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Vino tinto espumoso (diferentes estilos, mejores vinos para comprar 2021)

¿Quiere aprender más sobre los vinos tintos espumosos y agregarlos a su colección de vinos?

Los vinos tintos espumosos tenían la reputación de ser una bebida frívola y extra dulce en los años 70 y 80.

¡Pero ya no! Hoy (aparte de las opciones de vinos espumosos convencionales como Lambrusco) encontrará muchos exquisitos y complejos, algunos de los cuales definitivamente valen la pena. almacenando en tu bodega a largo plazo.

En este artículo, aprenderá todo lo que necesita saber sobre los vinos tintos espumosos, incluidos algunos de los mejores para comprar en 2021.

También descubres elforma más fácil de comprar vinos tintos espumosos, y otros vinos como Dom Perignon o un delicioso Beaujolais nuevo !

Otras lecturas

Si tiene curiosidad por saber todo sobre los vinos tintos en general, mira este artículo. Lea también sobre el mejores marcas de vino que debes probar en 2020.

Este artículo contiene:

(Haga clic en los enlaces a continuación para ir a una sección específica)

  • ¿Qué es el vino tinto espumoso?
  • Tipos de vino tinto espumoso
  • Cómo servir vino tinto espumoso
  • Los mejores vinos tintos espumosos para comprar en 2021 (incluye sabor y precios)
  1. Francia
  2. Italia
  3. Portugal
  4. Australia
  5. USA
  6. Austria
  • Cómo comprar vinos tintos espumosos

¿Qué es el vino tinto espumoso?

¿Qué es el vino tinto espumoso?

El vino tinto espumoso es un tipo de vino espumoso que tiene un tono rojizo. El proceso de elaboración de vino tinto espumoso es el mismo que el de elaboración de vinos blancos espumosos (como un Asti Spumante .)

El vino base pasa por una fermentación primaria de manera similar a los vinos tranquilos. A esto le sigue una fermentación secundaria, y es entonces cuando comienzan a formarse las burbujas.

Los vinos tintos espumosos adquieren su color cuando el mosto entra en contacto con los hollejos de las variedades tintas.

Se puede decir que el vino tinto espumoso es una alternativa más festiva y sabrosa que los vinos blancos con gas. La mejor parte es que puedes combinarlos con casi cualquier comida, desde aperitivos hasta comidas más pesadas y postres.

Los vinos tintos espumosos varían en estilo, desde muy secos a semidulces en sabor y desde un color rosado intenso hasta un rojo tinta, según el tipo.

Entonces, ¿qué tipos de vinos tintos espumosos existen?

Tipos de vino tinto espumoso

Hay cuatro tipos principales de vinos tintos espumosos.

1. Blanco de negros

Vino tinto espumoso: Blanc de Noirs
Rathfinny Blance De Noirs Brut 2015

Blanc de Noirs (blanco de negros) son vinos tintos espumosos elaborado con 100% varietales de uva tinta Pinot Noir o Pinot Meunier. Curiosamente, ¡estos son los más caros en los que vale la pena invertir!

El mosto está en contacto con la piel de la uva durante un tiempo limitado, por lo que estas bengalas adquieren un tono rosa pálido. Ése es el número de rosados ​​de Champagne que se elaboran.

Caracteristicas:

  • Acidez: Media - Alta
  • Tanino: bajo
  • Cuerpo: Medio
  • ABV (alcohol por volumen): 12-13%
  • Dulzor: seco - semidulce

Sabor: Blanc de Noirs puede variar en sabor, pero muchos tienen sabores de frutos rojos y un toque de especias dulces y brioche.

2. Lambrusco

Vino tinto espumoso: Lambrusco
Venturini Badini Quarata

Lambrusco es uno de los tipos de tinto burbujeante más famosos elaborado con uvas Lambrusco, y viene en diferentes estilos, desde dulce (dulce) a seco (secco) y de rojo claro a profundo.

Los vinos Lambrusco se producen principalmente en cuatro zonas de la región vinícola de Emilia Romagna y una en Lombardía:

  • Lambrusco Grasparossa de Castelvetro
  • Lambrusco Salamino de Santa Croce
  • Lambrusco Reggiano
  • Lambrusco di Sorbara
  • Lambrusco Mantovano

Los cuatro tipos principales de Lambrusco son:

  • Dulce Lambrusco. Si eres fanático de los vinos más dulces, busca un Lambrusco con la etiqueta 'Dulce' o 'Semi-secco'. Este tipo de Lambrusco va bien con diferentes postres, pasteles y tartas.
  • Lambrusco seco. Si está buscando un vino tinto espumoso para complementar su cena, busque Lambrusco con la etiqueta 'Secco'. Combina bien con comidas más pesadas como pizza, hamburguesas y platos de carne.
  • Lambrusco ligero. Lambrusco Rosato (rosado) y Lambrusco di Sorbara son dos de las bengalas Lambrusco más ligeras. Tienen bajos niveles de taninos y un sabor afrutado a fresas y frambuesas.
  • Lambrusco atrevido. Lambrusco Grasparossa y Lambrusco Salamino di Santa Croce son versiones más oscuras de Lambrusco con niveles de taninos medios. Saben a frutos rojos, moras, cerezas brillantes e hibiscos.

Caracteristicas:

  • Acidez: Media - Alta
  • Tanino: Bajo - Medio
  • Cuerpo: Ligero - Medio
  • ABV: 10,5 - 11,5%
  • Dulzura: dulce - seca

Sabor: Los vinos Lambrusco son típicamente afrutados (como Apothic Wines) con un ligero sabor a frutos rojos.

3. Brachetto d’Acqui

Vino tinto espumoso: Brachetto d’Acqui

Brachetto d’Acqui es un vino tinto espumoso producido en Piamonte (cerca de Acqui) en Italia. Todos los vinos certificados como Brachetto d’Acqui se elaboran con 100% varietal de uva Brachetto, lo que le da al vino su color rojo.

Esta bengala suave y dulce combina muy bien con chocolate y otros postres, y no te dará resaca ya que tiene un porcentaje de alcohol muy bajo.

Caracteristicas:

  • Acidez: Media - Alta
  • Tanino: bajo
  • Cuerpo: Ligero
  • ABV: 5,5 - 6%
  • Dulzura: dulce

Sabor: Los sabores típicos de Brachetto d’Acqui son rosa, frambuesa, mora, algodón de azúcar y cereza.

4. Shiraz

Shiraz, también conocido como Syrah, es tanto una uva como un tipo de vino tinto que se encuentra en el valle del Ródano en Francia y en muchas otras partes del mundo.

Sin embargo, Sparkling Shiraz es un vino tinto espumoso elaborado en el sur de Australia a partir de uvas Shiraz.

Este vino espumoso combina bien con carnes y platos picantes. Además, los diferentes estilos de Shiraz varían en dulzura, desde semisecos hasta dulces.

Caracteristicas:

  • Acidez: media
  • Tanino: Medio
  • Cuerpo: Medio
  • ABV: 12 - 12,5%
  • Dulzura: dulce - seco

Sabor: Shiraz tiene notas de sabor juguetón de cereza, especias, regaliz y azúcar morena.

5. Otros vinos tintos espumosos raros

Otros vinos tintos espumosos raros

Algunos vinos tintos espumosos son raros y difíciles de encontrar. Esto se debe a que los productores de vino elaboran más vino blanco espumoso y, junto con él, producen algunos tintos, pero en cantidades mucho más pequeñas.

La mayoría de estas bengalas únicas provienen de Italia.


Algunos de ellos son:

  • Aglianico Spumante Rosso: Este vino semidulce con ligeros sabores florales y de frambuesa está elaborado con uvas 100% Aglianico de las regiones italianas de Campania y Basilicata.
  • Barbera espumoso: Este vino tinto espumoso italiano sabe a frambuesa y está elaborado con uvas 100% Barbera.
  • Bonarda espumoso de Oltrepò Pavese: Producido en Lombardía, Italia, este vino tinto espumoso es seco y sabe a frutos rojos, ciruelas y pimienta.
  • Sangre de Judas de Oltrepo Pavese. Este vino de Lombardía es una mezcla de varietales de uva Pinot Noir, Barbera y Croata, entre otros, y tiene un sabor dulce a uva.
  • Freisa di Chieri. Esta bengala está hecha con uvas Freisa en Piamonte, Italia y tiene un rico sabor a frambuesas y violetas.
  • Vino espumoso Zweigelt. Este vino espumoso austriaco tiene una compleja mezcla de sabores: frutos rojos, ciruela, café y chocolate negro.


Hasta ahora tan bueno.Pero, ¿cómo se sirve mejor el vino tinto espumoso?

Cómo servir vino tinto espumoso

Diferentes factores como la temperatura, por ejemplo, pueden potenciar la intensidad del sabor, para que aproveches al máximo cada sorbo.

Temperatura de servicio ideal para vinos tintos espumosos

Temperatura de servicio ideal para vinos tintos espumosos

Para disfrutar al máximo de su vino tinto espumoso, debe enfriarlo adecuadamente . Las temperaturas más frías maximizan el contenido burbujeante y la frescura del vino.

Para enfriar su vino tinto espumoso, colóquelo en el refrigerador durante unos 30 minutos hasta que se enfríe a unos 10-12 grados centígrados. De esta forma, el vino quedará crujiente, pero al mismo tiempo, no estará demasiado frío para perder su sabor.

Evite poner burbujas en el congelador, incluso si tiene prisa. Si olvida que puso el vino espumoso allí, la botella podría explotar.

Otra forma de enfriar su vino espumoso es ponerlo en un balde lleno de agua y hielo. Nuevamente, puede dejar que el vino se enfríe durante unos 30 minutos antes de verterlo.

Copas para servir Vino Tinto Espumoso

Y hablando de verterlo, que tipo de copa de vino ¿Deberías servir el vino tinto espumoso?

El vino espumoso se sirve mejor en Copa de champán tipo de vasos. De esta manera, conservarás el burbujeo durante más tiempo y podrás observar todo el burbujeo dentro del vaso.

Los mejores vinos tintos espumosos para comprar en 2021 (incluye sabor y precios)

Si todavía está confundido acerca de qué vinos tintos espumosos vale la pena probar, estos son algunos de los mejores clasificados por país:

1. Francia

A. Krug Clos d´Ambonnay Blanc de Noirs 2002

Vino tinto espumoso:

Este vino espumoso francés de la provincia de Ambonnay en la región de Champagne en Francia está elaborado con uvas 100% Pinot Noir.

La añada 2002 se elabora únicamente con uvas del mismo año. Esto da como resultado una plenitud delicada pero intensa, seguida de un final largo que completa este excepcional Blanc de Noirs.

Sabor: Una mezcla de notas de miel, vainilla y caramelo, con un toque de cítricos al final.

Precio medio de un Krug Clos d´ambonnay Blanc de Noirs 2002: $2,824

B. Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs 2010

Vino tinto espumoso:

Este vino Blanc de Noir está elaborado con uvas Pinot Noir recolectadas a mano en el pueblo de Aÿ, Champagne.

Este vino espumoso se elabora en pequeños lotes que permiten que las uvas alcancen una alta madurez, un signo de vino de alta calidad, suave y rico en sabor.

Sabor: En nariz, el vino tiene aromas tostados y de nueces con un toque de miel y manzanas caramelizadas. En boca es afrutado con toques de melocotón, manzana y pera.

Precio medio de un Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs 2010: $920

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Lea todo sobre las regiones vinícolas francesas y los mejores vinos franceses para comprar en estos artículos:

Regiones vinícolas francesas

Vinos franceses para comprar en 2021

2. Italia

A. 90+ Bodegas Lote 172 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Vino tinto espumoso:

Este vino tinto ligeramente espumoso de color rojo intenso se elabora con la variedad de uva Lambrusco en Emilia-Romagna.

Sabor: Rico sabor a frambuesas, ciruelas y frutos del bosque mezclado con el aroma floral de violetas.

Precio medio de 90+ Bodegas Lote 172 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro: $12

B. Contero Brachetto d'Acqui 2015

Vino tinto espumoso:

Este vino tinto espumoso ligero tiene una graduación alcohólica muy baja del 5,5%, un color cereza claro y un rico aroma floral y afrutado. ¡Es la bebida ligera perfecta para las calurosas noches de verano!

Sabor: Una interesante mezcla de sabores de rosas y violetas con chocolate, cola de cereza y frutos rojos.

Precio medio de un Contero Brachetto d'Acqui 2015: $25

C. Cantina Della Volta Lambrusco Di Modena Spumante Rosso 2010

Vino tinto espumoso:

Prueba esta versión seca del vino tinto espumoso Lambrusco elaborado con uvas Sorbara. Tras fermentar durante seis meses, el vino pasa por una fermentación secundaria directamente en botella.

Sabor: Sabor a fresa silvestre mezclado con cereza ácida y notas afrutadas de ciruela.

Precio medio de un Cantina Della Volta Lambrusco Di Modena Spumante Rosso 2010: $39

D. Rinaldi 2009 Bricco Rioglio (Brachetto d'Acqui)

Vino tinto espumoso:

Este vino tinto espumoso está elaborado con uvas Brachetto y es un complemento perfecto para cualquier postre. Los ligeros destellos y la dulzura lo hacen suave y fácil de beber.

Sabor: Esto se abre con el aroma de tostadas y coco, seguido de una mezcla de sabores de fresa, frambuesa y cereza con un toque de chocolate.

Precio medio de un Rinaldi 2009 Bricco Rioglio (Brachetto d'Acqui): $30

E. Balbiano 'Vineyard Villa della Regina' Freisa di Chieri 2014

Vino tinto espumoso:

Este vino tinto espumoso italiano está elaborado con uvas 100% Freisa. El vino es seco pero, al mismo tiempo, muy suave con niveles de taninos medios.

Sabor: Una sabrosa combinación de arándanos, cereza y caramelo.

Precio medio de Balbiano 'Vigna Villa della Regina' Freisa di Chieri 2014: $57

3. Portugal

A. Monte da Ravasqueira Grande Reserva 2012 Vino Espumoso

Vino tinto espumoso:

Este vino tinto espumoso portugués está elaborado con uvas Alfrocheiro 100% cosechadas a mano. Realiza una fermentación secundaria directamente en botella durante 36 meses.

Sabor: Sabor crujiente de frutos rojos con un toque de bizcocho y brioche.

Precio medio de un Vino Espumoso Monte da Ravasqueira Grande Reserva 2012: $74

B.Terras do Demo Brut Red Sparkling Wine 2015

Vino tinto espumoso:

Este vino espumoso de Portugal tiene un color rojo intenso, un aroma rico, altos niveles de acidez y un perfil seco.

Sabor: Sabor fresco de frutos rojos con notas de levadura y pan tostado.

Precio medio del Vino Tinto Espumoso Terras do Demo Brut 2015: $9

4. Australia

A. Rockford Sparkling Black Shiraz 2016

Vino tinto espumoso:

Un refrescante vino tinto espumoso producido en el valle de Barossa, en el sur de Australia. Este vino ligero tiene notas especiadas complejas con sabores afrutados duraderos.

Sabor: Este burbujeante tiene un rico sabor a ciruela, mora y arándano con un toque de chocolate, vainilla y suaves notas terrosas al final.

Precio medio de un Rockford Sparkling Black Shiraz 2016: $85

B. Riddoch Cuvée Coonawarra Sparkling Shiraz

Vino tinto espumoso:

Este vino Shiraz se produce en Coonawarra, Australia del Sur. El vino es rico y con cuerpo, y combina bien con platos carnosos.

Sabor: Mezcla compleja de ciruela, cassis y sirope de cereza con aroma a pimienta blanca y cuero.

Precio medio de un Riddoch Cuvée Coonawarra Sparkling Shiraz: $18

5. USA

A. Williamson Wines Sparkling Malbec 2008

Vino tinto espumoso:

Este elegante vino tinto espumoso está elaborado con uvas Malbec del Valle de Sonoma en California. Puede degustar una rica variedad de sabores en cada sorbo de este vino espumoso seco.

Sabor: Intensos sabores a ciruela y arándano con matices de cuero y toffee.

Precio medio de Williamson Wines Sparkling Malbec 2008: $95

B. Mumm Napa Cuvée M Rojo

Vino tinto espumoso:

Este burbujeante rojo rubí se produce en Napa Valley y combina bien con platos de queso.

Este vino tinto espumoso es uno de los más vendidos de la bodega Mumm Napa ya que tiene sabores profundos y robustos y un final de larga duración.

Sabor: Sabores dinámicos de cereza negra, frambuesa y arándano con un toque de mora demasiado madura.

Precio medio de un Mumm Napa Cuvée M Red: $33

6. Austria

A. Steininger Zweigelt Sekt 2013

Vino tinto espumoso:

Este vino austriaco está elaborado con la variedad de uva Zweigelt. La fermentación secundaria se completa directamente en botella, y el resultado es un vino tinto espumoso encantador.

Sabor: Un rico sabor a ciruela, cereza y hierbas con un toque de notas de chocolate.

Precio medio de un Weingut Steininger Zweigelt Sekt 2013: $30

Cómo comprar vinos tintos espumosos

Siempre puede ir a una tienda de vinos especializada o buscar vinos tintos espumosos en línea, pero lo más probable es que encuentre las opciones más convencionales, pero nada especial.

También hay que tener la precaución de comprar una botella auténtica además de tener la perfecta almacenamiento de vino instalado en su hogar.

Aquí hay una salida más fácil:

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