¿Qué hay detrás de la elegancia y delicadeza de los vinos Jean-Louis Chave? Y, ¿qué botellas deberías añadir a tu colección de vinos?
Uno de los productores de vino más antiguos de Francia, Jean Louis Chave ha estado produciendo vinos excepcionales de Hermitage y St. Joseph durante más de cinco siglos. ¡El enólogo icónico a menudo se conoce como la realeza enológica de Francia!
Hagamos un recorrido por el mundo de Jean Louis Chave, desde su fascinante historia y estilos de vino únicos hastalos mejores vinos Jean Louis Chave para comprar en 2021.
También te ayudaremos a encontraruna forma fácil de invertir en estos excelentes vinos!
Otras lecturas
Domina el arte de con esta guía completa .
Este artículo contiene
- Una introducción rápida a Jean Louis Chave
- Jean Louis Chave: un legado enológico de 16 generaciones
- Los viñedos de Jean Louis Chave
- Estilos de vino Jean Louis Chave
- Técnicas de vinificación de Jean Louis Chave
- Mejores vinos de Jean Louis Chave en 2021 (incluidas notas de cata y precios)
- 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin'
- 1989 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Vin de Paille
- 1990 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage
- 1955 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc
- 2016 Domaine Jean-Louis Chave Saint-Joseph 'Clos Florentin'
- 2001 Domaine Jean-Louis Chave Saint-Joseph
- 2007 Domaine Jean-Louis Chave Selección Hermitage Blanc
- 2017 Domaine Jean-Louis Chave Selección Hermitage 'Farconnet'
- 2009 Domaine Jean-Louis Chave Selección Hermitage Blanche
- 2012 Domaine Jean-Louis Chave Selección Saint-Joseph Offerus
- ¿Debería invertir en vinos Jean Louis Chave?
- ¡Agregue un Jean Louis Chave poco común a su colección de vinos!
Una introducción rápida a Jean Louis Chave
Domaine Jean Louis Chave es una finca vinícola de propiedad familiar, administrada por las generaciones 15 y 16 de la familia Chave, Gerard Chave y su hijo Jean Louis Chave.
Se encuentra en Mauves (norte del Ródano) y elabora algunos de los mejores vinos tintos Syrah y vinos blancos Marsanne.
Los viticultores de Jean-Louis Chave también tienen un negocio de negociación: Jean-Louis Chave Selections. Bajo esta etiqueta, elaboran vinos a partir de la fruta procedente de las mejores parcelas de viñedos del norte del Ródano, incluidas Cote du Rhone y Crozes-Hermitage.
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Demos un paso atrás y veamos cómo empezó todo.
Jean Louis Chave: un legado enológico de 16 generaciones
La finca vinícola Jean Louis Chave fue establecida en 1481 por Jean Louis Chave después de que un noble, Farconnet, le obsequiara un viñedo de St. Joseph.
En 1865, la familia Chave compró unas parcelas en el Cerro del Hermitage después de la epidemia de filoxera, probablemente porque la filoxera hizo bajar los precios de estos viñedos. Aquí, comenzaron a producir vinos del Valle del Ródano de alta calidad.
Sin embargo, fue en la década de 1970 cuando el enólogo de la 15a generación y actual gerente, Gerard Chave, heredó la bodega y estableció su nombre en la industria vitivinícola internacional.
También amplió su viñedo a 14 hectáreas, uno de los más grandes del Cerro del Hermitage.
En 1993, el hijo de Gerard, Jean-Louis, se incorporó a la finca. Jean-Louis, utilizando sus conocimientos de enología, replantó los viñedos abandonados de St. Joseph.
En 1915, lanzó la primera cosecha de la etiqueta Jean Louis Chave Selection hecha íntegramente de estos viñedos.
También agregó otros vinos de denominación a esta etiqueta: un vino tinto Crozes-Hermitage, un St. Joseph Blanc, un Hermitage Rouge and Blanc y un vino Cote du Rhone.
Estos vinos de Domaine tuvieron tanto éxito que Jean Louis tuvo que renovar la bodega y ampliar las bodegas para dar cabida a la creciente producción.
¡El resto es historia! Hoy en día, los vinos de Jean Louis Chave se encuentran claramente entre los mejores vinos franceses.
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Exploremos el terruño único de los viñedos de Jean Louis Chave.
Los viñedos de Jean Louis Chave
Jean Louis Chave tiene 14 hectáreas de viñedo, divididas en nueve parcelas de viñedo olocalidades- cada uno con un terruño único:
- Los Bessards
- L'Hermite
- Peleat
- La comida
- Beaume
- Diognieres
- Vercandiered
- Los Rocoules
- casa Blanca
Están ubicados en las empinadas laderas de la colina ungida del Hermitage con suelos rocosos de granito ricos en piedra caliza, esquisto, arcilla y arenisca.
Mientras que las vides de Syrah cubren la mayor parte de los viñedos, el resto está plantado con vides de Marsanne y Roussanne. La edad media de las viñas es de 30 a 60 años, y algunas viñas viejas tienen 85 años.
Los viñedos están escalonados y tienen diferentes mesoclimas. Por eso el fruto de cada parcela tiene sabores únicos. También se mejora mediante la práctica de técnicas de vinificación tradicionales: viticultura orgánica, plena madurez de la fruta, bajos rendimientos y mínima madera nueva de roble.
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Echemos un vistazo a la diversa gama de vinos Jean-Louis Chave.
Estilos de vino Jean Louis Chave
Jean Louis Chave produce una gama de vinos tintos y blancos excepcionales.
1. Vinos tintos
A diferencia de muchos otros productores de vino Hermitage, Jean Louis nunca ha lanzado un vino cru Hermitage. En cambio, se enfoca en el arte de mezclar el Vinos Syrah de diferentes parcelas.
Jean Louis produce dos vinos tintos:
- Jean Louis Chave Hermitage Rouge: es un vino tinto complejo, rico y elegante elaborado con una mezcla de uvas Syrah de las parcelas del Hermitage de Chave.
- Cuvee Cathelin: Cuvee Cathelin es un vino Syrah de lujo elaborado solo en añadas excepcionales. La mayoría de las uvas proceden de Bessards, mientras que pequeñas cantidades proceden de otras parcelas de viñedos.
Además de estos tintos populares, este viticultor también produce deliciosos vinos tintos mezclados como Mon Coeur, un vino Cotes du Rhone elaborado con Grenache, Syrah y Mourvedre.
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2. Vinos Blancos
Los vinos blancos también se elaboran a partir de un coupage de uvas de diferentes parcelas de la misma denominación. Son principalmente vinos Marsanne con pequeñas cantidades de Roussanne.
- Jean Louis Chave Hermitage Blanc: un vino blanco seco rico y aromático
- Vino de paja Jean Louis Chave: Un rico vino de postre elaborado con uvas pasas
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Técnicas de vinificación de Jean Louis Chave
Aunque Jean Louis no produce crus de un solo viñedo, la fruta de cada viñedo se vinifica por separado. Así es como funciona:
- Según la añada, la fermentación de la uva parcialmente despalillada se realiza en tinas de cemento, barricas de roble francés o depósitos de acero inoxidable.
Los vinos blancos se fermentan parcialmente en barrica y parcialmente en depósitos.
- Después de la fermentación maloláctica, el vino se cría en barricas viejas de Borgoña. El uso de roble nuevo varía para cada añada.
- Finalmente, después de la crianza en barrica, los vinos de diferentes parcelas se mezclan antes de su embotellado. La mezcla final se decide mediante un análisis cuidadoso del vino de cada viñedo.
Esta notable habilidad de mezcla es lo que le da a los vinos Jean Louis su complejidad aromática y poder.
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Mejores vinos de Jean Louis Chave en 2021 (incluidas notas de cata y precios)
Estos son algunos de los mejores vinos Jean-Louis Chave para comprar en 2021, para beber o como regalo de vino .
1. 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin'
Un espectacular vino Syrah, el Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvee Cathelin' de 1990 tiene una nariz expresiva.
Este vino tiene aromas intensos a mora, regaliz ahumado y ciruela. En boca tiene un sabor concentrado con tanino dulce y un final persistente.
Precio de 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvee Cathelin': $12,603
2. 1989 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Vin de Paille
Este vino de denominación Hermitage tiene un intenso aroma a frutas confitadas. En boca es suave con un agradable equilibrio entre dulzor y acidez.
Precio de 1989 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Vin de Paille: $2,731
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