Bebidas
No hay nada más dulce que explorar el vino en las onduladas colinas de la Toscana, salpicadas de bodegas familiares y altísimos árboles de Chipre. Pero, ¿y si pudieras probar la dolce vita de la Toscana, en el sur de California?
Con sus propios cerros ondulados cubiertos de viñedos al pie del Santa Ana, Valle de Temecula se hace eco del dulce estilo de vida y los hermosos paisajes de la Toscana. Y si pasa tiempo en sus bodegas familiares, sabrosos restaurantes locales y lujosos complejos turísticos, comprenderá por qué es una estrella en ascenso entre las regiones vinícolas de Estados Unidos.
Más de 2.7 millones de personas ya visitan Temecula año tras año. Vienen a explorar sus vinos galardonados, la floreciente escena gastronómica y las actividades ilimitadas, todo mientras disfrutan de un clima perfecto y un ambiente relajado y soleado que es distinto al sur de California.
A solo 60 minutos de San Diego y 90 minutos de Los Ángeles, Temecula es un viaje de un día fácil desde las ciudades cercanas y un centro ideal para los viajeros del sur de California.
6 vinos increíbles para probar en Temecula
Marcado por un clima mediterráneo con días largos y soleados, templado por la brisa del océano (que fluye a través de una brecha en la cordillera costera) y noches frescas y frescas, el Valle de Temecula está perfectamente situado para cultivar uvas de alta calidad y producir vinos premium.
Hicimos que Alyssa hiciera una investigación (difícil) para usted, reuniendo sus seis vinos favoritos para probar en su próxima visita.
Elecciones de Alyssa
Después de probar alrededor de sesenta vinos locales En total, era innegable la creciente calidad proveniente de la región. Y aunque estaba intrigado por muchos de los vinos degustados, aquí están mis mejores selecciones:
ESPUMOSO
Bodega de la costa sur
Bodega de la costa sur
Selección exclusiva del enólogo Espumoso Pinot Grigio NV
South Coast Winery Resort & Spa está situado en 38 acres exuberantes de viñedos bañados por el sol de California. Su espumoso Pinot Grigio ofrece notas de pera y manzanas Golden Delicious, una acidez fresca y es una alternativa divertida y fácil de beber al Prosecco.
Como a casi todo el mundo le encanta un Pinot Grigio para saciar la sed, me encanta que South Coast Winery termine el suyo como un 'brut'. Anticipo más vinos espumosos del Valle de Temecula en los próximos años.
34843 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, Tel (951) 587-9463
BLANCO
Bodega Doffo
Bodega Doffo
2016 Viognier
Con ascendencia enológica italiana, no es sorprendente que el propietario Marcelo Doffo y su hijo Damian estén elaborando vinos en el Valle de Temecula.
Hace mucho que soy un fanático de los matices florales y aromáticos de Viognier desde casi cualquier parte del mundo. Y Doffo's no es una excepción. Si tienes suerte, puedes degustarlo con el dúo padre-hijo mientras hablan no solo de vino, sino de su amor por las carreras de motos antiguas. Qué igualmente italiano ...
36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, Tel (951) 676-6989
Finca Lorenzi
Finca Lorenzi
Colección Varietal 2015 Chardonnay Dijon Clone 76
El estudio de Don Lorenzi clonal de Chardonnay ofrece notas clásicas de limón Meyer, vainilla, roble, mantequilla y tarta de manzana. Al hacer solo varios cientos de cajas por cosecha, es mejor comprar antes de que se agoten las existencias de cada cosecha.
36095 Monte De Oro Road, Temecula, CA 92592, Tel (951) 506-1300
RED
Bodegas Fazeli
Bodegas Fazeli
2012 Phel Phel
BJ Fazeli tuvo el sueño de toda su vida de construir una bodega que reflejara su herencia persa. Logró ese sueño en 2006 con Fazeli Cellars. Una bodega ultra contemporánea, un destino popular para bodas y un lugar para reuniones, Fazeli Cellars recuerda a Darioush de Napa.
Si bien soy un gran admirador de su Nooroz (65% Viognier, 35% Muscat Canelli), el rojo Phel Phel de Fazeli es igualmente sabroso y famoso. Está compuesto por un 95% de Cinsault y un 5% de Shiraz.
Hay muchas regiones en el mundo que saben hacer Cinsault, conocido en lugares como Sudáfrica como Hermitage y reverenciado por muchos como la columna vertebral del gran rosado de la Provenza. En el valle de Temecula, Cinsault se ubica estilísticamente en algún lugar entre el ahumado terroso de Sudáfrica y la jugosidad bañada por el sol de un rosado provenzal. El Shiraz proporciona ese toque extra de arándano, pimienta y pimienta de Jamaica.
Phel Phel de Fazeli es un vino brillante y jugoso que simplemente pide ser acompañado con comida, en este caso la cocina de fusión persa que sale de Baba Joon's Kitchen, el restaurante del hotel Fazeli.
37320 De Portola Road, Temecula, CA 92590, Tel (951) 303-3366
Bodega Hart Family
Bodega Hart
Seleccione 2014 Mourvèdre
Hart Family Winery representa a la perfección la creciente calidad e historia del Valle de Temecula. En sus propias palabras, la familia descubrió la región en la década de 1970 y construyó su bodega en 1980. Más de treinta años después, la familia produce 4.000 cajas al año, lo que todavía se considera una 'pequeña producción' en términos contemporáneos.
Me parece muy interesante su dedicación a los estudios de las variedades italianas (Arneis, Barbera, Sangiovese, etc.). Su Barbera, una uva que a menudo se considera el Pinot Noir de Italia, fue un maridaje sabroso y perfecto para la mayoría de los platos de pasta italiana. Dicho esto, personalmente preferí su Mourvèdre de cuerpo medio por sus jugosos sabores a frutas negras y sus taninos masticables.
41300 Avenida Boina, Temecula, CA 92591, Tel (951) 676-6300
POSTRE
Bel Vino
Bel Vino
Vino de postre estilo oporto selecto de Prima Vintner
La verdad es que casi siempre elegiría una copa de vino de postre sobre el postre cualquier día de la semana. Este vino generoso estilo Oporto de producción limitada elaborado con uvas Zinfandel y añejado durante ocho años en roble francés no defraudó. Rico y decadente con un gran equilibrio de alcohol, dulzura y solo un toque de acidez, este vino es un maridaje perfecto para todo lo relacionado con chocolate y caramelo.
33515 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, Tel (951) 676-6414
Espero que tengas la oportunidad de probar algunos vinos de esta increíble y escondida joya de una región. La mayoría de los vinos producidos en el Valle de Temecula solo se pueden comprar en las bodegas, y las personas apasionadas que dan forma a la región a menudo se encuentran en las salas de degustación interactuando con los huéspedes.
¿Qué mejor manera de traer recuerdos de su estadía que con una copa de vino? Empiece a planificar su escape en VisitTemeculaValley.com .
~ ¡Saludos a La Dolce Vita!
Alyssa
