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¿Quiere añadir una lujosa botella de Dom Perignon Rose a su colección?
Con siglos de historia a sus espaldas, ¡Dom Perignon Champagne es un auténtico placer en una copa!
El Dom Perignon Rose solo se elabora en los mejores años y en cantidades limitadas. Es una de las mejores rosas de Champagne, y una de las favoritas desde hace mucho tiempo entre las celebridades del pop y entusiastas del vino en todo el mundo.
Pero, ¿qué le da a este burbujeante rosa su estatus real y cómo se hace?
Descubramos todo lo que necesita saber sobre esta rosa, incluidolas mejores botellas de Dom Perignon Rosepuedes comprar yla forma más fácil de invertir en ellos en 2021!
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Este artículo contiene:
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- ¿Qué es Dom Perignon Rose?
- Una introducción rápida a la legendaria marca Dom Perignon
- ¿Cómo se elabora la rosa Dom Perignon?
- Los mejores vinos rosados de Dom Perignon para comprar en 2021
- Dom Perignon Rose Gold 1996
- Dom Perignon Rose Creator Edition Jeff Koon con Balloon Venus 2003
- Dom Perignon Oenotheque Rose 1985
- P2 Plenitud de Dom Perignon Brut Rose 1996
- Dom Perignon Rose de Marc Newson 1998
- Dom Perignon Rose 1959
- Dom Perignon Rose 1966
- Dom Perignon Rose 1982
- Dom Perignon Lenny Kravitz Edition Rose 2006
- Dom Perignon Brut Rose Bjork y Chris Cunningham Edición 2002
- Invertir en Dom Perignon Rose
¿Qué es Dom Perignon Rose?
Dom Perignon Rose es un elegante champán rosado elaborado con una mezcla de Pinot Noir y uvas Chardonnay.
Como todos los Dom Perignon Champagnes, esta rosa es producida por Moet & Chandon (una parte del conglomerado Louis Vuitton Moet Hennessy) en la denominación Champagne de Francia.
El Champagne lleva el nombre del legendario monje Dom Perignon que vivió en la región francesa de Champagne en el siglo XVII.
Curiosamente, estas rosas son más caras que los otros vinos de Dom Perignon, dada su rareza y producción en cantidades mucho más pequeñas.
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Una introducción rápida a la legendaria marca Dom Perignon
Veamos por qué el nombre del monje es tan famoso en el mundo de Champagne y otros datos interesantes sobre el Marca Dom Perignon !
Una breve historia de Dom Perignon
Se creía que Dom Perignon fue el primero en descubrir cómo hacer sus vinos burbujeantes.
Embotelló su vino cuando el proceso de fermentación se detuvo por temperaturas muy bajas. Cuando las temperaturas volvieron a subir, se produjo una segunda fermentación en la botella, provocando la creación de las burbujas (método Champagne).
Sin embargo, se descubrió más tarde que el método Champagne fue descubierto unos 30 años antes por el científico inglés Christopher Merrett .
Puede que Dom Perignon no haya inventado el champán, ¡pero fue el responsable de muchas novedades!
Por ejemplo, introdujo el uso de corchos y vidrio más grueso al embotellar Champagne. Esto aumentó significativamente la vida útil de las botellas de champán, ya que a menudo estallan bajo la presión del gas liberado en la botella.
La primera cosecha de Dom Perignon Champagne se produjo en 1921 y se lanzó a la venta en 1936. Poco después de su lanzamiento, Moet & Chandon adquirió la marca.
El primer Dom Perignon Rose se produjo oficialmente en 1959, pero nunca se lanzó al mercado. ¡Casi todo el lote producido fue al Sha de Irán para ser servido en su celebración para conmemorar el 2.500 aniversario del Imperio Persa en 1971!
Dom Perignon Rose se comercializó por primera vez en 1962.
Richard Geoffroy fue el Enólogo jefe de Dom Perignon (chef de cave) durante 28 años, y en 2019, Vincent Chaperon se hizo cargo del honorable título.
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El compromiso de Dom Perignon con las cosechas
La mayoría de los champagnes se producen sin añada, lo que significa que se elaboran mezclando uvas de diferentes años.
Sin embargo, Dom Perignon y Dom Perignon Rose se elaboran con uvas recolectadas de un solo año, lo que las convierte en Champagnes de cosecha. En años con mal tiempo y bajos rendimientos, los enólogos de Dom Perignon no elaboran champán, ¡por lo que nunca comprometen la calidad del icónico burbujeante!
Entonces, la versión Rose se produjo solo en 26 años seleccionados desde 1959 hasta 2006.
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A continuación, descubramos cuál es el proceso de elaboración del vino rosado Dom Perignon.
¿Cómo se elabora la rosa Dom Perignon?
El proceso de elaboración del vino rosado Dom Perignon es lo que garantiza que cada botella de este champán esté a la altura de la marca.
Estos son los pasos principales:
- Cosecha: Las uvas Pinot Noir y Chardonnay se cosechan antes para lograr altos niveles de acidez, y se recolectan cuidadosamente a mano.
- Fermentación: La fermentación primaria del cuvee se produce en depósitos de acero inoxidable, mientras que la fermentación secundaria se realiza en botella.
- El método de ensamblaje: Dom Perignon Rose se elabora vinificando vino tinto por separado y agregarlo al vino espumoso antes de que se produzca la fermentación secundaria. Eso es lo que le da al Champagne su hermoso tono rosado.
- Envejecimiento: Dom Perignon Rose envejece durante al menos siete años antes de su lanzamiento, pero las botellas tienen décadas de potencial de envejecimiento si se almacenan correctamente.
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Entonces, ¿cuáles son las mejores botellas de champán Dom Perignon Rose que puedes conseguir en 2021?
Los mejores vinos rosados de Dom Perignon para comprar en 2021
Dom Perignon Rose ha tenido muchos lanzamientos especiales y ediciones limitadas decoradas por artistas famosos a lo largo de los años.
Aquí están los más icónicos:
1. Dom Perignon Rose Gold 1996
Este exclusivo champán Dom Perignon Rose Gold marca una añada excepcional. Solo se han producido 35 botellas chapadas en oro.
Este champán rosado tiene una estructura aterciopelada, aromas de miel cristalizada y una efervescencia elegante. En boca tiene magníficos sabores a higos tostados, frutos rojos y naranja confitada.
Precio de Dom Perignon Rose Gold 1996: $ 57,508
2. Dom Perignon Rose Creator Edition Jeff Koon con Balloon Venus 2003
La memorable cosecha de 2003, con su invierno extremadamente frío y el verano más caluroso en más de medio siglo, resultó en una cosecha inusualmente temprana.
Sin embargo, esta Dom Perignon Rose es pura sofisticación en una botella que viene en la exclusiva caja Balloon Venus creada por el artista Jeff Koon.
El Champagne tiene una estructura fenólica calcárea única que logra un equilibrio perfecto con el expresivo bouquet de naranja amarga, flores secas y un delicado toque de mineral ahumado.
Precio de Dom Perignon Rose Creator Edition Jeff Koon con Balloon Venus 2003: $ 74,380
3. Dom Perignon Oenotheque Rose 1985
Aquí hay otra gran rosa añada que impresiona por su atractivo brininess y ricos aromas frutales.
Al principio, el Champagne tiene una nota frágil de granizado de pomelo rosado que lentamente se transforma en deliciosos sabores de frutas maduras con una frescura encantadora que se conservó excepcionalmente bien durante décadas.
Precio de Dom Perignon Oenotheque Rose 1985: $ 3,673
