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Syrah - Regiones, mejores vinos, precios (2021)

¿Deseas saber todo sobre el vino Syrah antes de comprar uno para tu colección?

Procedente del Valle del Ródano en Francia, Syrah es elegante y atrevido y es el vino perfecto para celebraciones alegres. Dejando a un lado los deliciosos sabores, el vino Syrah también es uno de los favoritos entre los coleccionistas de vino por su notable añejamiento.

Pero, ¿se cultivó Syrah por primera vez en el valle del Ródano? ¿En qué se diferencia de Shiraz? ¿A qué sabe? 

En este artículo, exploremos el mundo de Syrah: su colorida historia, sabor, el mejor maridaje ylos mejores vinos de Syrah en 2021. Además, averigüe elforma más fácil de comprar e invertir eneste famoso vino.

Otras lecturas

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Este artículo contiene

  • Una introducción rápida al vino Syrah
  • Una breve historia de la uva Syrah
  • La uva Syrah y su terruño
  • La diferencia entre Syrah y Shiraz
  • Principales regiones vinícolas de Syrah
  • Vino Syrah: maridajes de sabor y comida
  • Los mejores vinos de Syrah para comprar en 2021 (incluidas notas de cata y precios)
  1. 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin', Ródano, Francia
  2. 1980 Marius Gentaz-Dervieux Cote Rotie Cote Brune, Ródano, Francia
  3. 1999 Noel Verset Cornas, Ródano, Francia
  4. 2003 Sine Qua Non The Duel Estate Syrah, Sta Rita Hills, EE. UU.
  5. 1987 Marcel Judge Cornas, Rhone, Francia
  6. 2013 sine qua non 'Le Supplement' Merlot, Sta Rita Hills, EE. UU.
  7. 1991 Domaine Jamet Cote Rotie Cote Brune, Ródano, Francia
  8. 1985 E. Guigal Cote Rotie La Landonne, Ródano, Francia
  9. 2007 Marie y Pierre Le barrel Benetiere Cote Rotie, Ródano, Francia
  10. 2014 Penfolds Grange Bin 95, Australia
  • ¿Debería invertir en vino Syrah?

Una introducción rápida al vino Syrah

Vino Syrah

Aunque se dice que la Syrah se originó en la región del norte del valle del Ródano en Francia, ahora es una de las uvas de vino tinto más plantadas del mundo.

Los vinos Syrah son admirados por sus sabores de frutas negras, su viva acidez y sus aromas a pimienta. Suelen ser de gran cuerpo, opacos y tienen un ABV (alcohol por volumen) del 13% al 15%.

Aunque Syrah produce deliciosos varietales, también se mezcla con Garnacha , Mourvèdre, Carignan y Cinsault para producir vinos más frutales. Pero las botellas más dignas de la edad suelen ser 100% Syrah.

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Una breve historia de la uva Syrah

Uvas Syrah

El origen de Syrah ha sido un tema de debate durante mucho tiempo. Algunos historiadores afirman que fueron los romanos quienes lo esparcieron por Europa desde Siracusa en Sicilia, y otros dicen que los griegos lo plantaron 500 años antes que los romanos.

Algunos incluso creen que lleva el nombre de la ciudad iraní: Chiraz o Shiraz.

Independientemente de estas hipótesis, la investigación realizada por Carole Meredith (propietaria de los vinos Lagier Meredith en Napa) en 1998 en UC Davis mostró que la Syrah es un descendiente de las variedades de uva Dureza y Mondeuse Blanche que se encuentran en los Alpes franceses.

Desde allí, llegó al Valle del Ródano y lentamente a diferentes partes del mundo. Mientras viajaba por el mundo, Syrah evolucionó hacia una variedad de estilos únicos.

La uva Syrah y su terruño

Uva Syrah y su terruño

Syrah es una uva de piel oscura procedente del valle del Ródano en Francia.

Crece mejor en climas secos y cálidos. Es por eso que las mejores parcelas de viñedos de Syrah del norte del Ródano se encuentran en las colinas de 'Roasted Slope' de Cote Rotie y en Hermitage.

Las cumbres reciben la máxima exposición al sol y los suelos están bien drenados con un poco de piedra caliza. La piedra caliza retiene el calor y produce uvas Syrah concentradas.

Ahora veamos en qué se diferencia Syrah de Shiraz.

La diferencia entre Syrah y Shiraz

Syrah y Shiraz

Syrah y Shiraz son la misma uva y comparten el mismo perfil de ADN. La diferencia es que es Syrah en Francia y otras regiones vinícolas del Viejo Mundo, y se conoce como Shiraz en Australia y Sudáfrica. (Al igual que Pinot Noir se conoce como Pinot Nero en Italia).

Entonces, ¿hay alguna diferencia entre el vino Syrah y el Shiraz?

Aunque la uva es la misma, los vinos australianos Shiraz son más afrutados que los florales y densos vinos franceses Syrah.

Esto nos lleva a otra pregunta común.

¿Syrah y Petite Sirah son la misma uva?

La diferencia entre Syrah y Petite Sirah

Syrah y Petite Sirah

No, Syrah y Petite Sirah no son la misma uva.

Petite Sirah (COM)no Petite Syrah) o Durif es una variedad de uva distintiva (un cruce entre Syrah y Peloursin) que se planta ampliamente en California.

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Principales regiones vinícolas de Syrah

Regiones de Syrah

Syrah es conocida por muchos nombres en todo el mundo: Shiraz, Sirac, Marsanne Noir, Entournerein, Serène y Hermitage. Veamos dónde se cultiva esta uva.

Aquí están las tres principales regiones vinícolas de Syrah del mundo.

1. Francia

Francia

Francia es el hogar espiritual de Syrah. Aquí se produce una gama de vinos Syrah mezclados y varietales, desde vinos tánicos Hermitage hasta Cote Rotie Syrah perfumado.

Syrah es también una uva de mezcla clave en la mezcla Cote du Rhone (mezclada con Grenache y Mourvedre). Crozes-Hermitage, una denominación del norte del Valle del Ródano, es otra importante región vinícola de Syrah.

En el sur del Ródano (especialmente Languedoc y Chateauneuf-du-Pape), se agrega a Garnacha vinos para agregar estructura. A diferencia del norte del Ródano, los enólogos del sur del Ródano no producen muchas variedades de Syrah de alta calidad.

2. Australia

Australia

Las vides de Syrah fueron plantadas en Australia en 1832 por James Busby, un inmigrante de Europa. Se la conoce como Shiraz y se ha convertido en una de las uvas de vino tinto más queridas de la región.

En Barossa Valley, Australia del Sur, Shiraz se mezcla con Cabernet Sauvignon y el vino se envejece en roble americano nuevo. Por otro lado, los climas más fríos de Margaret River producen vinos de estilo francés que son menos alcohólicos.

Además de Barossa Valley, los vinos australianos Shiraz también se producen en McLaren Vale y Adelaide Hills.

3. Estados Unidos

Estados Unidos

Syrah es conocido por su nombre francés en los Estados Unidos. Pero los productores usan 'Shiraz' en la etiqueta de su vino si el vino se produce utilizando técnicas de vinificación del nuevo mundo.

Plantado por primera vez en California en la década de 1970 por Rhone Rangers (un grupo de viticultores que promovió los vinos de Rhone en los Estados Unidos), Syrah ahora también se cultiva en el estado de Washington, Ohio y Oregón.

El condado de Sonoma, Santa Bárbara y Paso Robles son las regiones vinícolas clave de California Syrah. Aunque Sonoma es conocida principalmente por sus vinos Cabernet Sauvignon, produce deliciosos Syrah al estilo francés.

En regiones más cálidas como Napa, Syrah a menudo se mezcla con otras variedades de uva del Valle del Ródano, mientras que en climas más fríos, el enólogo se apega a los vinos varietales.

4. Otras regiones vinícolas de Syrah

Otras regiones

Los vinos Syrah también se producen en Italia, España, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Argentina, Portugal y Chile.

Leer más: Sumérgete en el mundo de vinos tintos profundos y deliciosos y estos vinos blancos dignos de bodega .

Ahora para la mejor parte:

Vino Syrah - Maridajes de sabor y comida

Sabor

Syrah es un vino tinto seco, con cuerpo, de acidez viva y tanino robusto.

Aunque los vinos Syrah exhiben sabores primarios de frutas rojas y negras, humo, regaliz y pimienta negra en general, los vinos del Nuevo Mundo y del Viejo Mundo son bastante distintivos.

Nuevo mundo vs. Syrah del Viejo Mundo

Nuevo mundo vs vieja palabra

Los vinos de Old World Syrah de Italia y Francia están más impulsados ​​por el terruño y tienen una mayor acidez con sabores herbáceos dominantes. Por otro lado, los vinos New World Syrah o Shiraz, especialmente de Australia, tienen más sabores frutales que notas terrosas.

Los sabores terrosos de Syrah lo convierten en un gran compañero para platos de carne a la parrilla, verduras salteadas, bistec y queso tierno.

¿No sabes cuál es el mejor vino Syrah para acompañar tu deliciosa comida o para guardar en tu bodega?

¡Te tenemos cubierto!

Leer más: ¿Contando calorías?Leer esta guía completa para estimar las calorías en su copa de vino tinto .

Los mejores vinos de Syrah para comprar en 2021 (incluidas notas de cata y precios)

Mejor comprar 2021

Estos son algunos de los mejores vinos Syrah para comprar en 2021.

1. 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin', Ródano, Francia

1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage

Un enigma bellamente envejecido, el Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin' de 1990 tiene una gama de sabores complejos.

En nariz se desprenden notas de trufa, suelo de bosque, cereza negra, tierra, especias picantes y hierbas. En boca es voluptuoso, redondo y con un final duradero.

Precio de 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin', Ródano, Francia: $14,053

Leer más: Explore el mundo de vino dulce Moscato . También, encuentra el vaso adecuado para servirlo!

2. 1980 Marius Gentaz-Dervieux Cote Rotie Cote Brune, Ródano, Francia

1980 Marius Gentaz-Dervieux Cote Rotie Cote Brune, Ródano, Francia

El 1980 Marius Gentaz-Dervieux es un vino 100% Syrah de Cote Rotie. Es un color rojo intenso en el vidrio . En nariz desprende aromas de frutos rojos, violeta, pimienta y notas especiadas.

Precio de 1980 Marius Gentaz-Dervieux Cote Rotie Cote Brune, Rhône, Francia: $4,667

3. 1999 Noel Verset Cornas, Rhone, Francia

1999 Noel Verset Cornas, Ródano, Francia

El Noel Verset Cornas de 1999 es un vino tinto con tonalidades violáceas. La nariz se abre con aromas de frutos negros con ciruela y frutos del bosque. En boca es elegante, con vibrante acidez y un final duradero.

Precio de 1999 Noel Verset Cornas, Rhone, Francia: $1,087

4. 2003 Sine Qua Non The Duel Estate Syrah, Sta Rita Hills, EE. UU.

2003 Sine Qua Non The Duel Estate Syrah, Sta Rita Hills, EE. UU.

Sine Qua Non es una bodega de culto especializada en vinos de uva del Ródano, principalmente Syrah, Grenache, Pinot Noir y Viognier. Esta añada se elabora con uvas procedentes del viñedo “Once Confessions”.

Es un vino equilibrado con el equilibrio perfecto de frutas y notas de crianza. En boca es intenso, con notas de frutas rojas y negras y sutiles sabores ahumados.

Precio de 2003 Sine Qua Non The Duel Estate Syrah, Sta Rita Hills, EE. UU.: $2,252

5. 1987 Marcel Judge Cornas, Rhone, Francia

1987 Marcel Judge Cornas, Rhone, Francia

El Marcel Juge Cornas de 1987 es una cosecha poco común que muestra la delicadeza de la vinificación tradicional francesa.

La crianza ha permitido que el vino desarrolle notas terrosas manteniendo sus sabrosos sabores de frutos negros. En boca es suave y de largo final.

Precio de 1987 Marcel Judge Cornas, Rhone, Francia: $1,449

6. 2013 sine qua non 'Le Supplement' Merlot, Sta Rita Hills, EE. UU.

2013 Sine Qua Non

Los taninos de esta añada 2013 de Sine Qua Non siguen firmes y el vino puede permanecer algunos años más en bodega.

En nariz desprende una gama de aromas, que incluyen ciruelas negras, moras, pimienta negra, especias y hierbas. También puede notar sutiles notas de tierra, violeta y trufa. En boca es denso y suave.

2013 sine qua non 'Le Supplement' Merlot, Sta Rita Hills, Estados Unidos;$669

7. 1991 Domaine Jamet Cote Rotie Cote Brune, Ródano, Francia

1991 Domaine Jamet Cote Rotie Cote Brune, Ródano, Francia

Otro vino tinto con cuerpo del norte del Ródano, el Domaine Jamet de 1991 es amado por sus notas de especias dominantes y toques de frutos rojos.

Precio de 1991 Domaine Jamet Cote Rotie Cote Brune, Rhône, Francia: $2,306

8. 1985 E. Guigal Cote Rotie La Landonne, Rhone, Francia

1985 E. Guigal Cote Rotie La Landonne, Ródano, Francia

El 1985 E. Guigal Cote Rotie La Landonne es un vino bien estratificado con sabores de frutas primarias con sutiles notas terrosas y de carne ahumada. En boca es amplio y redondo.

Precio de 1985 E. Guigal Cote Rotie La Landonne, Rhone, Francia: $1,732

9, 2007 Marie y Pierre Le barrel Benetiere Cote Rotie, Rhone, Francia

2007 Marie y Pierre Le barrel Benetiere Cote Rotie, Ródano, Francia

Esta cosecha 2007 del norte del Ródano tiene una nariz estratificada y un paladar redondo. La nariz tiene notas ahumadas y de tabaco. En boca está lleno de sabores a ciruela, mora y grosella negra.

Precio de 2007 Marie y Pierre Benetiere Côte Rotie Le Dolium, Rhone, Francia: $680

10. 2014 Penfolds Grange Bin 95, Australia

2014 Penfolds Grange Bin 95, Australia

Rico, intenso y concentrado, el Penfolds Grange 2014 merece un lugar en su vinos imprescindibles lista.

Este vino australiano Shiraz está lleno de sabores afrutados con sutiles notas de vainilla, cedro y té Earl Grey. En boca es amplio, redondo y con un final largo y sabroso, un gran vino para acompañar carnes a la brasa.

Precio de Penfolds Grange Bin 95 2014, Australia: $745

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