¿Quieres saber todo sobre los vinos blancos italianos y las mejores botellas para tu colección?
Italia es el país productor de vino más antiguo y más grande del mundo. Aunque Italia es famosa por sus exóticos vinos tintos, hay algunosvinos blancos fabulosos¡tienes que probar también!
Si bien los blancos secos son los más comunes, también encontrará algunos vinos dulces y espumosos encantadores.
Profundicemos y descubramos todo lo que hay que saber sobre el vino blanco italiano, incluidas las variedades de uva, las regiones y quéBlancos italianos que deberías comprar en 2021!
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Este artículo contiene
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- Regiones de vinos blancos italianos
- Variedades de uva de vino blanco italiano
- Otras uvas blancas italianas
- Estilos de vino blanco italiano
- Sabor del vino blanco italiano y maridajes
- Mejores vinos blancos italianos en 2021 (añadas y precios)
- Giuseppe Quintarelli 'Amabile del Cere' Passito Bianco Veneto IGT, Italia, 1995
- Bibi Graetz White Color, Toscana, Italia, 2018
- Gaja Gaia & Rey Chardonnay, Piamonte, Italia, 1994
- Ornellaia Toscana Bianco IGT, Toscana, Italia, 2013
- Cantina Terlano-Kellerei Terlan 'Terlaner Primo Grande Cuvee', Trentino Alto Adige, 2016
- Cantina Termeno - Kellerei Tramin 'Epkale' Gewurztraminer Alto Adige, Trentino Alto Adige, 2013
- Gravner Amphora Pinot Grigio Friuli Venezia GiuliIGP Italia, 2007
- Maculan Acininobili Veneto IGP, Italia, 1985
- Gaja AltAeni Di Brassica, Langhe, Piemont, Italia, 1998
- ¿Debería invertir en vinos blancos italianos?
Regiones de vinos blancos italianos
El vino blanco se produce en las 20 regiones vinícolas de Italia. Estas son las principales zonas de donde proceden los blancos italianos.
1. Toscana
Vernaccia di San Gimignano, uno de los vinos blancos y variedades de uva más elegantes de la Toscana, fue el primer vino DOC de Italia. Vernaccia di San Gimignano es otro buen vino elaborado aquí, ¡igualmente popular entre los amantes del vino!
Las variedades de uva blanca comúnmente plantadas en Toscana son Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cortese, Trebbiano y Vermentino, entre otras.
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2. Piamonte
Piamonte es famoso por varios vinos blancos con DOC, incluidos Chardonnay, Arneis y Gavi.
La variedad de uva blanca, Arneis, se produce en Roero DOC de Piamonte. Cortese di Gavi es otro vino blanco DOC de Piamonte, que recibe su nombre de la comuna de Gavi.
3. Friuli-Venezia Giulia
Los blancos representan más del 77% de la producción de vino en Friuli-Venezia Giulia, lo que convierte a la región en uno de los mayores productores de vino blanco de Italia.
Collio y Prosecco son dos DOC que producen vino blanco en Friuli. Collio produce vinos elaborados a partir de varietales Sauvignon Blanc, Chardonnay y Pinot Grigio, entre otros.
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4. Véneto
Veneto es uno de los mayores productores de vino blanco de Italia, con varios vinos blancos DOC, incluidos Lugana y Prosecco.
La uva Garganega es la más popular en la región, seguida de Pinot Bianco, Trebbiano, Chardonnay italiano y Pinot Grigio. La uva Glera (anteriormente conocida como uva Prosecco) se utiliza para hacer vino Prosecco.
5. Emilia-Romagna
Esta hermosa región vinícola está situada en el norte de Italia y produce una proporción igual de vino blanco y tinto. Malvasia y Trebbiano son dos de las variedades de uva blanca que se cultivan aquí.
Los tres principales estilos de vino blanco son Pignoletto (un vino delicado de color amarillo pálido), Malvasia (que es aromático y seco) y Albana, el primer vino blanco en Italia en obtener el reconocimiento DOCG en 1987.
6. Umbría
Umbría, en el centro de Italia, es conocida por su vino blanco elaborado con las variedades de uva Trebbiano, Grechetto y Chardonnay.
7. Campania
Campania, en el sur de Italia, es una de las regiones vinícolas más antiguas de Italia.
Las dos variedades de uva de vino blanco italiano, Greco y Fiano, producen dos maravillosos vinos blancos italianos: Greco di Tufo y Fiano di Avellino.
8. Sicilia
Sicilia, en el sur de Italia, es otra popular región de vinos blancos.
Etna, situado en las laderas del monte Etna, fue el primer DOC en Sicilia y produce vino blanco con las uvas Carricante, Catarratto, Trebbiano y Minnella.
La variedad de uva Catarratto es la uva más plantada de Sicilia y produce un hermoso blanco varietal. Otras variedades de uva incluyen Grillo, Carricante, Zibibbo, Inzolia y Grecanico.
9. Camina
Marche (también llamada 'la Nueva Toscana') en el centro de Italia produce muchas uvas de vino blanco.
Verdicchio es la variedad de uva blanca líder y produce dos vinos DOC en Marche: Verdicchio di Matelica y Verdicchio dei Castelli di Jesi.
Otras variedades de uva blanca cultivadas aquí incluyen Pinot Bianco, Malvasia Toscana y Trebbiano, entre otras.
10. Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige en el norte de Italia produce un delicioso vino blanco con uvas Pinot Grigio, Sauvignon Blanc y Chardonnay.
11. Lazio
Lazio es una región vinícola del centro de Italia. Malvasia Puntinata y Malvasia di Candia y Trebbiano son las variedades de uva blanca más comunes que se cultivan aquí y hacen un vino mezclado ligero y refrescante.
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Ahora, echemos un vistazo más de cerca a las mejores uvas italianas y los estilos de vino que producen.
Variedades de uva de vino blanco italiano
Muchas variedades de uva blanca son originarias de Italia y algunas (como la Sauvignon Blanc) se han importado de países vecinos, especialmente de Francia.
1. Sauvignon
Sauvignon blanco es una uva de piel verde, relacionada con la uva de vino tinto, Cabernet Sauvignon, y es autóctona de Francia. Pero se encuentra en varias regiones vinícolas de Italia, donde simplemente se le llama 'Sauvignon'.
Sauvignon se vinifica en varios estilos de vino, y los mejores se pueden encontrar en Toscana , Trentino Alto Adige y Friuli-Venezia Giulia.
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2. Malvasia Bianca
Malvasia Bianca, también conocida como White Malvasia, es una variedad de uva que se vinifica en varios estilos, que incluyen passito, vino de postre y vinos mezclados.
3. Chardonnay
Chardonnay, la famosa uva de vino blanco francesa, es la cuarta uva de vino blanco más plantada en Italia. Suele utilizarse como uva en vinos de mezcla. Sin embargo, también encontrarás deliciosos vinos varietales.
El Chardonnay italiano es similar a su homólogo francés, aunque las técnicas de elaboración del vino difieren.
El mejor Chardonnay italiano es elaborado por los enólogos Luigi Coppo, Antonio Gaja y Pio Cesare.
4. Fiano
El DOCG Fiano di Avellino en Campania crea un maravilloso vino blanco varietal a partir de la uva. El vino tiene sabores a miel y frutos secos y suele ser bastante dulce.
5. Cortés
La uva Cortese se cultiva en la región de Piamonte desde el siglo XVII. El DOCG Cortese di Gavi produce un hermoso vino varietal con viva acidez de la uva.
6. Pinot Grigio
Pinot Grigio, conocido como Pinot Gris en Francia, comparte su genética con Pinot Noir y Pinot Blanc y produce un vino blanco refrescante.
7. Garganega
La uva Garganega es una uva de vino blanco del norte de Italia que se utiliza para elaborar el vino veneciano Soave y la mezcla Gambellara. La uva Garganega se puede utilizar para producir vino tanto dulce como seco.
8. Trebbiano
Trebbiano es una uva de vino italiana muy popular que se utiliza para hacer vinos varietales y mezclas. (Incluso se usa para crear vinagre balsámico).
Hay siete DOC en Italia que cultivan la uva Trebbiano, incluida la Lugana DOC.
9. Pinot Blanc
Pinot Bianco es una uva francesa que se cultiva principalmente en Francia y Alemania, pero también se encuentra en algunos Vino italiano regiones. Pinot Bianco es un vino blanco cremoso que tiene sutiles aromas florales y frutales.
10. Vermentino
Vermentino es una variedad de uva blanca italiana que se cultiva principalmente en Cerdeña.
También se cultiva en otras partes de Italia con diferentes nombres. En Piamonte, se llama Favorita, y en Liguria, Pigato.
11. Pinot Noir
Vino blanco italiano no es¡Solo elaborado con uvas italianas de piel blanca!
Pinot Noir (o Pinot Nero en italiano) es uno de los variedades de uva utilizado para hacer un delicioso vino blanco. Esto se hace fermentando Pinot Noir sin contacto con la piel, para que el color no se mezcle con el vino). Un buen ejemplo es el Pinot Nero White Sillery Frecciarossa 2017.
Otras uvas blancas italianas
- Arneis
- Catarratto
- Riesling
- Moscatel blanco
- Friulano
- Vernaccia
- Falanghina
- Grechetto
- Sauvignon Vert
Estilos de vino blanco italiano
A continuación se muestran los cuatro estilos principales de vino blanco que se encuentran en Italia, ¡aunque hay muchos más!
1. Asti
Asti es un vino espumoso elaborado en las denominaciones Asti y Alba de la región de Piamonte.
DOCG Moscato d’Asti es un vino espumoso dulce elaborado con la uva Moscato para hacer un.
2. Frascati
¡Frascati es un buen vino, preferido por los antiguos romanos y los papas renacentistas!
Es un vino de cuerpo ligero que se elabora principalmente a partir de uvas Trebbiano además de Malvasia y Grechetto. Tiene sabores de frutas prominentes, particularmente cítricos, con una acidez picante.
3. Orvieto
Orvieto DOC produce un vino predominantemente seco en Umbría y Lazio. Las uvas italianas utilizadas suelen ser una mezcla de Trebbiano y Grechetto.
4. Soave
Soave es un vino blanco italiano seco elaborado en la región de Veneto. (Soave es un DOC y Soave Superiore es un DOCG).
El viñedo de Soave Classico que se encuentra dentro del DOC de vino Soave produce vino blanco seco. Soave Classico es un título que se utiliza para distinguir el vino Soave de buena calidad del vino Soave de calidad inferior.
La principal uva utilizada es la Garganega, pero Chardonnay y Trebbiano di Soave también se permiten en pequeñas cantidades.
Sabor del vino blanco italiano y maridajes
El vino blanco italiano cumple todos los requisitos: puede tener el rico sabor de las nueces y la miel o la picante acidez de las frutas tropicales.
En términos de sabores, ¡se puede decir que hay un vino blanco italiano para todos!
El vino italiano tiende a reflejar la cocina de la región en la que se produce. Por ejemplo, los vinos blancos italianos de la región del Véneto combinan muy bien con platos de mariscos, pasta y Pecorino - queso duro italiano.
Mejores vinos blancos italianos en 2021 (añada y precios)
¡Aquí están nuestras mejores selecciones de vino blanco italiano para los amantes del vino en 2021!
1. Giuseppe Quintarelli 'Amabile del Cere' Passito Bianco Veneto IGT, Italia, 1995
Este fino vino de color ámbar es audaz y equilibrado con el rico sabor del caramelo, el jarabe de arce y las nueces. Acompaña este vino con pan fresco y vinagre balsámico.
Precio de Giuseppe Quintarelli 'Amabile del Cere' Passito Bianco Veneto IGT, 1995: $658
2. Bibi Graetz Color White, Toscana, Italia, 2018
Este vino blanco seco del centro de Italia es atrevido con una acidez relativamente alta. Puede saborear los matices de melocotón y miel, junto con sutiles toques de roble y miel.
Precio de Bibi Graetz Color White, Toscana: $382
