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¿Quieres añadir un delicioso Fritz Haag Riesling a tu colección?
La histórica finca vinícola de Fritz Haag tiene su sede en Brauneberg, en el centro del valle del río Mosel, Alemania. Elabora una amplia gama de vinos Riesling desde un estilo seco hasta exquisitos botrytized y dulces.
¿Qué hace que Fritz Haag sea un vino extraordinario en el que invertir? Y, ¿qué vinos deberías comprar?
Profundicemos en la historia de esta bodega, la elaboración del vino y los vinos que debe comprar. Además, descubrirásla forma más segura y rápida de invertir en este vino alemán.
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Este artículo contiene:
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- Una introducción rápida a Fritz Haag
- La historia de Fritz Haag
- Clasificación de la calidad del vino de Fritz Haag
- Fritz Haag Viticultura y vinificación
- Vinos Fritz Haag
- Cómo disfrutar y servir Fritz Haag
- Los mejores vinos de Fritz Haag para comprar en 2021
- 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel
- 2007 Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
- 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Beerenauslese cápsula de oro, Mosel
- 2010 Fritz Haag Brauneberger Juffer Reloj de sol Riesling Auslese Lange Goldkapsel Fuder 15, Mosel
- 2005 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Beerenauslese, Mosel
- 2017 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Auslese Long Gold Cápsula, Mosel
- 2007 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
- 2002 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 13, Mosel
- 1997 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Beerenauslese Fuder 18, Mosel
- 1994 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 15, Mosel
- Por qué Fritz Haag es un buen vino de inversión
Una introducción rápida a Fritz Haag
La finca Fritz Haag es una joya de la corona entre Riesling alemán vinos. Fritz Haag, propiedad de la familia Haag y administrada por ella, ha obtenido varios elogios a lo largo de los años.
Una vez admirada por Napoleón, la bodega es conocida por sus vinos elegantes y frescos. De hecho, los mejores vinos de Fritz Haag se encuentran entre los Riesling más excepcionales que ofrece la región de Mosel (antigua Mosel-Saar-Ruwer).
Exploremos la historia distintiva de esta finca.
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La historia de Fritz Haag
La primera mención de la finca Weingut Fritz Haag fue en 1605 cuando la ciudad era conocida como Dusemond (en latín, 'colina dulce').
El nombre de los viñedos, 'Juffer' (que significa 'solterona' o 'virgen'), surgió en 1790 cuando las tres hijas solteras del aristocrático Kurpfälzische Kammerherr Wunderlich se hicieron cargo de la gestión del viñedo.
Los vinos se llamaron “Brauneberger Juffer” y pronto cautivaron a los conocedores de vinos del país. Napoleón fijó sus precios por encima de otros vinos de Mosel en ese momento.
En honor a los viñedos de Fritz Haag de fama mundial, Brauneberger Juffer y Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Dusemond pasó a llamarse 'Brauneberg' en 1925.
La familia Haag
El infinitamente enérgico Wilhelm Haag se hizo cargo de la gestión de la finca vinícola de Fritz Haag en 1957. Bajo su dirección, la marca alcanzó la fama mundial.
Wilhelm recibió el título de Enólogo del año en 1994 por la popular Guía de vinos Gault Millau (también otorgada al famoso enólogo Dr. Loosen).
La bodega Fritz Haag está ahora bajo la dirección del hijo de Wilhem, Oliver Haag, y su esposa.
En 2008, Weingut Fritz Haag recibió el prestigioso premio 'Colección del año'.
Clasificación de la calidad del vino de Fritz Haag
Los Riesling de Fritz Haag tienen una clasificación de calidad distinta. La bodega es miembro de VDP y produce 'Prädikatswein' con diferentes niveles de dulzura.
El VDP es la Asociación Alemana de Calidad y Prädikat Wine Estates, donde los mejores viñedos o 'Grosse Lage' producen vino 'Grosses Gewachs'. Clasificaciones como VDP Erste Lage, Ortsweine y Gutsweine siguen en ese orden.
El sistema Pradikat ('predicado') en Alemania es la clasificación de calidad de vino más alta de Alemania. Los vinos alemanes se clasifican en estos Pradikats:
- gabinete (seco a medio seco)
- Spatlese (vino dulce de cosecha tardía)
- Auslese (cosecha seleccionada)
- Beerenausleese (selección de bayas)
- Trockenbeerenauslese (selección de frutos secos)
- Eiswein (vino helado)
Fritz Haag produce vinos en todos los niveles de Pradikat, así como los mejores vinos designados como Grosses Gewachs.
(Nos sumergiremos en los diferentes tipos deVinos Fritz Haag¡en un poco!)
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Fritz Haag Viticultura y vinificación
Los viñedos de Fritz Haag están situados en el corazón de Middle Mosel. La finca Fritz Haag comprende 19 hectáreas de viñedos plantados enteramente con uvas Riesling alrededor de Brauneberg. 6,5 hectáreas están en el sitio de Juffer, mientras que 3 hectáreas están en el sitio de Juffer Sonnenuhr.
Los viñedos de Juffer y Juffer Sonnenuhr son parcelas de suelo de pizarra orientadas al sur en el río Mosel. Estos suelos de pizarra profunda en el terruño del valle del río Mosel son ideales para el Mosel Riesling.
Tienen un excelente microclima que produce algunos de los vinos más intensos y elegantes de la zona de Mosel.
La vendimia se realiza de forma manual y en varias fases. Oliver supervisa el procesamiento de las variedades de uva y el condimento de los vinos.
Vinificación en Fritz Haag
Se utilizan tanto depósitos de roble viejo como de acero inoxidable para aportar frescor y suavidad al vino durante el proceso de fermentación.
El viñedo de Fritz Haag produce 5.500 cajas de vino al año, la mayoría de las cuales tienen un potencial de envejecimiento asombroso.
A continuación, descubramos los diferentes vinos de Fritz Haag.
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Vinos Fritz Haag
Fritz Haag tiene 12 vinos diferentes que reflejan el terruño único de los viñedos de pizarra marrón. Una acidez de fruta pronunciada le da a estos Riesling una elegante sofisticación.
Exploremos los diferentes Riesling elaborados por Fritz Haag, desde deliciosamente dulce hasta vino seco.
1. Vinos de Finca
Estos son los tres vinos de finca de nivel de entrada:
- Estate Riesling Trocken (vino seco)
- Brauneberger Riesling Trocken “J” (75% del viñedo Juffer, 25% de Sonnenuhr)
- Estate Riesling (ligeramente seco)
2. Vinos de viñedo único
La empinada ladera de Brauneberg siempre ha sido respetada como un viñedo superior desde que los romanos cultivaron las primeras uvas de vinificación en el Valle de Mosel . Los dos vinos de autor de un solo viñedo proceden de estos dos viñedos:
A. Brauneberger Juffer
Este viñedo produce vinos más ligeros y delicados:
- Riesling GG
- Armario Riesling
- Riesling de cosecha tardía
- Selección Riesling
En particular, el Brauneberger Riesling Kabinett tiene una estructura muy exquisita con un sabor afrutado puro fiel al estilo Fritz Haag. Está elaborado con fruta de cosecha temprana del viñedo Juffer y del viñedo Juffer Sonnenuhr.
B. Brauneberger Juffer Sonnenuhr
Nombrado como un sitio Grosse Lage (Grand Cru), produce vinos intensos y distintivos con una pureza y concentración excelentes como:
- Riesling GG
- Riesling de cosecha tardía
- Selección Riesling
3. Vinos secos
- Brauneberger Riesling 'Tradition' semiseco
- Brauneberger Juffer Riesling Feinherb
4. Vinos dulces
- Brauneberger Juffer Sonnenuhr Goldkapsel
- Cápsula de oro Brauneberger Juffer Sundial Auslese
- Beerenauslese
- Trockenbeerenauslese
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Cómo disfrutar y servir Fritz Haag
Los Riesling de Fritz Haag son ideales para acompañar platos de mariscos, ostras saladas, platos de embutidos y platos picantes.
Sírvelos a unos 8-10 grados centígrados. La mayoría de los vinos se pueden dejar en tu bodega durante unos cinco a 20 años o más para evolucionar. Sin embargo, ahora también son excelentes para beber.
Los mejores vinos de Fritz Haag para comprar en 2021
Estos son algunos de los mejores vinos de Fritz Haag para comprar en 2021:
1. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel
El perfil aromático de la cosecha tiene abundantes especias de Botrytis, fruta dulce, albaricoque seco, melocotones, elementos florales y altos niveles de azúcar residual.
Las notas de cata revelan una concentración de frutas afiladas, tonos minerales calcáreos y acidez madura.
Precio de 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel: $ 3557
