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Aproximadamente 3,000 millas en todo el país desde California , Washington , y Oregón , donde se produce la mayor parte del vino estadounidense, el estado de Nueva York atrae a los amantes del vino con sus uvas de clima fresco y sus bodegas familiares. Como el cuarto estado productor de vino más grande del país, con siete AVA y varios sub-AVA, hay mucho que explorar en New York Wine Country. Aquí hay un vistazo más de cerca a las diferentes áreas vitivinícolas que componen esta región vinícola digna de un destino.
Cortesía de newyorkwines.org
Finger Lakes AVA
Finger Lakes es una de las regiones históricamente más importantes para el vino de Nueva York. Después de la Prohibición, la región se recuperó con varios desarrollos clave. En 1936, Charles Fournier, un enólogo de Veuve Clicquot, introdujo uvas híbridas franco-americanas en una región que anteriormente se enfocaba en las variedades locales. Un par de décadas más tarde, Gold Seal, la empresa que empleaba a Fournier, contrató al Dr. Konstantin Frank, un inmigrante y viticultor ucraniano; el dúo, junto con el alemán Hermann J. Wiemer, comenzaron a realizar experimentos e investigaciones en profundidad sobre el terruño de Finger Lakes. La conducción profundiza en el suelo, el clima y la uva, entre otros elementos, para determinar las mejores prácticas vitivinícolas y los sitios óptimos de cultivo de la uva.
Finger Lakes es un tour de force de la vinificación en climas fríos, especialmente para el riesling. Todos los estilos de riesling, desde secos hasta deliciosamente dulces, muestran que Finger Lakes es una combinación ideal para la uva blanca. Pinot noir, chardonnay y cabernet franc también prosperan en la zona. Los deliciosos vinos espumosos completan la oferta de vinos de Finger Lakes.
Bodega Hermann J. Wiemer, cortesía de Finger Lakes Wine Country
Hoy en día, la mayoría de las bodegas de Finger Lakes rodean el lago Seneca y el lago Cayuga (ambos son AVA separados), así como los lagos Keuka y Canandaigua. Tanto la ruta del vino del lago Seneca como la ruta del vino del lago Cayuga albergan muchas bodegas notables, como Viñedos Fox Run , Dr. Konstantin Frank , Hermann J. Wiemer , y Rupturas de límites , Sólo para nombrar unos pocos.
A lo largo de los años, también se han instalado varias sidras, destiladores y meaderies, lo que convierte a Finger Lakes en una de las escenas de bebidas artesanales más emocionantes de Nueva York.
Región de Long Island AVA
Un par de horas fuera de la ciudad de Nueva York, North Fork de Long Island es una escapada de fin de semana fácil para los habitantes de la ciudad. El clima marítimo y los suelos arenosos hacen que las variedades de Burdeos prosperen en la región vinícola. El cabernet sauvignon y el merlot son un foco, pero los enólogos también producen blancos aromáticos como gewürztraminer y riesling.
Este tramo de Long Island es un sueño de Wine Country; Los viñedos se extienden a ambos lados de la carretera y las salas de degustación dan la bienvenida a los visitantes a lo largo de esta ruta del vino. Las paradas esenciales son Bodegas Bedell , Pointe chispeante , Viñedos Palmer , y Viñedos de Paumanok .
Long Island Region AVA, cortesía de Long Island Wine Country
Aunque North Fork de Long Island es el epicentro de la producción de vino en esta región de Nueva York, algunas fincas salpican South Fork, más comúnmente conocido como Hamptons. Los vinos rosados atraen a las multitudes de vacaciones de verano, pero a las bodegas les gusta Hijas Channing y Finca Wölffer son innovadores y vanguardistas, y producen vinos como el tocai friulano y el trebbiano fermentado con piel, respectivamente.
AVA del río Hudson
El bucólico Hudson Valley, a un corto trayecto al norte de la ciudad de Nueva York, cuenta con la bodega más antigua del país: Bodega Hermandad , fundada en 1839. Si bien las raíces de la vinificación son profundas en esta región vinícola, una industria vinícola cohesiva tardó en formarse. Sin embargo, en los últimos años se han producido importantes avances. Para muchas bodegas en esta región de Nueva York, el cabernet franc se ha convertido en una tarjeta de presentación y los productores se están enfocando en esta uva tinta. Además de las bodegas, muchos productores de sidra prosperan en esta aldea.
Hudson River, cortesía de la New York Wine & Grape Foundation
Escarpa del Niágara AVA
Esta región del norte es una de las más cálidas del estado de Nueva York, en gran parte debido a las corrientes de aire cálido del lago Ontario. Aunque las variedades nativas e híbridas dominan los viñedos, los enólogos intrépidos están comenzando a plantar uvas europeas y experimentando con vinos tranquilos secos. Detente en Viñedos Arrowhead Spring o Bodega Leonard Oakes Estate para una degustación.
Valle de Champlain AVA
Más conocidas por las frutas que crecen en esta área, que sirve como frontera entre Vermont y Nueva York, un par de bodegas buscan uvas resistentes de invierno, como Frontenac, con las que otra región emergente, Minnesota, está trabajando en sus viñedos. Mientras estés en la zona, echa un vistazo Increíble viñedo y bodega Grace y Viñedos Vesco Ridge .
Lago Erie AVA
Hecho poco conocido: fuera de California, el lago Erie produce la mayor cantidad de uvas del país. Alrededor del 95% son uvas de concordia, utilizadas principalmente para jugo, pero en los últimos años, se están plantando y convirtiendo en vino más variedades europeas.
Upper Hudson AVA
Considerado durante mucho tiempo como un destino de vacaciones para los habitantes de la ciudad, el Upper Hudson AVA incorpora Adirondacks y Catskills. Los híbridos como Marquette dominan las plantaciones en la región, que pueden resistir los inviernos helados y nevados.
Cortesía de newyorkwines.org
Bodegas Urbanas
Si bien no es un AVA oficial, la ciudad de Nueva York tiene una serie de emocionantes proyectos vitivinícolas que crecen entre los rascacielos. Marcas como Bodega Brooklyn y La bodega Red Hook traer uvas de todo el país, luego vinificar en sus instalaciones de producción en la ciudad. Ambos tienen salas de degustación contiguas para que los huéspedes puedan beber y disfrutar con excelentes vistas del horizonte. Mientras tanto, Rojos en la azotea , un viñedo en funcionamiento real, sí, una azotea, planea embotellar y vender su primera cosecha en un futuro cercano. Bodega de la ciudad y su rama, Viñedo de la ciudad , fusiona entretenimiento y vino con conciertos, eventos y restaurantes de servicio completo.
