¿Listo para impresionar a tus invitados con una deliciosa sangría?
Una jarra de sangría es una bebida perfecta para una velada nocturna o una reunión diurna con amigos. Es muy fácil de hacer y personalizar con tus frutas y vinos favoritos.
Encontrarás muchas recetas en línea.Pero, ¿cuál es la mejor manera de hacer que el suyo sea un éxito seguro?
Aquí encontrará todo sobre la sangría: qué ingredientes usar y dos deliciosas recetas para prepararla (Los favoritos de Anthony Zhang!)
También tenemos algunos consejos excelentes para la sangría perfecta y deliciosa.sugerencias para los vinos que debes utilizar.
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En este artículo, cubriremos:
- ¿Qué es la sangría?
- ¿Qué ingredientes van en la sangría?
- Las mejores recetas de sangría (¡las favoritas de Anthony!)
- Consejos para hacer una deliciosa sangría
- Los mejores vinos para usar en sangría en 2021
- Garnacha
- Tempranillo
- Zinfandel
- Bonarda
- Riesling
- Torrontes
- Pinot Gris
- Sauvignon blanco
- Rojo o blanco: la sangría siempre gana
Tome una copa de su vino tinto favorito y comencemos.
¿Qué es la sangría?
La sangría (que significa derramamiento de sangre en español), es una bebida llena de sabores, aromas y comúnmente se basa en vino tinto.
La sangría tradicional está hecha con vino tinto, frutas picadas, licores y especias, ¡todos los cuales prestan sus aromas y deliciosos sabores a la bebida!
Puede hacer sangría con su elección de vino y frutas, o puede comprar sangría premezclada. Por mucho que la sangría premezclada tenga un gran sabor, ¡la sangría casera es siempre la mejor manera de hacerlo!
Es interesante ver cómo empezó todo. (Opasar directamente a los ingredientes!)
Los orígenes de la sangría
Aunque la sangría está asociada con España, los orígenes exactos no se pueden señalar en un lugar o fecha exactos.
Algunos creen que comenzó con los romanos hace 2000 años cuando fortificaron el agua potable insegura con vino, hierbas y especias. Algunos otros remontan su popularidad a Inglaterra, Grecia y España en el siglo XIX.
En el Feria Mundial de 1964 en Nueva York, España presentó la bebida en su pabellón. Desde entonces, la popularidad de Sangria solo ha aumentado.
A lo largo de los años, la sangría se ha adaptado a los gustos individuales, el gusto y estilo del vino y la disponibilidad de frutas.
Hoy, la ley de la Unión Europea (2014) define a la sangría como una 'bebida aromatizada a base de vino'. Según las leyes de la UE, la sangría premezclada se produce comercialmente como sangría en Portugal y España. Otros estados miembros deben anunciarlo como una 'bebida aromatizada a base de vino producida en ...'
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¿Qué ingredientes van en la sangría?
Aquí está todo lo que se incluye en una sangría española tradicional, incluida la fruta y el vino.
- Vino
¡El vino es una parte esencial de la mezcla básica de sangría! Los vinos españoles de Rioja como Tempranillo o Garnacha son una opción popular. No siempre tienes que usar un vino de Rioja, también puedes optar por tu Merlot favorito o un Pinot Noir.
Sin embargo, si el vino tinto no es su favorito, siempre puede usar vino blanco o una deliciosa rosa en su lugar; hablaremos sobre eldiferentes vinos que puedes usar un poco más tarde.
- brandy
El brandy es la adición más común a una sangría española tradicional.
Pero si tu botella de Brandy está vacía, o si el Brandy no es tu favorito, puedes sustituirlo por Cognac, triple sec, licor de naranja, Cointreau o tu licor de sabor favorito.
- Fruta fresca
Las frutas más comunes para agregar son manzanas, limones y naranjas. Tú también puedesagregar otras frutaspara complementar el vino que elijas. También puede completar su sangría con su jugo de fruta favorito (como jugo de naranja) si desea aumentar el sabor afrutado.
- Canela en rama
¡Una rama de canela es una gran adición a tu bebida! La canela es una especia tradicional para la sangría y complementa perfectamente con lo que la sirva.
- Edulcorante
Puede agregar tanto edulcorante a su sangría como su paladar pueda soportar. Por lo general, agregaría azúcar o azúcar morena a la jarra. El jarabe de arce, la miel o un jarabe simple se pueden usar como una alternativa natural en su mezcla de sangría.
- Burbujas
¿Quieres darle un toque de brillo a tu sangría?Use un refresco ligero, como ginger ale, club soda, Sprite, agua con gas, agua con gas o seltzer, para la mezcla.
¿Listo para empezar con una jarra de sangría?
Las mejores recetas de sangría (¡las favoritas de Anthony!)
¡Aquí hay dos recetas increíbles que debes probar!
1. Sangría de vino tinto
¡Esta receta clásica de sangría es perfecta para usar con su vino tinto seco favorito!
Que necesitas:
- 1 botella de vino rojo seco
- ¼ de taza de brandy (o su licor favorito)
- 2 naranjas
- 1 limón
- Azúcar morena o edulcorante
- Fruta de temporada: manzana, pera, fresa, melocotón blanco y granada.
- 1 rama de canela
- Agua con gas helada (si quieres una sangría con gas)
Direcciones:
- Vierta el vino y el brandy (o licor) en una jarra.
- Exprima una naranja y medio limón y agregue jugo a la jarra.
- Agregue 2-3 cucharadas de azúcar morena y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. (Pruebe, luego ajuste.)
- Corta la naranja, el limón y otras frutas restantes para la sangría y colócalas en la jarra.
- Agrega la rama de canela.
- Una vez que todos los ingredientes estén adentro, revuelva, cubra y enfríe durante al menos 30 minutos antes de servir. (Consejo rapido: Si vas a preparar tu sangría con un día de anticipación, agrega la fruta solo 30 minutos antes de servir.)
- Sirva frío, y si desea agregar algunas burbujas, un chorrito de agua con gas helada o refresco de lima-limón.
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2. Sangría de vino blanco
¡Esta receta de sangría blanca te ayudará a refrescarte en esos calurosos y pegajosos días de verano!
Que necesitas:
- 1 botella vino blanco seco
- 1 limón cortado por la mitad
- 1 melocotón maduro
- 1/2 taza de frambuesas frescas
- 1/2 taza de uvas verdes cortadas a la mitad
- 3 ramitas de albahaca
Direcciones:
- Corte en rodajas finas una de las mitades de limón y exprima la otra mitad (2 cucharadas).
- Coloque rodajas de durazno, frambuesas, rodajas de limón, uvas y albahaca en una jarra grande.
- Agregue vino y 2 cucharadas de jugo de limón y revuelva suavemente.
- Refrigere y revuelva ocasionalmente.
- Espera a que la mezcla se enfríe y la fruta endulce el vino.
- Enfríe hasta 3 horas antes de servir.
Consejo rapido: Si desea agregar un elemento picante a su sangría, decore con limones, pepinos o hierbas.
Además de estas dos increíbles recetas, ¡incluso podrías probar deliciosas recetas con ingredientes interesantes como la sidra de manzana!
Y, aquí hay algo para hacer que servir sangría en su fiesta no se sienta culpable: aunque parece pecaminoso, ¡tiene todas las bondades del calcio, carbohidratos saludables, potasio y vitamina C!
Consejos para hacer una deliciosa sangría
Aquí hay cinco excelentes consejos para ayudarlo a preparar la mejor sangría en todo momento.
- La sangría hace que el buen vino sea genial
La sangría no hace que el vino malo sea bueno. Cuando elija un vino, elija uno que disfrute solo.
- Enfríe la sangría antes de servir
Si va a servir sangría fresca, asegúrese de enfriarla durante al menos 30 minutos. Si puedes refrigerarlo por 24 horas para que se mezclen los jugos, mejor aún. Recuerde agregar las frutas de 30 minutos a una hora antes para dejarlas en remojo antes de servir.
- No use hielo
La sangría debe servirse fría. No lo sirva con cubitos de hielo, ya que esto diluirá el jugo y la sangría perderá todos sus maravillosos sabores.
- Las rebanadas uniformes funcionan mejor
No solo se verá estéticamente agradable, sino que ayudará a equilibrar los sabores de frutas, jugos y vino en cada copa.
- Elija frutas para complementar el vino
Eche un vistazo a los aromas y sabores del vino y elija frutas o jugo para complementar eso, no al revés.
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Los mejores vinos para usar en sangría en 2021
- Garnacha
La garnacha es un gran vino tinto para usar en sangría roja porque presenta excelentes frutos rojos y tiene una excelente acidez.
A. 2016 Tardieu-Laurent Châteauneuf-du-Pape Cuvee Speciale, Rhone Francia: $ 55
Este vino tinto divino tiene capas de fruta madura y flexible, y tiene una textura exuberante y cremosa. Tiene un final persistente que trata el paladar con notas de moras y frambuesas.
B. 2015 Clos y Terrazas Clos Erasmus, Priorat DOCa, Spain: $ 309
Este vino de garnacha con cuerpo tiene aromas impresionantes de cerezas oscuras, ciruelas, clavo, minerales, regaliz y sabores frutales, perfecto para su sangría roja.
