Blog

Henri Jayer (Enología, Mejores vinos 2021)

¿Quiere añadir algunas botellas de Henri Jayer a su colección?


Si amas el rojo fino Vinos de Borgoña ¡Henri Jayer es imprescindible en su sótano! Después de todo, es de algunos de los mejores terruños de la icónica región vinícola, a la par con Domaine de La Romanée-Conti (República Democrática del Congo).

Dadas sus famosas cantidades de producción bajas, es un buen momento para comenzar a recolectar estas preciosas botellas de vino fino.


En este artículo, encontrará respuestas a todas sus preguntas sobre la historia de Henri Jayer, el estilo de elaboración del vino y sutop 10 vinos en 2021. También encontrará un forma super sencilla de empezar a invertir en vinos como estos.

Otras lecturas

No empiece a comprar buen vino antes de leer esto. en esta guía perspicaz .

Este artículo contiene:

(Haga clic en los enlaces a continuación para ir a una sección específica)

  • Todo sobre Henri Jayer
  • Una breve historia del vino Henri Jayer
  • Los viñedos de Henri Jayer
  • Viticultura Henri Jayer y enología innovadora
  • ¿Por qué invertir en vino Henri Jayer?
  • 10 mejores vinos Henri Jayer en 2021
  1. 1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  2. 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru
  3. 1985 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  4. 1985 Henri Jayer Nuits-Saint-Georges Les Meurgers
  5. 1987 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  6. 1992 Henri Jayer Vosne-Romanee Beaumonts
  7. 1993 Henri Jayer Cros Parantoux
  8. 1999 Henri Jayer Cros Parantoux
  9. 2001 Henri Jayer Cros Parantoux
  10. 2001 Henri Jayer Nuits-Saint-Georges
  • Invierta en Henri Jayer a través de Wine Club

Todo sobre Henri Jayer

Todo sobre Henri Jayer

Henri Jayer fue un enólogo francés famoso por revolucionar el estilo de elaboración del vino de Borgoña y crear algunos de los vinos más caros del mundo. Nació en 1922 en una familia de enólogos.

Jayer forjó este lujo distintivo Vino tinto Pinot Noir marca en una carrera que abarca más de seis décadas. Murió en 2006, a los 84 años, tras sacar su última añada en 2001.


Descubramos más sobre esta leyenda borgoñona.

Leer más: Prueba algunos de los mejores Vinos de Malbec que te hacen ir 'Mamma Mia ’!


Una breve historia del vino Henri Jayer

Breve historia del vino Henri Jayer

Diferentes miembros de la familia Jayer han estado elaborando vino enCosta de las noches, Borgoña desde antes de la década de 1920. El padre de Henri Jayer se mudó a la región justo antes de la Primera Guerra Mundial.

En 1945, Henri firmó un contrato con elFamilia Noirot Camuzet, quienes le dejaron elaborar vino bajo su etiqueta con el 50% de la uva mientras él atendía sus propiedades en la zona. Esta resultó ser la asociación de su vida.

No solo se ganó una reputación estable con su marca, sino que también comenzó a comprar pequeños parches de la famosa Vosne-Romanee.Viñedo Cros Parantoux. Esta propiedad era parte de Domaine Meo Camuzet.

Muchos consideraron que el viñedo requería un mantenimiento demasiado exigente con un suelo de mala calidad y muy poca piedra caliza. Pero siempre visionario, Henri Jayer reconoció el valor de la tierra.


Tendió la tierra durante años y finalmente, en1978, lanzó la primera añada de Clos Parantoux a su nombre. Este fue un momento decisivo en la larga e ilustre carrera de Henri Jayer.

Continuó elaborando este vino hasta bien entrados los años 90. En 1995, le pasó los viñedos a su sobrino,Emmanuel Rouget. Todas las añadas desde 2001 se han lanzado bajo el nombre de Rouget.

La colección privada de la familia fue para las hijas de Jayer.

Leer más:

Reserve sus vacaciones en estas históricas regiones vinícolas:

  • Italia: Chianti , Hasta
  • Francia: Pomerol , Chateauneuf du Pape



Los viñedos de Henri Jayer

La finca Henri Jayer se encuentra en su lugar de nacimiento,Vosne-Romanee, un pequeño pueblo vinícola entre Dijon y Beaune en elDistrito vinícola de Borgoña. Tiene algunos de los mejores viñedos de la región de Cote d'Or.

Ésta ha sido su base de operaciones de Henri Jayer desde principios de los años 40.

A lo largo de los años, el viticultor francés se expandió de las tres hectáreas originales de tierra que heredó para incluir parcelas del viñedo vecino premier cru. Juntos, estos predios producen los siguientes vinos:

  • Echézeaux Grand Cru: Elaborado con uvas de los viñedos Les Cruot y Les Treux
  • Richebourg Grand Cru: Elaborado principalmente con productos de Les Verroilles. Es uno de los Henri Jayers más raros y la última añada se realizó en 1987.
  • Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Les Meurgers: El nombre del terreno pedregoso antes de que se plantara la parcela
  • Vosne-Romanée 1er Cru Les Brûlées: El nombre de la palabra francesa para 'quemado', ya que las uvas tienden a madurar demasiado en esta tierra, justo debajo de los principales viñedos cru Cros Parantoux y Richebourg. Sin embargo, el vino conserva el equilibrio y la acidez. La última cosecha de Jayer para este Cuvee fue en 1987.
  • Vosne-Romanée Village de Henri Jayer: Elaborado con productos de las parcelas Les Saules, Les Barreaux y Les Vigneux
  • Vosne-Romanée 1er Cru Beaumonts: Producido a partir de una pequeña explotación de 0,23 hectáreas en la finca

Henri Jayer Viticultura y enología innovadora

Henri Jayer Viticultura y enología innovadora

La filosofía del vino de Henri Jayer giraba en torno al cuidado meticuloso de la tierra y las vides en lugar de depender de los productos químicos. Trabajó en mejorarcalidad del sueloymantuvo los rendimientos bajos. Las uvas Pinot Noir se cosecharon en niveles óptimos de madurez y Henri supervisó personalmente la selección de la uva.

Leer más: Conviértase en un experto en variedades leyendo todo sobre los vinos de estos tipos de uva: Sauvignon blanco , Pinot Blanc , Riesling , Barbera , y Zinfandel .

La mayoría de los enólogos de Borgoña trituran las uvas con el tallo cuando la cosecha es baja en taninos.

Jayer no.

Éldespalilladocada uva para mantener fuera del vino su carácter amargo y verde, permitiendo que los taninos se desarrollen lentamente a lo largo del proceso de vinificación.

Además, presentó el 'maceración en frío'Técnica antes de la fermentación, dejando reposar el mosto a unos 10-15 ° C durante 4-5 días.

Este estilo natural para la elaboración del vino y una pasión profunda ayudaron a Henri Jayer a elaborar vinos memorables, año tras año.

¿Por qué debería invertir en vino Henri Jayer?

¿Por qué debería invertir en vino Henri Jayer?

Henri Jayer ocupa un lugar especial entre los vinos de inversión al igual que muchos otros vinos de la borgoña nombre.

La atención personal y el cuidado que demostró en cada cosecha hicieron que la producción de Henri Jayer fuera extremadamente limitada. Se sabía que nunca cruzó el3500 botellaumbral cada año.

Esto significa que, cada año, varios Henri Jayers salen del mercado y son difíciles de conseguir.

Entonces, si posee una botella de una cosecha elaborada por el mismo hombre, está de suerte. Especialmente si consiguió un '01, su última añada. Aún más raras son sus añadas anteriores de finales de los 70 u 80, pocas de las cuales permanecen en colecciones privadas.

Además, como cualquier buen vino de Borgoña, un Henri Jayer envejece bien hasta cuatro décadas. ¡Puede conservar la botella hasta encontrar el comprador adecuado y cotizar su precio!

Los vinos de Henri Jayer son fácilmente algunos de los más caros de Borgoña y también funcionan bien en las subastas de vinos.

En 2018, Baghera Wines organizó la mayor subasta de vinos de Henri Jayer hasta la fecha, con 209 magnums a la venta. En este evento, 15 magnums de Henri Jayer Cros Parantoux 2001 se vendieron por más de1,2 millones de dólares

La subasta de vinos Baghera es una prueba de que Henri Jayer está hombro con hombro con casas heredadas como Domaine Romanee Conti en subastas. Y su precio medio sigue subiendo a medida que disminuye la cantidad de botellas.

El sobrino de Henri Jayer, Emmanuel Rouget, y la familia Meo-Camuzet elaboran vino en la misma tierra y con técnicas similares. Y aunque vale la pena recolectar su vino, no tienen los altos precios que tenía Jayer.

¡Todo esto es una razón para apresurarse y tomar un magnum de Henri Jayer!

Leer más: ¿Haciendo una lluvia de ideas sobre formas divertidas de tomar vino?Intenta hacer un Cóctel de champán o un Kir Royale Con algo Vino rosado .

10Los mejores vinos de Henri Jayer en 2021

Aquí está nuestra selección de los Henri Jayers más suntuosos y preciosos a lo largo de los años.

1. 1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru

1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru

El rojo intenso y la vívida complejidad de este vino cuenta la historia de los años que pasó madurando en bodega. Fue una de las primeras añadas de Henri Jayer y, por lo tanto, ¡un gran vino para inaugurar esta lista!

Encuentra toques de cítricos, rosas y cuero en el aroma de este vino rico y especiado.

Precio de 1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru: $37,404 

2. 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru

1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru

Los años 80 nos dieron algunos de los mejores Henri Jayers de todos los tiempos. El Echezeaux '82 es un buen ejemplo de esta tendencia. El vino frágil pero resistente se expresa en el paladar en un bouquet de trufa negra y notas ferrosas.

Precio de 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru: $7,132

Recomendado