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Chateauneuf du Pape (Enología, Mejores Vinos, Precios 2021)

¿Se pregunta qué hay detrás de la magnificencia del vino Chateauneuf du Pape y las mejores botellas para invertir?

La respuesta está en la rica historia vitivinícola de la comuna y el exquisito dominio de sus enólogos. ¡No es de extrañar que Chateauneuf du Pape encuentre un hogar en algunas de las colecciones de vinos más envidiables del mundo!

Si también desea agregar uno a su colección, está en el lugar correcto.

En este artículo, trazamos la historia de la denominación y profundizamos en lo que hace que estos vinos sean extraordinarios, su sabor y sus características. También sugeriremos10 de sus mejores vinos para invertir en 2021, ycomo invertir en ellos.

Otras lecturas:

Cubra sus apuestas en invirtiendo en los vinos más cotizados este año.

Este artículo contiene:

(Haga clic en los enlaces a continuación para ir a una sección específica)

  • ¿Qué es Chateauneuf du Pape?
  • Variedades de uva Chateauneuf du Pape y estilos de vino
  • Técnicas de vinificación utilizadas en Châteauneuf du Pape
  • ¿Cómo sabe Chateauneuf du Pape # blog- Wine?
  • Al servicio de Chateauneuf du Pape
  • Invertir en Chateauneuf du Pape
  • 10 mejores Chateauneuf du Pape para comprar en 2021
  1. 2010 Domaine du Pegau Chateauneuf-du-Pape Cuvee Inspiration
  2. 2007 Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape Cuvee XXL
  3. 1989 Domaine du Vieux Telegraphe Chateauneuf-du-Pape La Crau
  4. 2011 Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape Reserve 
  5. 2007 Clos des Papes Chateauneuf-du-Pape
  6. 2011 Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape Grand Cuvee Homenaje a Jacques
  7. 1998 Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Reserve des Celestins
  8. 1989 Chateau La Nerthe Chateauneuf-du-Pape
  9. 2010 Clos Saint-Jean Deus-Ex Machina Chateauneuf-du-Pape
  10. 1978 Chateau Fortia Chateauneuf-du-Pape Tradición
  • Cómo comprar Chateauneuf du Pape en 2021
  • Invierta en Chateauneuf du Pape y otros vinos finos a través de Wine Club

¿Qué es Chateauneuf du Pape?

Chateauneuf du Pape

Châteauneuf du Pape es una denominación de vino francesa que se encuentra al sur del valle del Ródano y es conocida por sus vinos tintos afrutados y elegantes. La AOC cubre algunos pueblos de los alrededores entre Aviñón y Orange: Bédarrides, Courthézon y Sorgues.

El castillo de Chateauneuf está situado en una colina con el río Ródano al oeste y el Mont Ventoux al este.

Las variedades de uva dominantes de Chateauneuf du Pape AOC son Grenache, Syrah y Mourvedre. Además de estos, la comuna produce vinos con10 otras variedades de uva. 

Una breve historia de Châteauneuf du Pape

Chateauneuf du Pape Clement V
Chateauneuf du Pape Clement V

La historia vitivinícola de la ciudad se remonta al siglo XII, cuando los obispos locales se ocupaban de los viñedos. Pero despegó cuando el Papa de Aviñón del siglo XIV, Clemente V, trasladó el papado allí.

Los papas posteriores a Clemente V se esforzaron mucho en mejorar la producción de vino de Chateauneuf. El Papa Juan XXII incluso construyó un castillo en 1333 que sigue siendo el símbolo de la denominación hasta el día. Chateauneuf du Pape significa 'el nuevo castillo del Papa'.

Después de sobrevivir a la pandemia de la filoxera de la vid del siglo XIX, Chateauneuf du Pape fue la primera región vinícola a la que las autoridades francesas concedieron un estatus AOC en 1936.

Cómo pronunciar Chateauneuf du Pape

El nombre de esta denominación francesa se pronuncia como 'Shah-toh-nuf Dew Pahp'.

Châteauneuf du Pape Clima y terroir

Châteauneuf du Pape Climático

Châteauneuf du Pape, como la mayor parte del sur de Francia, tiene un clima mediterráneo. El sur del Ródano experimenta veranos calurosos y secos (con temperaturas de hasta 38 ° C) e inviernos húmedos.

La sequedad característica de la región se debe a los poderosos vientos mistrales que despojan el aire de la humedad. Estos vientos fuertes y secos soplan desde el noreste a casi 100 km / h, evitando lluvias excesivas y daños por hongos en las vides.

El terruño único de la AOC es parte de la identidad de Châteauneuf du Pape.

Châteauneuf du Pape Terroir

Encontrará el pueblo cubierto de tres tipos de suelo diferentes y los omnipresentes galets roulés (guijarros enrollados). Estas pequeñas rocas o guijarros son los restos de la actividad glaciar en la región, suavizados con el tiempo por el flujo del río Ródano.

Los galets se sumergen en la luz del sol durante el día, liberan el calor en los vinos por la noche y drenan el suelo del exceso de agua. La exposición prolongada a suelos ricos en galet ayuda a que las uvas maduren por completo.
Leer más: Organizar una cata de vinos íntima o una cena elaborada? Asegúrese de haber elegido el copa de vino derecha para la ocasión.

Chateauneuf du Pape Varietales de uva y estilos de vino

Variedades y Estilos de Vinos

Chateauneuf es conocido sobre todo por su vino tinto . El pueblo también produce pequeñas cantidades de vino blanco y recientemente ha comenzado a elaborar vino rosado.

Las regulaciones originales de la AOC permitieron cultivar 13 variedades de uva, que luego se expandieron a 18 en 2009.

vino tinto

Vino tinto

La mayor parte del vino tinto de Chateauneuf se elabora con garnacha negra y mourvedre. La garnacha es la base de mermelada y jugosa característica del vino, mientras que las uvas como Mourvedre ySyrahagregan carácter, color, elegancia, estructura y aroma.

Otras uvas de vino tinto incluyen:

  • Cinsault
  • Counoise
  • Muscardina
  • Picpoul / Piquepoul Negro
  • Sustos negros
  • Vaccarèse (Marrón plateado)

Leer más: Descubrircómo almacenar vino en una bodega conserva su valor.

vino blanco

Vino blanco

Los vinos de uva blanca representan solo alrededor del 5% de la producción total de Chateauneuf. La mayoría de estos están destinados a ser consumidos jóvenes.

Sin embargo, el Roussanne vino varietal madura en barricas de roble y puede adquirir aromas exóticos con el tiempo. Otras uvas blancas incluyen:

  • Bourboulenc
  • Clairette Blanche
  • Clairette Rose
  • Garnacha blanca
  • Gris Garnacha
  • Picardan
  • Blanco Piquepoul
  • Piquepoul Gris


Leer más: Si le interesan los vinos blancos dulces, consulte esta guía detallada en deliciosos vinos Moscato .

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Técnicas de vinificación utilizadas en Châteauneuf du Pape

Técnicas de vinificación

Los viticultores de la denominación Chateauneuf du Pape mantienen viñedos de baja densidad y bajo rendimiento donde cada hilera está a unos pocos pies de distancia de la siguiente. Esto asegura que cada vid reciba la máxima nutrición y espacio para crecer.

Sin embargo, significa que la producción de la región se mantiene por debajo de los 35 hectolitros por hectárea.

Las uvas maduras, cuidadosamente cultivadas, se cosechan a mano durante la temporada de cosecha. En los vinos extratánicos, el enólogo conserva los tallos y semillas de las uvas por su contenido de taninos naturales. En caso contrario, la uva se despalilla y estruja.

La mayoría de los tintos Chateauneuf tienden a ser una mezcla de dos o más uvas. Para lograr el equilibrio adecuado de sabores, el enólogo puede optar por fermentar los jugos de uva por separado y luego mezclarlos o fermentarlos juntos mediante la fermentación maloláctica.

Si es un vino más joven (como un Chateauneuf du Pape blanco), los enólogos eligen el maceración carbónica método para preservar la frescura afrutada del vino.

Los vinos se fermentan para alcanzar un mínimo de 12,5% ABV, según normativa. Luego, el vino se envejece en cubas de acero inoxidable, roble o concreto, se embotella y se envejece durante un año.
Leer más: ¿Fascinado por el proceso de elaboración del vino de su bengala favorita?Leer todo sobre cómo se elabora el vino espumoso y los mejores vinos para comprar .

¿Cómo sabe el vino Chateauneuf du Pape?

Sabor del vino

Cada Chateauneuf evoluciona hacia lo suyo con el tiempo. Pero todos comparten algunas características comunes en su perfil de sabor.

Por lo general, el Chateauneuf du Pape rojo tiende a estar lleno de sabores de frutas rojas (fresa, cereza, frambuesa), notas terrosas (cuero y alquitrán), especias y hierbas. Este juego de notas herbáceas y terrosas se conoce como 'garriga' en francés.

Estos vinos tintos también tienden a tener una acidez levemente alta, lo que provoca hormigueo en el paladar.

Desde 2007, los enólogos han tratado de reducir la intensidad tánica adicional que había llegado a definir el AOC. En cambio, los vinos tintos ahora permiten una expresión más completa de frutas frescas envueltas en un equilibrio rústico.

El vino combina mejor con una combinación de verduras y carnes rojas condimentadas. Su versatilidad le permite combinar bien con una variedad de preparaciones de pescado y quesos.

Leer más: ¿Tienes un diente dulce?Consulte nuestras guías detalladas sobre vino tinto dulce y vino blanco dulce .

Sirviendo vino Chateauneuf du Pape

Servicio

Este vino del Ródano se sirve mejor frío, por debajo de la temperatura ambiente, a 16-18ºC (60-65ºF). Decantarlo durante aproximadamente una hora. Los vinos maduros y los vinos blancos jóvenes no requerirán decantación.
Leer más: Conviértase en un anfitrión experto (o bebedor de vino) con nuestras guías detalladas sobre el número de copas y en una botella de vino y calorías del vino tinto .

Invertir en vinos Chateauneuf du Pape

Invertir

Este pueblo del sur del Ródano es el corazón de vinos robustos y dignos de añejamiento. Se espera que la mayoría de los rouges de Chateauneuf duren al menos una década, y algunos incluso hasta 30 años. Cualquier añada posterior a 2010 sería perfecta para guardarla ahora.

Pero aquí está el giro. El vino es igualmente encantador en sus primeros años. Y es por eso que muchos amantes del vino también prefieren beber tintos Chateauneuf jóvenes.

Cuando el enólogo Beaucastel entrevistó a los clientes que compraron su cosecha de 2010 (una que prometía envejecer fantásticamente), ¡casi el 80% de ellos la había terminado en los primeros dos años!

Con menos Chateauneufs maduros en el mercado secundario, sus precios siguen subiendo. Incluso los Chateauneufs más jóvenes (prometedores) aprecian su valor rápidamente. Por ejemplo, el relativamente joven 2008 de Vieux Telegraphe ha aumentado casi un 35% desde su lanzamiento, y el de Beaucastel '04 se ha apreciado un 23%.

Estos vinos también se desempeñan muy bien en las subastas. En 2018, una botella de Hermitage Cuvée Cathelin 2009 de Jean-Louis Chave se vendió por $ 15,500. Esto pone al Chateauneuf a la par con los mejores vinos de Burdeos y Borgoña.

Otras lecturas: Ya sea que sea un coleccionista experimentado o un entusiasta aficionado, no puede equivocarse con estos vinos tintos finos y Vinos Blancos favoritos de todos los tiempos .

Ahora, los enólogos de Chateauneuf figuran regularmente en las listas de vinos más comercializados. Entonces, si está tomando notas, tenemos algunas recomendaciones excelentes para su bodega este año.

10 mejores Chateauneuf du Papes para comprar en 2021

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Llena tu bodega con estas joyas de Chateauneuf.

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