¿Qué hace que Piper Heidsieck Champagne sea único? ¿Cuáles son las mejores botellas para comprar en 2021?
Piper Heidsieck es una de las casas de champán más antiguas de Francia. Su gran historia de 235 años lo convierte en sinónimo de excelencia enológica, audacia y lujo.
¡Esta Champagne House también tiene un largo historial de embajadores de marca de primer nivel como Marilyn Monroe y Ava Gardener!
¿Qué tipo de Champagnes produce Piper Heidsieck?
Y cuando se trata de invertir, ¿qué botellas debes tener en cuenta?
Entremos en el fascinante mundo de Piper Heidsieck, comenzando por la historia, los diferentes Champagnes ycómo puedes conseguir una botella de estas burbujas para ti.
Incluso tenemos una lista deocho deliciosos champagnes de Piper Heidsieckpara que usted invierta!
Fundada como “Heidsieck & Co” en 1785 en Reims, Francia, esta fabulosa Champagne House produce lujosos Champagnes donde predomina la fruta fresca.
Su estilo característico estructurado proviene de una mezcla de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier.
Esta Champagne House es vecina de otros productores notables en Reims, incluidos Veuve Clicquot, Louis Roederer y Champagne Lanson.
Este Champagne también tiene una larga historia entrelazada con el romance y la pantalla grande. Echemos un vistazo. (También veremos cómo está conectado con la famosa casa Charles Heidsieck Champagne).
Todo comenzó cuando Florens-Louis Heidsieck se enamoró de Agathe Perthois. Para impresionarla, se esforzó por crear un 'vino que sonríe' en la región de Champagne.
En 1785, Heidsieck fundó Heidsieck & Co y creó un Champagne digno de una reina. Por cierto, la reina de Francia, María Antonieta, fue la primera embajadora de la marca Piper Heidsieck de la lista A!
Tres sobrinos de Florens-Louis Heidsieck estaban involucrados en el negocio: Charles-Henri, Walbaum y Christian Heidsieck.
Después de la muerte de Florens-Louis Heidsieck en 1828, su sobrino, Christian Heidsieck, y Henri-Guillaume Piper, un hombre de negocios, se unieron a Heidsieck & Co. Estos dos hombres fueron responsables de llevar la reputación de Champagne House fuera de Francia.
En 1835, Christian Heidsieck falleció y, después de un tiempo, su viuda se volvió a casar. Se casó con su socio en el vino, Henri-Guillaume Piper, y elCasa de champán Piper Heidsiecknació. (Charles-Camille Heidsieck, hijo de Charles-Henri, fundóCharles Heidsiecken 1851. Y Walbaum fundó Heidsieck Monopole.)
En 2011, Piper Heidsieck fue adquirida por el Grupo EPI y desde entonces ha sido administrada por la familia Descours.
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Una cosa peculiar de Piper Heidsieck es que no poseen viñedos propios. Todas las uvas utilizadas para sus increíbles cuvees provienen de más de 60 viñedos en la región de Champagne.
En 1995, Piper Heidsieck construyó 200 cubas de vino de acero inoxidable y un área de almacenamiento con temperatura controlada para sus vinos de reserva.
Desde principios del siglo XXI, los vinos de reserva se han mezclado para enriquecer los Champagnes. Estos vinos de reserva garantizan la regularidad del sabor y el gusto de los vinos no añejos cada año. Los vinos no añejos se componen de vinos de reserva de unas 10 cosechas.
El proceso de vinificación en Piper Heidsieck es el siguiente:
Eso no es todo.
¿Listo para ver las diferentes cuvees que produce esta casa Champagne?
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Echemos un vistazo rápido a las cubetas producidas en esta casa de champán:
Estos vinos han envejecido durante al menos cuatro años en la bodega. Las uvas Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay de 100 crus se combinan para crear este Champagne.
Las uvas para Piper Heidsieck Cuvee Brut, Rose Sauvage y Demi-Sec Sublime provienen de viñedos de la región de Champagne.
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¡Este Champagne todavía cumple! Las burbujas perezosas proporcionan una mousse satinada y un bouquet de ricos aromas de caramelo y tarta de manzana.
Este Cuvee bien equilibrado, seco y crujiente tiene un cuerpo ligero, una acidez brillante e intensas notas de tostado, cereza negra, peras maduras y frutas de manzana.
Precio de un Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut de 1961: $ 840
Esta añada tiene un intrigante aroma a coco y avellana fresca.
Este Champagne es más accesible que la mayoría de los demás. Los hermosos sabores de tostadas, manzanas verdes crujientes, pera fresca y miel se equilibran maravillosamente con magníficos aromas de frutas y agregan un toque de dulzura a este burbujeante.
Precio de un Piper Heidsieck Brut Extra de 1962: $ 716