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Degustación de las bodegas de Texas Hill Country en 2 días

En una parte del mundo conocida por sus vaqueros, llanuras, vacas y parrilladas, la mayoría tiende a olvidar que el vino tiene una base sólida en Texas Hill Country. Llenas de vinos galardonados y pequeños lotes descubiertos, vale la pena explorar las bodegas de Texas Hill Country. Hemos reunido una lista de ocho bodegas para visitar en un viaje de dos días y vivir una aventura vinícola única en el estado de la estrella solitaria.



Día 1

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Fuente de la imagen: Yelp

Bodega Westcave Cellars
683 Ranch Rd 1320
Johnson City, TX 78636
(512) 431-1403
TripAdvisor: 4.5 estrellas, 22 opiniones
Reserva: Requerida para catas privadas.

Una bodega relativamente nueva en la escena de Texas, Westcave Cellars Winery abrió sus puertas en 2010. Crecidas por el amor mutuo de los propietarios por la horticultura (y las visitas frecuentes a las regiones vitivinícolas de California), las primeras vides de Cabernet eventualmente se transformaron en una operación que abarca 8 acres. La bodega elabora una variedad de vinos, pero el Cabernet Sauvignon (Estate) 2012 reina supremo, con una clasificación como uno de los cinco mejores Cabernets de Texas por Texas Wine Journal. El ambiente aquí es bonito, luminoso y rústico, acorde con su entorno. Consejo de un experto: Traiga un almuerzo tipo picnic y tome un lugar al aire libre para disfrutar de las increíbles vistas del campo.

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Fuente de la imagen: Yelp

Vinos McReynolds
706 Shovel Mountain Rd
Cypress Mill, TX
(830) 825-3544
TripAdvisor: 4 estrellas, 9 opiniones
Reserva: Obligatoria entre semana.
Indicaciones: Diríjase hacia el noroeste por Hamilton Pools Road, luego continúe por Farm Road 962 / Ranch Road 962 E. Después de aproximadamente 6 millas, gire a la derecha en Shovel Mountain Road; la bodega estará a su derecha.

Con una sensación de pequeña empresa familiar, McReynolds Wines es una parada tranquila en la ruta del vino de Texas Hill Country. Mac y Maureen McReynolds dirigen el lugar, y la narración de Mac, junto con la sala de degustación de la cabaña de troncos, le dan a esta bodega esa auténtica sensación de Texas. Sin embargo, no dejes que el ambiente rústico te engañe: los McReynolds ganaron premios por su Texas Shiraz de 1995 mucho antes de que la bodega abriera sus puertas en 2000. Consejo de un experto: Los propietarios rara vez confían en la pompa y la circunstancia; si llega durante un tiempo más lento, probablemente se sentarán a tomar una copa de vino con usted.

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Fuente de la imagen: Yelp

Torr pozo agujero
7055 TX-29
Burnet, TX 78611
(832) 606-7575
TripAdvisor: 4.5 estrellas, 2 críticas
Reserva: Requerida
Indicaciones: Desde McReynolds Wines, diríjase hacia el sur por Shovel Mountain Rd hacia Farm Rd 962 / Ranch Rd 962 E. Doble a la derecha en Farm Rd 962 / Ranch Rd 962 E. Doble a la derecha en US-281 N / Farm Rd 962 / Farm a Market Rd Rd 962 (señales para Farm to Market Road 962 W). Gire a la izquierda en TX-29 W / Buchanan Dr / W Polk St. La bodega estará a la izquierda.

Inspirada en un viaje a Escocia y el paisaje de una de las bodegas australianas favoritas, Torr Na Loch, que significa 'Hill Over Lakes' en gaélico, es una bodega construida desde cero, literalmente. Con suelos de granito, preparar el lugar ideal para las vides fue toda una empresa para los propietarios Blake y Karen DeBerry, pero las vistas del ganado pastando, el lago Buchanan, la presa de Buchanan, además de hileras y hileras de Malbec, Syrah y Petite Sirah estaban bien. Vale la pena el esfuerzo. Todos los vinos de Torr Na Loch se elaboran exclusivamente con frutas cultivadas en Texas, que infunden a las variedades un sabor auténtico de la zona. Consejo de un experto: La bodega utiliza el lema 'de las rocas al vino' en todos sus vinos, ahora ya sabes por qué.

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Fuente de la imagen: Yelp

Viñedo y bodega Perissos
7214 Park Road 4W
Burnet, TX 78611
(512) 820-2950
TripAdvisor: 4.5 estrellas, 34 opiniones
Reserva: Requerida
Indicaciones: Desde Torr Na Loch, diríjase hacia el oeste por TX-29 W. Después de 2 millas, gire a la izquierda en Park Rd 4 W / State Park Rd 4. Conduzca unas 6 millas hasta la bodega.

Cultivado en suelo de granito descompuesto, Perissos Vineyard and Winery cultiva comercialmente Aglianico, Tempranillo, Viognier, Syrah y Petite Sirah. La bodega también cultiva variedades adicionales italianas, francesas, portuguesas y argentinas en su bloque de prueba de biblioteca. Solo el 25% del vino elaborado en Perissos proviene de frutas de Texas que se encuentran fuera de la bodega, lo que significa que el otro 75% proviene de las plantas de la finca, típicamente elaboradas en el estilo tradicional seco. Consejo de un experto: Una vez que conduzca por la ruta panorámica hacia la bodega, el componente de degustación puede llevarse a cabo en cualquier lugar que considere oportuno: ¡su anfitrión o anfitriona le traerá el vino!



Dia 2

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Fuente de la imagen: Yelp

Bodega Chisholm Trail
2367 Usener Rd
Fredericksburg, TX 78624
(830) 990-2675
TripAdvisor: 4.5 estrellas, 43 opiniones
Reserva: Requerida para grupos de 10 o más
Direcciones: Desde Perissos Winery, diríjase hacia el sur por Park Rd 4 W / State Park Rd 4 hacia Enchanted Valley Rd. Gire levemente a la derecha en FM2342, luego gire a la derecha en Farm hasta Market Rd 1431 W. Doble a la izquierda en Farm hasta Market Rd 3404 / Ranch Rd 3404 / Slab Rd. Continúe por Co Rd 307, luego tome TX-16 S / N State Hwy 16 hasta Usener Rd en el condado de Gillespie. Gire a la izquierda en Usener Rd; la bodega estará a su izquierda.

Para el segundo día de la excursión a la bodega Texas Hill Country, salga de los caminos trillados a la bodega Chisholm Trail Winery, ubicada un poco a las afueras de Fredericksburg. La sala de degustación se siente como un antiguo salón occidental, encajando bien con los graneros de piedra y los edificios antiguos visibles en el camino hacia esta bodega un poco aislada. Inaugurada en 1999, la bodega obtiene fruta de Texas para sus vinos, que se elaboran en el lugar. En el pequeño viñedo solo crece Blanc du Bois, y aunque no hay recorridos, los campos se pueden ver afuera a través de una gran ventana en la sala de degustación. Consejo de un experto: Tenga cuidado al entrar en la bodega: ¡la configuración estilo rancho permite que algunos burros residentes deambulen libremente!

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Fuente de la imagen: Yelp

Bodega y bistró Inwood Estates Vineyards
10303 Hwy 290 East
Fredericksburg, TX 78624
(830) 997-2304
TripAdvisor: 3.5 estrellas, 36 opiniones
Reserva: Requerida para grupos de seis o más
Indicaciones: Desde Chisholm Trail Winery, diríjase hacia el sureste por Usener Rd hacia Chisholm Trail, luego gire a la izquierda en Tivydale Rd. Continúe por Friendship Ln. Gire a la derecha en US-290 E / E Main St, siga 290 durante aproximadamente 8 millas; la bodega estará a su derecha.

Todo comenzó con la abundante uva Palomino, y de ese lote de vino, Inwood Estates Vineyards Winery & Bistro se ha convertido en una operación especializada en algunas mezclas notables de Tempranillo. El propietario Dan Gatlin experimentó en todo Texas antes de dar un paso adelante, y su arduo trabajo ha valido la pena. Dirígete a la bodega y al bistró (sí, hay un menú completo) de jueves a domingo; La música en vivo se realiza a partir de las 2 p.m. a las 5 p.m. los sábados. Consejo de un experto: Pruebe la barbacoa, que es al estilo del centro de Texas con poca o ninguna salsa.

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Fuente de la imagen: Yelp

Viñedos Becker
464 Becker Farms Road
Stonewall, TX 78671
(830) 644-2681
TripAdvisor: 4.5 estrellas, 280 opiniones
Reserva: Requerida para viajes grupales.
Indicaciones: Desde Inwood Estates Vineyards Winery & Bistro, diríjase hacia el este por la US-290 E hacia Frantzen Ln, luego gire a la derecha en Jenschke Ln. Gire a la derecha en Becker Farms Rd y la bodega estará a su izquierda.

Inaugurada en 1996, la bodega de Becker Vineyards sigue el modelo de una barra de piedra alemana del siglo XIX, un estilo familiar en la zona. Becker Vineyards, comprometida con mostrar frutas y productores de Texas, actualmente tiene contratos con más productores de uva independientes que cualquier otra bodega en Texas. Junto con las muchas variedades de uvas cultivadas y vinos elaborados en Becker Vineyards, incluidos Cabernet Sauvignon, Viognier, Petit Verdot y Sauvignon Blanc, los campos de lavanda son un gran atractivo para los visitantes. Plantada por el Dr. Richard Becker y su esposa Bunny después de un viaje a Provenza, hay más de 4.000 plantas de lavanda en la propiedad. Consejo de un experto: La mayoría de los vinos elaborados en Becker Vineyards están disponibles en las tiendas de Texas, pero regístrese en la bodega para conocer algunas opciones exclusivas.

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Fuente de la imagen: Yelp

Bodega Woodrose
662 Woodrose Lane
Stonewall, TX 78671
(830) 644-2539
TripAdvisor: 4 estrellas, 50 opiniones
Reserva: Requerida
Indicaciones: Desde Becker Vineyards, diríjase hacia el sur por Becker Farms Road hacia Jenschke Lane. Gire a la izquierda en Jenschke Lane, conduzca 1.3 millas, luego gire a la derecha en US-290 E. Siga 1.7 millas, luego gire a la derecha en Woodrose Lane. La bodega estará a su derecha.

Establecida en 1999, Woodrose Winery es una bodega más pequeña, con aproximadamente 24.5 acres. La intimidad funciona a favor de la bodega: en lugar del tratamiento habitual en el mostrador, las degustaciones se realizan como sentadillas para grupos pequeños mientras los vertidores se mueven entre las mesas para servir, una forma relajante de terminar su recorrido vinícola por Texas Hill Country. La bodega está presionando para duplicar su volumen el próximo año, así que visite esta joya escondida mientras pueda antes de que crezca. Consejo de un experto: Llame con anticipación para ver si habrá música en vivo el día de su visita.

No hay escasez de fantásticas bodegas dentro Texas Hill Country , y esperamos que esta lista le brinde un comienzo sólido en todo lo que la región tiene para ofrecer. ¡Coge tus maletas y dirígete al estado de la estrella solitaria para disfrutar de unos vinos increíblemente complejos!


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