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Meursault (The Crus, mejores vinos, precios 2021)

¿Quiere saber más sobre Meursault?

Meursault es el nombre de un famoso Vino de Borgoña región, así como el vino producido allí.

Si bien Borgoña es famosa por su gran cultura, Meursault hanogrand cru. Sin embargo, sus vinos son bien considerados, a menudo pronunciados en la misma frase que sus vecinos grand cru en Montrachet.

¿Qué hace que los vinos de Meursault sean únicos? ¿Cómo saben y son dignos de ser envejecidos?

En este artículo, desentrañaremos todo lo que necesita saber sobre Meursault: sus crus, estilos de vino,potencial de envejecimiento, mejores vinos para comprar, precios y la forma más fácil de comprarlos.

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Este artículo contiene

  • Todo sobre el AOC de Meursault
  • Estilos de vino y uvas de Meursault
  • ¿A qué sabe el vino Meursault?
  • Maridajes con vino Meursault
  • El estreno de Crus of Meursault
  • Los mejores productores de vino de Meursault
  • ¿Es una buena idea invertir en vino Meursault?
  • Los mejores vinos de Meursault en 2020 (incluido sabor, precios)
  1. Leroy Domaine d'Auvenay Les Gouttes d'Or 2007
  2. Coche-Dury Les Perrieres 2014
  3. Coche-Dury Genevrières 2012
  4. Coche-Dury Caillerets 2016
  5. Domaine Arnaud Ente Meursault La Seve du Clos 2015
  6. Domaine Roulot Perrières 2012
  7. Leroy Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 2009
  8. Coche-Dury Meursault Les Chevalières 2013
  9. Domaine Leroy Meursault Blagny Premier Cru 2009
  10. Coche-Dury Meursault Rouge 2016

Todo sobre el AOC de Meursault

Todo sobre el AOC de Meursault
Meursault, Côte de Beaune, Borgoña

Lo primero que probablemente se preguntará sobre esta famosa región vinícola es cómo pronunciar su nombre.

¿Cómo se pronuncia Meursault?

Olvídese de la 't' al final. Di 'muhr-so', ¡y lo tienes! (Y no es el protagonistaMeursaultde la novela de Albert Camus!)

¿Dónde se encuentra Meursault?

Meursault se encuentra a lo largo de la famosa Route des Grands Crus en Côte de Beaune, Borgoña. Esta región vinícola de Borgoña en particular está dedicada casi en su totalidad al vino blanco elaborado con la variedad de uva Chardonnay.

Las regiones vinícolas de Volnay y Pommard lindan con su frontera norte. Al sur, en dirección a Santenay, se encuentran Chassagne-Montrachet y Puligny-Montrachet, hogar de algunos de los vinos blancos grand cru más famosos.

Meursault AOC es una gran denominación, que cubre vinos a nivel de aldea, bien consideradoslos llamados lugares, y muchos estimados premier (1er) crus.

Que hacelocalidad¿significar?

Lugar llamado(olos llamados lugaresen plural) significa 'lugar designado'. En términos de vino, se refiere a una parcela o viñedo más pequeño dentro de la denominación.Los llamados lugaressuelen ser un indicador de calidad, pero no necesariamente forman parte de un grand cru o premier cru.

Algunoslos llamados lugarescomo Les Narvaux y Les Chevalières producen vino de pueblo que es comparable al crus premier. Añadiendo ellocalidades una práctica común en las etiquetas de los vinos de Borgoña o Alsacia.

Los viñedos de Meursault se encuentran en las laderas de la escarpa de Côte d'Or. Los sustratos de piedra caliza y la capa superficial del suelo pobre con una alta proporción de piedras son las señas de identidad de este terruño clásico de Borgoña.

Ahora, retrocedamos un paso hacia donde empezó todo.



Una breve historia de Meursault

Una breve historia de Meursault
Comte Lafon Meursault Charmes 2001

Meursault es uno de los pueblos más antiguos de Borgoña. Se encuentra en un sitio prehistórico que tuvo sus primeros pobladores en el 2500 aC y luego se convirtió en un campamento galorromano.

El nombre 'Meursault' se deriva del latín 'muris saltus', que significa 'salto de ratón'.

Un hilo de la historia afirma que es el nombre que los soldados romanos le dieron al arroyo Ruisseau des Cloux, que atraviesa la zona.

Otro dice que se debe a que, anteriormente, las parcelas que producían vino blanco y vino tinto estaban tan cerca que no podían separarse más que con un 'salto de ratón'.


¿Mencionamos el vino tinto en Meursault? ¿Los vinos de Meursault no suelen ser blancos?

Estilos de vino y uvas de Meursault

Estilos de vino y uvas de Meursault
Los mejores vinos Meursault para comprar en 2020

La mayoría de las 400 hectáreas de Meursault crecen Chardonnay . Pero alrededor del 5% de la superficie está plantada con viñedos de Pinot Noir.

A. Vino blanco Meursault

Meursault se ubica en el nivel superior deBorgoña blanco, junto con Chablis y los de Puligny y Chassagne-Montrachet. De este grupo, el personaje de Meursault es el más rico y opulento.

El vino blanco Meursault suele estar elaborado 100% con uva Chardonnay, aunque a veces se mezcla con Pinot Blanc.

Este vino muestra una evidente influencia de roble de su vinificación, que a menudo resulta en un sabor mantecoso y a nuez.

No hay muchos ejemplos de Chardonnay tánico o magro en Meursault. Entonces, la mayoría de los vinos de Meursault se beben bien cuando son jóvenes, ya que son cremosos y carecen de una acidez vigorizante.

Eso no quiere decir que no se pueda envejecer el vino blanco Meursault. Algunos crus de primer nivel producen Chardonnay de esa edad muy bien.

B. Vino tinto Meursault

El vino tinto Meursault es una bestia rara. Además, algunos enólogos quehacercultivar Pinot Noir no embotelle su vinos tintos como Meursault AOC.

De hecho, un pequeño grupo de viñedos de Meursault que bordean a Volnay embotellan su Pinot Noir bajo la denominación Volnay Santenots.

Entonces, si está bebiendo un Volnay 1er Cru Santenots, ese es un tinto de Meursault, ya que el viñedo de Santenots se encuentra en Meursault.

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¿A qué sabe el vino Meursault?

¿A qué sabe el vino Meursault?

¡Una cata de vinos de Meursault de diferentes áreas sería una experiencia interesante!

MeursaultChardonnayes un rico, redondo, con cuerpo vino blanco . La mantequilla es una nota de cata común asociada con el blanco Meursault, junto con almendras y avellanas, miel y frutas cítricas.

MeursaultPinot Noires redondo y flexible con aromas de frutos rojos y negros, regaliz y especias.

Debido a la orientación variable de los viñedos, desde el sur hasta el este, encontrará sutiles diferencias de sabor entre los vinos de esta región.



Maridajes con vino Meursault

Maridajes con vino Meursault
Domaine Roulot Meursault Luchets 2012

Meursault Chardonnay tiene una intensidad rica y un equilibrio excepcional que combina bien con carnes blancas y cualquier cosa cremosa o mantecosa.

Piense en aves de corral en salsa cremosa, langosta a la parrilla o trucha con almendras. El queso azul y el foie gras también se adaptan bien.

En cuanto a los tintos más raros de Meursault, Pinot Noir es un vino muy agradable para la comida. Las carnes delicadas como la carne de res magra o la ternera lo complementarían maravillosamente. El queso camembert y brie también combinan bien.

Echemos un vistazo más de cerca a las características de algunas de las principales crus.

El estreno de Crus of Meursault

Vista del viñedo medio de Meursault-Perrières (chapuis-photo.com)

La reputación estelar de Meursault proviene de sus numerosos viñedos cru de primera clase de alta calidad, así como de sus embotellados a nivel de comuna. 19 subregiones han sido clasificadas como primera clase.

Estos crus son conocidos por producir vinos interesantes y coleccionables:

  • Encantos: Les Charmes produce Chardonnay que es suave y flexible, a nuez y mantecoso. Los vinos de este viñedo de Meursault son deliciosos y coleccionables.
  • Perrières: Este aclamado clima se considera el mejor de Meursault. El Chardonnay del terruño de Perrières es potente, intenso y concentrado, con una mineralidad deslumbrante. Estos vinos también envejecen bien.
  • Clos des Perrières: Este es un terruño más pequeño dentro de la región de Perrières y es un monopolo de Albert Grivault, un cultivador conocido por hacer Chardonnay sutil pero emocionante, floral y digno de la edad.
  • Genevrières: ¡El Chardonnay de este viñedo de primer nivel es el clásico Meursault! Fuertemente de roble, redondo y cremoso, también suele ser más chiflado que los de otros terruños de Meursault.
  • El Porusot: Los vinos de cuerpo medio y frutas del viñedo Le Porusot tienen notas especiadas y ahumadas. El envejecimiento conduce a una mayor complejidad y sedosidad.
  • La carnicería: El Chardonnay de este clima se bebe mejor joven. Suelen tener un sabor a caramelo y notas cítricas.
  • Les Caillerets: Este es uno de los pocos climas que produce tanto Chardonnay como Pinot Noir. Los vinos de esta zona suelen ser ricos, austeros y con un gran potencial de guarda.
  • les mañana: Este es otro terruño que produce Meursault rojo y blanco. Los vinos de Les Cras tienen una mineralidad característica que se desarrolla a partir de su terreno rocoso. También son bastante raros y, a menudo, dignos de la edad.
  • Las gotas de oro: Las uvas Chardonnay de esta zona maduran muy bien, produciendo un vino opulento y con cuerpo. Son fructíferos y, a menudo, muy accesibles.

Veamos quiénes son los principales productores de Meursault.



Los mejores productores de vino de Meursault

Los mejores productores de vino de Meursault
Domaine Bouchard Père et Fils

Meursault tiene muchos productores , y puede ser difícil decidir cuándo busca vinos Meursault.

Éstos son algunos de los nombres más notables:

  • Domaine Arnaud Ente
  • Domaine Bouchard Père et Fils
  • Domaine des Comtes Lafon
  • Domaine Jean-François Coche-Dury
  • Domaine Jean-Philippe Fichet
  • Domaine Morey Coffinet
  • Domaine Leflaive
  • Domaine Pierre Morey
  • Casa Leroy
  • Casa Louis Latour
  • Castillo de Meursault


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