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Diario de un crush: Parte 1

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Por Courtney Cochran

Si hubiera llevado un diario cuando era adolescente, seguramente habría contado la crónica de muchos enamorados. Después de todo, el himno de la adolescencia es, sin duda, el amor no correspondido.

Pero, dada mi profesión actual (y mi edad, debo añadir a regañadientes), aplastar tiene mucho que ver con el vino y poco que ver con el romance. A menos, por supuesto, que crea que el esplendor general de la región vinícola le otorga un lugar en la categoría de romance, en cuyo caso podría argumentar que este diario narra un enamoramiento adulto de una naturaleza muy seria.

Sea como sea que lo veas, sigue leyendo para conocer la historia de una emocionante aventura en aplastamiento.



Día 1 - Jueves 20 de septiembre

Mirando hacia el cielo gris y las nubes bajas que se cernían siniestramente sobre el Valle de Alexander, mi amigo Kenny dijo con ironía: “Me gusta mucho este clima. Si no tuviera 60 toneladas de fruta colgando de la vid, me gustaría aún más '.

Así fue el tema de la cosecha de este año, que estuvo marcada por prolongados períodos de frío que llevaron a enólogos como Kenny Likitprakong a dejar su fruta en la vid mucho más tiempo de lo que era cómodo. Al ver las uvas languideciendo en las vides bajo el cielo gris, me resultó difícil imaginar cómo madurarían lo suficiente para recogerlas pronto. Con la amenaza de la lluvia que inducía la pudrición muy real, la situación era realmente peligrosa.

Había venido a Sonoma por unos días para 'seguir' a Kenny y participar en la cosecha, o aplastar, como lo llaman los lugareños. Estaba muy emocionado por ir a cosechar, pero hasta ahora todo lo que habíamos hecho era conducir en el degradado Subaru Forrester de Kenny y comprobar si alguna de las frutas de sus viñedos estaba lista para cosechar.


Hasta ahora, sin dados.

Kenny arrojó algunas muestras de uva del viñedo de Alexander Valley en una hielera y nos dirigimos de regreso a la bodega para analizar los niveles de azúcar y acidez. Tal vez, solo tal vez, los números nos dirían que podríamos elegir el sábado. Crucé los dedos y abroché la cremallera de mi chaleco de lana. Hacía frío.


Estén atentos para el día 2 de mi experiencia de enamoramiento ...


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