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¿Qué hace que el brillante vino Solaia sea tan único y qué botellas debería comprar?
El vino Antinori Solaia proviene de las laderas bañadas por el sol de la región italiana de Chianti Classico. Su carácter refleja la opulencia y la intensidad del terruño soleado, rasgos que le han valido a Solaia seguidores leales en todo el mundo.
¿Cómo se fabrica y qué botellas deberías comprar en 2021?
Veamos cómo surgió Solaia: su viñedo soleado, la elaboración del vino y cómo alcanzó su estatus icónico. También profundizaremos en su potencial de inversión y elforma más fácil de invertir en él.
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Este artículo contiene
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- Una mirada rápida al vino Solaia
- El viaje del enólogo Marchesi Antinori: una breve historia
- La finca Tenuta Tignanello y el viñedo Solaia
- Las mejores cosechas de Antinori Solaia para coleccionar
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2010
- Invertir en vino Solaia
Una mirada rápida al vino Solaia
Solaia es un vino tinto conocido por sus sabores intensos, dulces de cereza madura y grosella negra. Proviene del extenso establo de Marchesi Antinori, uno de los productores de vino más grandes y destacados de Italia.
Solaia se basa en la uva Cabernet Sauvignon (a diferencia de su hermano, Tignanello, el vino a base de Sangiovese que se elabora en la misma finca).
Los dos primeros lanzamientos de Solaia, en 1978 y 1979, fueron de hecho, una mezcla desolamenteCabernet Sauvignon y Cabernet Franc. La adición de Sangiovese se produjo en añadas posteriores, ya que Antinori continuó refinando el vino.
La Solaia de hoy es típicamente 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese y 5% Cabernet Franc y está designada como Toscana IGT. Ha sido envejecido en barricas nuevas de roble francés, en su propia bodega antigua que data del siglo XVI.
Antinori tiene varias explotaciones de viñedos en toda la región y en todo el mundo. Estos incluyen Tenuta Tignanello, que produce Solaia, Pian Delle Vigne para su Brunello di Montalcino, Guado al Tasso en Bolgheri DOC y Antica en Napa Valley.
El viaje del enólogo Marchesi Antinori: una breve historia
La familia Antinori produce vinos excepcionales durante 26 generaciones y se ha asociado indeleblemente con el vino desde el siglo XIV.
Comenzó en 1385 cuando Giovanni di Piero Antinori se convirtió en miembro del Gremio de Enólogos Florentinos.
En la década de 1900, Antinori adquirió el viñedo de Tignanello, utilizándolo como una especie de laboratorio. Experimentó con diferentes métodos de vinificación y con uvas no autóctonas.
Cuando Piero Antinori tomó el timón en 1961, él y su enólogo, Giacomo Tachis, experimentaron más con uvas y técnicas francesas. Esto incluyó fermentación en tina de acero inoxidable, envejecimiento en barrica y permitir que la fermentación maloláctica ocurriera en la barrica.
¡Estos esfuerzos dieron como resultado dos de los vinos súper toscanos más famosos de Antinori!Tignanellofue lanzado en 1971 ySolaiapoco después, en 1978.
Los enólogos comenzaron a utilizar variedades de uva no autóctonas para elaborar vinos de alta calidad (en contra de las reglas de vino italianas de la época). Como los vinos no cumplían con los estándares del DOC, fueron designados comoVino de mesa (VdT).
El término 'súper toscano' se acuñó para separar estos vinos finos del económico VdT. vinos de mesa . Es un término utilizado para describir los vinos toscanos que incluyen uvas no autóctonas como Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Hoy en día, la mayoría de los súper toscanos están designados como IGT o Bolgheri DOC.
Aunque su rival Sassicaia es conocido como el vino súper toscano original, es la finca Antinori, con su impecable historia y posición cultural en Italia, lo que ayudó a cambiar las actitudes sobre lo que podría ser el vino italiano.
El éxito de vinos como Solaia, Tignanello y Sassicaia inspiró a otros productores italianos a romper el molde y experimentar con variedades de uva no autóctonas.
Ahora echemos un vistazo más de cerca a la propiedad de Tignanello.
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La finca Tenuta Tignanello y el viñedo Solaia
La finca Tenuta Tignanello se encuentra en el corazón de la región de Chianti Classico, entre los valles de Pesa y Greve. A 350-400 metros sobre el nivel del mar, es conocida como una de las localidades más altas y pintorescas de todo el territorio.
El viñedo de 130 hectáreas se divide en parcelas más pequeñas. Los viñedos de Solaia y Tignanello se encuentran en la suave pendiente orientada al suroeste, con margas marinas del período Plioceno que son ricas en piedra caliza y esquisto.
Las vides disfrutan de temperaturas cálidas durante el día y noches más frescas durante la temporada de crecimiento. Pero el viñedo de Solaia, que se traduce en términos generales como 'el soleado', recibe la mayor cantidad de luz solar.
El viñedo Solaia es de 20 hectáreas con viñedos que tienen una edad promedio de 15 años. El 75% del viñedo está dedicado a Cabernet Sauvignon, el 5% Cabernet Franc y el 20% restante está plantado con uvas Sangiovese.
Aparte de los vinos Solaia y Tignanello, las uvas para Marchesi Antinori Riserva también se obtienen exclusivamente del viñedo Tenuta Tignanello.
Ahora, echemos un vistazo a las cosechas de Solaia.
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Las mejores cosechas de Antinori Solaia para coleccionar
Solaia solo se produce en añadas excepcionales. No se fabricó en 1980, 1981, 1983, 1984 y 1992.
Una cosecha divergente a tener en cuenta es 2002. Ese año, la uva Sangiovese no fue de calidad satisfactoria para Solaia, por lo que solo se utilizaron uvas Cabernet. La añada 2002 se conoce como “annata diversa” (añada diferente).
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Aquí están las increíbles cosechas de Solaia de los últimos años.
1. Antinori Solaia 2017
La añada 2017 tuvo unas condiciones climáticas inusuales, y la Solaia 2017 es de un intenso y profundo color rojo rubí con una personalidad extrovertida.
Muestra una impresionante explosión de cereza brillante, grosella negra, hierro y especias en la nariz. Encontrarás aromas a pimienta blanca, canela tostada y cacao en polvo. Estos conducen a notas de mineralidad de grafito, cuero y tomillo limón.
En boca es cremoso y amplio, refinado con taninos carnosos, viva acidez y equilibrio impecable, conduciendo a un final largo y postgusto persistente.
Precio de Antinori Solaia 2017: $330+
2. Antinori Solaia 2016
2016 fue una cosecha excepcional, caracterizada por un clima ligeramente fresco y lluvias ligeras durante la temporada de crecimiento.
Muestra una riqueza aromática intensa con notas de frutas negras maduras fusionadas con nociones balsámicas de menta y hierbas. Notas de chocolate y algodón de azúcar se entremezclan con sugerencias de pimienta blanca, agregando complejidad al bouquet.
Un paladar rico está envuelto con taninos suaves y sedosos que brindan elegancia de expresión afrutada.
Precio de Antinori Solaia 2016: $390+
3. Antinori Solaia 2015
El impresionante Solaia 2015 es considerado uno de los mejores vinos de Solaia jamás elaborado, obteniendo 100 puntos de Wine Advocate y James Suckling.
2015 fue una añada cálida que es menos favorable con uvas que muestran toda su elegancia en las añadas más frescas. En esta cosecha, Solaia evoca completamente el arquetipo único del vino toscano: ¡el sol líquido no solo en el nombre sino también en el sabor!
En nariz es suave y sensual con frutos negros, tabaco dulce, rosas, violetas y especias. La sensación en boca muestra poder e intensidad, pero sin residuos pesados del extracto seco. Es con cuerpo, armonioso, con taninos pulidos y un final extremadamente largo.
Precio de Antinori Solaia 2015: $396+
4. Antinori Solaia 2014
La cosecha 2014 fue difícil desde un punto de vista climático. El vino resultante es menos potente pero de carácter indudablemente estilístico con alta longevidad.
Un rojo rubí intenso, el Solaia 2014 ofrece un bouquet complejo ricamente concentrado en frutas rojas y negras, junto con notas de vainilla, pimienta negra y regaliz.
En boca es exquisito, equilibrado, fresco en sus sabores, con una textura sólida y taninos sedosos. El final muestra una gran finura y persistencia con notas de frutas y especias.
Precio de 2014 AntinorISolaia: $279+
