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Oregón, qué viaje

Por M.L. Hilton (OREGON) - Cualquier viaje a Oregon es como un regreso a casa para mí. Pasé allí mis años de escuela secundaria y primeros años universitarios y si no tuviera tanta inclinación por las desventuras, es probable que me hubiera quedado. Oregon me llamó. Campos de lava; volcanes; ríos para hacer balsa, nadar y pescar; montañas para caminar y hacer snowboard; valles verdes que crecen de todo (el mismo olor a fértil); y desiertos para explorar; cualquier paso a través de sus fronteras me hace levantar la cara hacia el viento predominante, arrugar la nariz y preguntarme qué dirección lleva a la hazaña más reciente. Si tiene tiempo para dedicarse a explorar la industria del vino de Oregón, encontrará (como yo lo he hecho) lugares atractivos para sentarse, degustar, beber, dormir y conversar. Es probable que regrese a casa con nuevos amigos y, si es como un grupo de residentes de Oregón, puede regresar para quedarse. Si bien el histórico Willamette Valley tiene la mayor concentración de bodegas y, hasta hace poco, probablemente la mayor cantidad de prensa, es posible que desee considerar comenzar en la frontera sur. Aquí encontrará joyas de enólogos interesantes (muchos de ellos autodidactas, lo que significa que no solo comparten su pasión con usted, sino que, con frecuencia, cualquier jubilación que puedan haber ahorrado). Si cruza la frontera entre Oregón y California por la I-5, debe hacer una parada en Weisinger's Winery. Tomé un desayuno de cata de vinos a mediados de septiembre. Aunque probablemente fue un producto de mi imaginación, estaba seguro de que los sabores que estaba probando se veían realzados por la increíble mañana fuera de las puertas dobles del patio: ramilletes de flores y enredaderas colgaban de la barandilla, brisas fragantes y vistas pastorales inundaban a los invitados y en medio del parloteo de la gente, también se podían escuchar pájaros, abejas e insectos. El vino realmente se trata de la experiencia. Aunque tengo mis favoritos, probados y verdaderos, que viven en mi armario hay otras botellas y con ellas vienen historias y recuerdos. Después de visitar a John (el fundador) y al hijo enólogo Eric, tiene un par de opciones que tomar: pasear por Medford o continuar por Applegate Valley y entrar en Rogue. De cualquier manera, tome un mapa, la señalización es espantosamente escasa y no como en California, donde casi todas las bodegas o regiones vinícolas fuera de la carretera son pregonadas. Oregon, como dicen, se trata de individualistas: un productor de uvas toca cintas de Rush Limbaugh en voz alta para mantener a los osos alejados de las bayas. Pero ahora, muchas de las bodegas pioneras de propiedad familiar están llegando a manos de la segunda generación. Los hermosos hijos jóvenes definitivamente valen una fantasía de enólogo si quieres tener una. Pero el otro beneficio es que el proceso, la educación y la cohesión de la industria aumentan constantemente. Entonces, no importa qué experiencia le gustaría tener: un viaje al pasado, nuevos recuerdos que hacer o nuevas aventuras que compartir, en mi experiencia, un viaje a la región vinícola de Oregón seguramente lo llevará allí.

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