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Empieza el aplastamiento de uva

Es temprano, pero para algunos viñedos ya ha comenzado el aplastamiento. El 10 de agosto, en plena noche (3 am para ser exactos), Hunter Farms of Sonoma Valley comenzó a cosechar el primer pinot noir de esta temporada.

Aunque el clima inusualmente fresco tiene a muchos californianos llorando '¿qué pasó con el verano?', En realidad es un clima perfecto para cultivar uvas. Más sorprendente para Hunter Vineyards es la cantidad aparentemente mayor de uvas que se cosechan. Según Press Democrat'En lugar de las 15,3 toneladas entregadas el año pasado (a la bodega Gloria Ferrer en Sonoma), el mismo viñedo de 5,5 acres produjo 21,5 toneladas, un impresionante aumento del 40%'. haga clic aquí para el artículo completo.

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