos para realzar el sabor de la fruta o para agregar cuerpo y carácter a las mezclas.
Pero, a diferencia del aromático Cabernet Sauvignon, el Tempranillo tiene un perfil neutro.
Tempranillo Suele mezclarse con Garnacha y Cariñena, o bien envejecer extensamente en roble para darle sabor al vino. Si bien el Tempranillo no es tan rico como el Cabernet, es muy complejo con capas de sabores.
Datos curiosos sobre el Tempranillo
- Hay una mutación blanca de la uva Tempranillo llamada Tempranillo Blanco, y tiene sabores de frutas tropicales.
- Tempranillo es el cuarta uva más plantada variedad a nivel mundial, aunque el 80% se cultiva en España.
- La tempranillo se encuentra entre las nueve uvas tintas nobles del mundo.
- Las cepas de Tempranillo son fáciles de identificar por sus hojas irregulares y de lóbulos profundos.
- La uva Tempranillo se vuelve roja brillante en otoño.
- Tempranillo es una variedad de uva que se utiliza a menudo en Vino de Oporto mezclas en Portugal.
- This red wine has many synonymes. Aragonés, Cencibel, Tinta de Toro, Tinta del Pais, Tinto Fino, Aragonez, Alentejo oro Tinta Roriz, and Tempranillo - they all rehacer to Tempranillo wine.
- La tempranillo a menudo se mezcla con Garnacha, otra variedad de uva resistente cultivada en España. Garnacha agrega cuerpo y sus notas de frambuesa características al vino tinto.
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Maridajes con Vino Tempranillo
Dado que el Tempranillo tiene cualidades saladas, combina bien con diferentes tipos de alimentos.
Una gran botella de Tempranillo añejo Combina bien con bistec, hamburguesas gourmet y un costillar de cordero bien cocido. Los vinos tempranillo más jóvenes y frescos, sin embargo, combinan bien con pasta al horno y otros platos a base de tomate.
Qué tener en cuenta al comprar vino Tempranillo
Cuando compres una botella de Tempranillo, fíjate bien en las etiquetas. Comprender estos cuatro términos de las etiquetas de los vinos lo ayudará a elegir el sabor que desee.
- Vin Joven: Vin Joven (que significa vino joven) es el antiguo nombre del vino de Rioja. Estos vinos rara vez se envejecen en roble y se liberan jóvenes. Están pensados para su consumo inmediato y son difíciles de encontrar fuera de España.
- Crianza: Crianza refers to Vinos tintos que tienen una crianza de dos años, con seis meses tradicionalmente en barrica de roble americano. (El roble americano es mucho más fuerte que el roble francés).
- Reserva: Estos vinos tintos tienen una crianza de tres años, con un año en barrica. Esta crianza le da al vino sabores ricos y redondos debido al mínimo requerimiento de madera.
- Gran Reserva: Esta etiqueta está reservada para añadas excepcionales. Tienen una crianza de al menos cinco años, con 18 meses de crianza en barrica antes de su lanzamiento. Algunos productores envejecieron su Gran Reserva durante 20-30 meses en barrica de roble para realzar el sabor.
Principales productores de vino Tempranillo
Estos enólogos son conocidos por producir excelentes botellas de vino Tempranillo:
- Hace mucho tiempo
- Baigorri
- Bodegas Emilio Moro
- Bodegas Roda
- Bodegas Vega Sicilia
- Cune
- La Rioja Alta
- Viña Otano
Consejos de compra
Aquí hay tres cosas a tener en cuenta cuando compre su próxima botella de vino Tempranillo.
- Un Tempranillo juvenil y de mayor calidad tendrá un tono rojo rubí y un borde rojo brillante.
- Busque sabores que incluyan cereza roja, cereza negra, frambuesa y una sutil nota salada de tomate seco y pimiento rojo.
- Elija un vino Tempranillo que haya sido envejecido en roble americano o europeo durante al menos 12 meses.
¡Aquí tienes ocho fabulosas botellas de Tempranillo que deberías añadir a tu colección de vinos!
Mejores vinos de Tempranillo para comprar en 2021
1. 2004 Bodegas Contador - Benjamin Romeo 'Contador', Rioja DOCa, Spain
Desde que elaboraba vino en el garaje de su padre en 1996, Benjamin Romeo se ha convertido en uno de los viticultores más respetados del mundo.
Este Benjamin Romeo 'Contador' de 2004 tiene una nariz de fruta negra y roja, con toques de chocolate negro, notas balsámicas y especias para hornear. Este vino de Rioja tiene taninos aterciopelados y un final redondo e interminable que tu paladar te agradecerá.
Price of a 2004 Bodegas Contador - Benjamin Romeo 'Contador': $2158
2. 2018 Vega Sicilia Unico Gran Reserva, Ribera del Duero, Spain
El Gran Reserva Ribera del Duero es la firma de Vega Sicilia y suele salir al mercado 10 años después de la vendimia. Algunas botellas de Gran Reserva del Duero pueden no salir al mercado hasta 15 años.
El vino Gran Reserva Ribera del Duero 2018 es un coupage de uvas Tempranillo y Cabernet Sauvignon cultivadas en parcelas de suelo arenoso.
Este vino de la Ribera de Duero sufre una de las crianzas más largas de cualquier vino tinto. Pasa la mayor parte de su tiempo en varias barricas de roble americano y francés y luego tres años en botella.
Interestingly, Tempranillo is simply called Tinto Fino or Tinto del País in Ribera del Duero.
Precio de un Vega Sicilia Unico Gran Reserva 2018: $ 1574
3.2010 Teso La Monja, Toro, Spain
Elaborado por uno de los principales enólogos españoles, Sierra Cantabria, este vino presenta una textura espesa, taninos bien integrados y una suave acidez.
Este vino tinto rico y suave se inclina hacia el lado más dulce y ofrece mucha ciruela y cereza seca.
Price of a 2010 Teso La Monja: $1,419
4. 2014 Dominio de Pingus 'Pingus', Ribera del Duero, Spain:
Domino de Pingus es un pequeño productor de vino de la comarca de la Ribera del Duero. Esta bodega desarrolló inmediatamente seguidores en 1995 después de que la cosecha recibió críticas entusiastas de Robert Parker.
Este Ribera del Duero es un gran vino con aroma a frutas, que incluye moras, salsa de ciruelas y tabaco. Tiene notas de fruta oscura y taninos en la vanguardia, seguidas de cassis, grosellas, ciruelas y hoja de tabaco. Es fácil ver por qué este vino tinto de la Ribera del Duero es conocido como uno de los mejores vinos de España.
Price of a 2014 Dominio de Pingus 'Pingus': $1148
5. 1999 Bodegas Valduero 12 Años Gran Reserva, Ribera del Duero, Spain
Otro vino tinto rico e intenso de un viñedo de la Ribera del Duero, este vino se elabora en la finca Bodegas Valduero.
Este vino tinto concentrado de Ribera del Duero tiene aromas complejos de fruta negra madura, notas mentoladas, cuero y tabaco. Con sus comienzos aterciopelados, el amante del vino que hay en ti se quedará con un final duradero.
Price of a 1999 Bodegas Valduero 12 Años Gran Reserva: $956
6. 2016 Dominio de Es 'La Diva', Ribera del Duero, Spain
Producido por los enólogos de Domino de Es, este vino tinto tiene una textura sedosa, gran armonía y un sabor elegante.
Esta añada Ribera del Duero es un 17% de uvas blancas Albillo Mayor fermentadas con Tempranillo con levaduras autóctonas en una pequeña barrica de roble. Este vino tiene un color rojo cereza, nariz de frutas negras, ciruelas y solo un toque de frutas rojas. El 2016 'La Diva' también tiene notas balsámicas y especiadas, y una importante concentración de fruta.
Price of a 2016 Dominio de Es 'La Diva': $581
7. 2015 Vatan Arena Tinta de Toro, Toro, Spain
El Vatan 2015 tiene un color saturado y notas sensacionales de grosellas negras, chocolate negro, regaliz derretido, tierra ahumada y violetas.
Este rico tempranillo español con cuerpo tiene un equilibrio impecable, taninos suaves y un final fabuloso que tentará el paladar.
Price of a 2015 Vatan Arena Tinta de Toro: $435
8. 2012 Marques de Riscal Frank Gehry Selection, Rioja DOCa, España
Producido por una de las fincas vinícolas más antiguas y famosas de Rioja, este vino tinto toma su nombre de uno de los más grandes arquitectos de los tiempos modernos, Frank Gehry.
Con su nariz intensa y compleja, descubrirás notas de frutos negros maduros y matices balsámicos. Su paladar adorará los taninos pulidos y las notas tostadas de la crianza en barricas de roble (en roble francés nuevo).
Precio de una selección de Frank Gehry de Marques de Riscal 2012: $ 346
Ahora bien, ¿cuál es la mejor forma de comprar los mejores vinos de Tempranillo?
