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La mejor receta de Kir Royale (consejos, mejores vinos 2021)

¿Organizar un evento y preguntarse cómo hacer un gran Kir Royale para impresionar a sus invitados?

Este cóctel de champán con sabor a bayas es una opción clásica pero divertida para cualquier evento. Está elaborado con creme de cassis (un licor de grosella negra) que actúa como edulcorante y adereza el vino a la perfección.

Originario de Dijon, Francia, este cóctel se ha convertido en un favorito en todo el mundo, gracias a sus agradables sabores y variaciones.

¿Qué tipo de vino seco deberías usar para un Kir Royale? ¿Cómo puedes hacer que un Kir Royale clásico sea aún más interesante? ¿Puedes cambiar el licor de grosella negra por cualquier otra cosa?

¡Repasemos la historia de Kir Royale, cómo hacerlo y algunos consejos increíbles sobre cómo darle un toque especial a este delicioso cóctel! Incluso hemos incluido una selección de9 vinos deliciososque podrías usar en tu próxima mezcla de Kir Royale.

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En este artículo, cubriremos:

  • ¿Qué es Kir Royale?
  • La historia detrás de Kir Royale
  • Cómo hacer un cóctel Kir Royale
  • ¿Qué es mejor: Chambord o Creme de cassis?
  • Variaciones de Kir Royale que podrías probar
  • Los mejores vinos para Kir Royale
  • champán
  • Vino blanco seco
  • Vino espumoso
  • Celebre su colección de vinos con Kir Royale

Empecemos.

¿Qué es Kir Royale?

Kir Royale

Kir Royale es un cóctel francés elaborado con Creme de cassis (un licor con sabor a bayas) y champán . 

Sin embargo, las nuevas recetas de Kir han reemplazado la Creme de cassis con Chambord. Si bien es una opción más cara, Chambord le da al aperitivo un sabor más complejo.

Veremos cómo puede hacer su propia versión de esta bebida , pero primero conozcamos un poco más esta bebida francesa.

La historia detrás de Kir Royale

Kir Royale Canon Felix

Kir era una bebida favorita en los cafés franceses durante el siglo XIX. Se popularizó aún más en Borgoña durante la Segunda Guerra Mundial por el alcalde de Dijon, el canónigo Felix Kir.

Felix Kir utilizó este cóctel para promocionar los mejores productos de su región (vino y licor), y desde entonces, la palabra 'kir' se ha asociado con la bebida. Ahora se ha vuelto tan popular que aparece en el diccionario Webster en minúsculas.

Hecho de la diversión: El primer Kir creado se hizo con Borgoña Blanco y Lejay Cassis!

A lo largo de los años, ha habido nuevas variaciones de este aperitivo francés. Naturalmente, estas variaciones tienen diferentes nombres para ayudarlo a saber qué ingredientes contienen:

  • Quir: No tiene burbujas y usa vino blanco.
Kir Royale
  • Kir Imperial: Utiliza Chambord en lugar de Creme de cassis. También se conoce como Kir Royale francés o Chambord Kir Royale.
Kir Royale Imperial
  • Quir Petillant: Utiliza una botella de vino espumoso en lugar de champán
Kir Royale Petillant
  • Kir Royale o Kir Royal: La receta más tradicional donde el champán es el ingrediente principal.
Kir Royale o Kir Royal
  • Cider Royale: Esta receta de cóctel requiere sidra de manzana en lugar de vino, junto con brandy de manzana en lugar de Creme de cassis.
Sidra Kir Royale

Hoy, este cóctel de champán es uno de los favoritos en eventos casuales y ostentosos.Pero, ¿qué implica hacer esta bebida?

Cómo hacer un cóctel Kir Royale

Kir Royale Cómo hacer

Esta sencilla receta de cóctel Kir Royale clásico de cuatro pasos es simplemente deliciosa y será un placer para sus invitados. 

La receta clásica del cóctel Kir Royale

Hace cuatro tragos

Ingredientes:

  • 3-4 cucharadas de Creme de Cassis, Chambord o Crème de Raspberry
  • 1 botella (750 ml) de vino espumoso o champán
  • ¼ de taza de frambuesas frescas o twist de limón (decorar - opcional)

Direcciones:

  1. Enfríe las copas de champán, el vino y la Creme de Cassis.
  1. Vierta una onza de Creme de cassis en cada copa de champán. Vierta el champán lentamente (o en el costado del vaso) para obtener menos espuma.
  1. Recargar con Vino Blanco Espumoso o Champagne.
  1. Decora y decora con frambuesas frescas o un toque de limón.

Información nutricional:

  • Calorías 196
  • Carbohidrato 11g
  • Colesterol 0 mg
  • Fibra dietética 0g
  • Proteína 0g
  • Grasa saturada 0g
  • Grasa total 0g
  • Azúcares totales 7g

Hecho de la diversión: Si usa frambuesas en su receta de Kir, también se beneficiará de esa dosis saludable de calcio y potasio.

¿Estás haciendo Kir Royale para un grupo grande?

  • Asegúrese siempre de queEl champán y el licor se enfrían con mucha antelación.. ¡Esto asegura que no pierda las burbujas demasiado rápido!
  • Vierta 1 parte de licor en 5 partes de champán frío en garrafas o decantadores.
  • ¡Sirve tu Kir clásico de inmediato!

Y eso es todo lo que se necesita para preparar esta deliciosa bebida.

Lea también:

Preguntándose cómo debe servir a su Vino Moscato Dulce y Afrutado ?Esta fabulosa guía sobre Cómo elegir la copa de vino adecuada ¡te lo dirá todo!

¿Qué es mejor para Kir Royale: Chambord o Creme de cassis?

Kir Royale Chambord o Creme de cassis

Cuando compara bebidas, siempre se reduce al sabor y su gusto personal. Lo mismo se aplica cuando miras cuál es mejor para un Kir Royale.

  • Chambord: Este licor francés es una mezcla de moras, grosellas negras y frambuesas. Es un licor dulce que también incorpora cáscara de cítricos marroquíes, coñac, miel y vainilla de Madagascar. Tiñe el champán con un color rosa melocotón.

Es mas caro que Creme de cassis , pero como solo necesita una onza por flauta, será de gran ayuda.

  • Creme de cassis: Este licor oscuro, dulce y espeso contiene grosellas negras y es la opción más tradicional para la receta de Kir Royale. Le da a la bebida un color rosa más intenso y un sabor dulce (piense en el arándano rojo Cosmopolitan).

Si prefiere un sabor a grosella negra, la Creme de cassis es una elección perfecta al final del día. Si quieres más sabores de frutos rojos, lo ideal sería una buena botella de Chambord.

Variaciones de Kir Royale que podrías probar

Variaciones de Kir Royale

Hay algo en las bebidas mezcladas que siempre inspira creatividad en todo el mundo. Algunas personas usan los vinos de su región, mientras que otras simplemente combinan sus bebidas favoritas.

Aquí solo algunas de las variaciones de Kir Royale que puedes probar:

  • En lugar de Creme de cassis, pruebe Calvados, un brandy de manzana.
  • Si las burbujas no son lo tuyo, cambia el vino espumoso para su vino blanco favorito.
  • Si el licor de bayas no complementará su evento, use un sabor diferente como licor de granada o frambuesa.
  • Recuerde elegir un licor que complemente los sabores y aromas del vino, no al revés.
  • ¿Quieres una versión sin alcohol?Use un jarabe de bayas o jugo de cereza marrasquino con una soda clara o agua con gas.
  • Si realmente está experimentando con esta receta, puede mezclar este cóctel clásico de Champagne con otros cócteles conocidos. ¡Algunos mixólogos combinan los ingredientes de Kir con whisky, amargo y vermú para crear el Kir Royale de Manhattan!

Lea también: Descubra cuántas calorías están en una botella de tu Vino Lambrusco Favorito .

Los mejores vinos para Kir Royale

La belleza de una receta de Kir Royale es que puede usar cualquier vino espumoso o seco y simplemente combinarlo con su licor de sabor favorito. Aquí están los mejores vinos para probar:

A. Champaña

¿A quién no le encanta una copa de champán?¡Las burbujas mágicas de esta bebida ayudan a 'revolver y mezclar' el licor de tu Kir Royale! Realmente opte por cualquier champán brut, pero aquí están dos de nuestros favoritos.

1. Dom Perignon Brut, Champán

Dom Perignon Brut, Champán

Este Dom Perignon Brut Champagne es el vino espumoso perfecto para su receta Kir con sus intensas notas de fruta negra, cilantro, mineralidad plateada y praliné.

Precio de Dom Perignon Brut, Champagne: $ 213

2. Moët & Chandon Grand Vintage Brut, champán

Moët & Chandon Grand Vintage Brut, Champán

Esta mezcla de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier es un vino perfecto para un cóctel Kir Royale. Tiene notas frutales de melocotón blanco, piña, limón, pera y plátano verde.

Precio de Moët & Chandon Grand Vintage Brut, Champagne: $ 75

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