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Crush 2009: Cosecha de amor

aplastar.JPGPor Courtney Cochran

El estado de ánimo en el Vinateros del Valle de Napa El informe anual de cosecha de 2009 del lunes 12 de octubre en el restaurante Waterbar de San Francisco fue decididamente optimista. Casi mareado con la noticia, Viñedos de miel La enóloga Kristin Belair anunció que en realidad había tenido tiempo de ver a los Gigantes vencer a los Dodgers durante la época de cosecha de este año.en persona. Igualmente emocionado con el año inusualmente templado y la cosecha suave, Judd's Hill's Judd Finkelstein anunció con orgullo, aunque un poco incrédulo, que incluso había tenido tiempo de llevar a su hija al circo el sábado pasado. Espacio para respirar
Con el tiempo alejado de los viñedos y la actividad de aplastamiento casi inaudita durante la época típica de la cosecha, el mensaje que llegó alto y claro de los enólogos presentes para compartir sus experiencias con la cosecha de este año fue que ha sido notablemente fácil, de hecho, casi sin el prisa y clamor habituales que se producen cuando es necesario traer las uvas temprano debido a las inclemencias del tiempo, ya sea en forma de picos de calor o la lluvia de principios de otoño que a veces experimentamos en estas partes. En total, este año se produjo una floración uniforme y un cuajado de frutas al comienzo de la temporada, seguido de un clima templado, en su mayoría fresco, durante todo el año, ingredientes clave para una vinificación estelar.

Por su parte, Belair encontró que el año suave conducía a, digamos, actividades extra-vinosas: “Un desafío de una temporada suave es que no ha habido nada que obligue a tomar la decisión de recolectar ... no hace demasiado calor, hay tanques disponibles ... sólo significa un montón de muestras y reflexionar sobre las cosas, comprobar la fase lunar o mi horóscopo ”, anotó. O, para resumir las cosas de manera más sucinta, Belair pasó a llamar a la cosecha 'libre de dramas'.

Acto de equilibrio
Además de un estado de ánimo más relajado en general en la región vinícola, todo esto también significa que la cosecha 2009 se perfila como una de las más equilibradas que hemos visto en años. A saber, Doug Shafer de Viñedos Shafer (quien en un momento dijo que la cosecha de este año ha sido 'de ensueño') se mostró entusiasmado porque había elegido su Chardonnay como de costumbre cuando el sabor y los niveles de pH indicaban una madurez absoluta, aunque el nivel de azúcar de las uvas era 1-2 brix más bajo de lo habitual. Dado que las mediciones de brix están directamente relacionadas con el nivel de alcohol potencial de un vino, esto significa que los vinos de 2009 deben tener el mismo sabor que de costumbre, pero tener menos alcohol que las cosechas típicas de California.

Dado que los niveles elevados de alcohol, a menudo tan altos como 14,5%, se han convertido en la norma en la era actual a pesar de las protestas de críticos y consumidores por igual, esto me parece una de las mejores noticias que hemos escuchado de Napa en bastante tiempo. Continuando con esta tendencia de positividad, Finkelstein subrayó el fuerte carácter varietal y los “sabores frutales brillantes” que está probando en la fruta recién cosechada, señales más de que el sabor, el equilibrio y el carácter superlativos aguardan en la botella para los vinos cosechados en 2009. Por mi parte, yo no puedo esperar.

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