¿Qué hace que Piper Heidsieck Champagne sea único? ¿Cuáles son las mejores botellas para comprar en 2021?
Piper Heidsieck es una de las casas de champán más antiguas de Francia. Su gran historia de 235 años lo convierte en sinónimo de excelencia enológica, audacia y lujo.
¡Esta Champagne House también tiene un largo historial de embajadores de marca de primer nivel como Marilyn Monroe y Ava Gardener!
¿Qué tipo de Champagnes produce Piper Heidsieck?
Y cuando se trata de invertir, ¿qué botellas debes tener en cuenta?
Entremos en el fascinante mundo de Piper Heidsieck, comenzando por la historia, los diferentes Champagnes ycómo puedes conseguir una botella de estas burbujas para ti.
Incluso tenemos una lista deocho deliciosos champagnes de Piper Heidsieckpara que usted invierta!
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En este artículo, cubriremos:
- La casa de champán Piper Heidsieck
- Elaboración de vinos en la casa de champán Piper Heidsieck
- 4 hechos más asombrosos sobre Piper Heidsieck
- Los diferentes champagnes de Piper Heidsieck
- 8 Piper Heidsieck Champagnes que debes comprar en 2021
- 1961 Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut
- 1962 Piper Heidsieck Brut Extra
- 1997 Piper Heidsieck Rare Le Secret Goldsmith Edition
- 2000 Piper Heidsieck El cancán negro de Jean-Paul Gaultier Brut
- 2007 Piper Heidsieck Rare Brut Rose Millesime
- 2002 Piper Heidsieck raro bruto Vintage
- 1999 Piper Heidsieck Jean-Paul Gaultier Brut
- 2000 Piper Heidsieck Brut Divino Blanc de Blancs Brut
- Invertir en Piper Heidsieck Champagne
- Enamórate de tu propia Piper Heidsieck
La casa de champán Piper Heidsieck
Fundada como “Heidsieck & Co” en 1785 en Reims, Francia, esta fabulosa Champagne House produce lujosos Champagnes donde predomina la fruta fresca.
Su estilo característico estructurado proviene de una mezcla de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier.
Esta Champagne House es vecina de otros productores notables en Reims, incluidos Veuve Clicquot, Louis Roederer y Champagne Lanson.
Este Champagne también tiene una larga historia entrelazada con el romance y la pantalla grande. Echemos un vistazo. (También veremos cómo está conectado con la famosa casa Charles Heidsieck Champagne).
La historia de Piper Heidsieck
Todo comenzó cuando Florens-Louis Heidsieck se enamoró de Agathe Perthois. Para impresionarla, se esforzó por crear un 'vino que sonríe' en la región de Champagne.
En 1785, Heidsieck fundó Heidsieck & Co y creó un Champagne digno de una reina. Por cierto, la reina de Francia, María Antonieta, fue la primera embajadora de la marca Piper Heidsieck de la lista A!
Tres sobrinos de Florens-Louis Heidsieck estaban involucrados en el negocio: Charles-Henri, Walbaum y Christian Heidsieck.
Después de la muerte de Florens-Louis Heidsieck en 1828, su sobrino, Christian Heidsieck, y Henri-Guillaume Piper, un hombre de negocios, se unieron a Heidsieck & Co. Estos dos hombres fueron responsables de llevar la reputación de Champagne House fuera de Francia.
En 1835, Christian Heidsieck falleció y, después de un tiempo, su viuda se volvió a casar. Se casó con su socio en el vino, Henri-Guillaume Piper, y elCasa de champán Piper Heidsiecknació. (Charles-Camille Heidsieck, hijo de Charles-Henri, fundóCharles Heidsiecken 1851. Y Walbaum fundó Heidsieck Monopole.)
En 2011, Piper Heidsieck fue adquirida por el Grupo EPI y desde entonces ha sido administrada por la familia Descours.
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Elaboración de vinos en la casa de champán Piper Heidsieck
Una cosa peculiar de Piper Heidsieck es que no poseen viñedos propios. Todas las uvas utilizadas para sus increíbles cuvees provienen de más de 60 viñedos en la región de Champagne.
En 1995, Piper Heidsieck construyó 200 cubas de vino de acero inoxidable y un área de almacenamiento con temperatura controlada para sus vinos de reserva.
Desde principios del siglo XXI, los vinos de reserva se han mezclado para enriquecer los Champagnes. Estos vinos de reserva garantizan la regularidad del sabor y el gusto de los vinos no añejos cada año. Los vinos no añejos se componen de vinos de reserva de unas 10 cosechas.
El proceso de vinificación en Piper Heidsieck es el siguiente:
- Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir se vinifican por separado para respetar su tipicidad. Una vez que las uvas se han triturado suavemente, el líquido se deposita en cubas para separar el jugo del residuo.
- El jugo claro pasa luego por dos fases: fermentación alcohólica y maloláctica. Aunque la fermentación maloláctica es opcional para Champagne, Piper Heidsieck cree que juega un papel vital en el estilo de sus vinos.
- A lo largo de la fermentación, los enólogos prueban cada vin clair todos los días para encontrar la asociación ideal entre las variedades de uva, el vino y el cru.
- La segunda fermentación alcohólica es la que le da al Champagne su efervescencia característica. Se agrega una mezcla de vino sin gas Piper Heidsieck, levadura y azúcar de caña, y se produce otra fermentación. Este proceso lo transforma en alcohol y le da al vino las burbujas que amamos.
Eso no es todo.
4 hechos más asombrosos sobre Piper Heidsieck
- Durante la Segunda Guerra Mundial, Piper Heidsieck escondió armas en sus bodegas de champán.
- Durante la década de 1950, el NV Cuvee Brut se convirtió en uno de los favoritos en Hollywood y apareció junto a leyendas de Hollywood en las películas.
- Con el verdadero estilo Piper Heidsieck, la Casa encargó al joyero de lujo Van Cleef & Arpels que diseñara una botella con diamantes para celebrar el bicentenario.
- Desde 1993, Piper Heidsieck ha sido el patrocinador oficial de la prestigiosa Festival de Cine de Cannes y los Oscar .
¿Listo para ver las diferentes cuvees que produce esta casa Champagne?
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Los diferentes champagnes de Piper Heidsieck
Echemos un vistazo rápido a las cubetas producidas en esta casa de champán:
- Cuvee bruto: Este es el cuvee de la firma (ABV: 12%) de Piper Heidsieck House. Este Brut NV redondo y vibrante muestra la complejidad y dimensión derivadas de la mezcla de uvas de al menos 100 crus de la región de Champagne.
- Rosa salvaje: Este Cuvee no añejo suele tener una mezcla de vinos tintos para darle una estructura y personalidad únicas.
- Cuvee Sublime: Regis Camus adaptado Champagne no vintage de Piper para crear este Demi-Sec. Todavía tiene un carácter completo con una frescura añadida en el paladar.
- Riviera: En 2006, Piper Heidsieck creó un Champagne con notas de frutas de hueso para servir en hielo. Por ridículo que parezca, el Piper Heidsieck Riviera es un estilo que todos disfrutan.
- Esencial: Este cuvee fue diseñado para ser un Extra-Brut confiable que simbolizara la esencia de la casa. Es un coupage entre vinos jóvenes y de maduración lenta.
Estos vinos han envejecido durante al menos cuatro años en la bodega. Las uvas Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay de 100 crus se combinan para crear este Champagne.
- Blanc De Blancs Esencial: Parte de la colección Essential, el Blanc De Blancs es el resultado de un envejecimiento prolongado de la cuvee Essential.
- Champán raro: Este Champagne es el homenaje presentado a María Antonieta y es conocido por su complejidad y mineralidad. Para este Cuvee solo se utilizan uvas de un año excepcional.
- Vintage Brut: No existe una mezcla específica para los Champagnes Vintage Brut. Las uvas utilizadas en cada añada única se eligen entre 18 crus (Premier y Grand).
Las uvas para Piper Heidsieck Cuvee Brut, Rose Sauvage y Demi-Sec Sublime provienen de viñedos de la región de Champagne.
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8 Piper Heidsieck Champagnes que debes comprar en 2021
Estos vinos no solo funcionarán muy bien en su colección, sino que también regalo perfecto para regalar a un conocedor de vinos .
1. 1961 Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut
¡Este Champagne todavía cumple! Las burbujas perezosas proporcionan una mousse satinada y un bouquet de ricos aromas de caramelo y tarta de manzana.
Este Cuvee bien equilibrado, seco y crujiente tiene un cuerpo ligero, una acidez brillante e intensas notas de tostado, cereza negra, peras maduras y frutas de manzana.
Precio de un Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut de 1961: $ 840
2. 1962 Piper Heidsieck Brut Extra
Esta añada tiene un intrigante aroma a coco y avellana fresca.
Este Champagne es más accesible que la mayoría de los demás. Los hermosos sabores de tostadas, manzanas verdes crujientes, pera fresca y miel se equilibran maravillosamente con magníficos aromas de frutas y agregan un toque de dulzura a este burbujeante.
Precio de un Piper Heidsieck Brut Extra de 1962: $ 716
