Bebidas
Durante un viaje reciente a la zona de Pebble Beach, me di cuenta de que este lugar es bastante agradable. Claro, las vistas de postal de la escarpada costa y las casas de libros de cuentos en las colinas son una moneda de diez centavos la docena aquí. Pero más allá de esas cosas obvias, están sucediendo muchas cosas en Pebble Beach. Me tomé un tiempo entre ver a los actores actuar como si supieran jugar al golf (¡a quién engaño, la mayoría son muchísimo mejores que yo!), Para explorar algunos de los mejores establecimientos de la región en busca de delicias culinarias y ocasionales cerveza. La lista puede tomar el valor de un mes de columnas para completar, y dedicaré el tiempo necesario a esa empresa a su debido tiempo.
Pero en este caso, quería decirte, fiel lector, que hay una manera más sencilla de ponerte al día con la mejor comida y vino de la región: durante el primer evento anual de comida y vino de Pebble Beach, programado para el 27 y 30 de marzo. Este evento integral de cuatro días se lleva a cabo en cuatro de los principales lugares de Pebble Beach, incluido el famoso Lodge at Pebble Beach, y cuenta con la presencia de los mejores chefs del mundo y el fruto de las mejores bodegas de la zona.
Entre los grandes nombres que cocinan para el evento se encuentran Tom Colicchio, Gary Danko, Gérard Boyer, Thomas Keller, Jacques Pépin, Charles Phan y Charlie Trotter. Las bodegas representadas incluyen Château Margaux, Harlan, Screaming Eagle, Opus One, PlumpJack, Silver Oak y Veuve Clicquot. Este evento de gran impacto, que se creó para reemplazar a los muy populares pero ahora cerrados Masters of Food and Wine, es una oportunidad única para capturar todo este poder estelar de comer y beber en una sola península.
Numerosos paquetes de boletos están disponibles en una variedad de precios. Revisa www.pebblebeachfoodandwine.com , o llame al (866) 907-3663 para encontrar el que mejor se adapte a su paladar de Pebble Beach.
