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Barbera d’Asti (Sabor, Precios, Mejores Vinos 2021)

¿Quieres saber todo sobre Barbera d’Asti y los mejores para comprar en 2021?


Barbera d’Asti es una vino tinto fácil de beber - ¡uno de los vinos más queridos de la región de Piamonte en Italia! En las últimas dos décadas, este vino italiano se ha ganado muchos corazones con su carácter ligero y fresco.

En este artículo, descubra todo sobre el vino Barbera d’Asti: su rica historia, sabor, características y los mejores vinos de Barbera d’Asti para comprar en 2021 .


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Este artículo contiene

  • Todo sobre Barbera d’Asti
  • Sabor y características del vino Barbera d’Asti
  • Maridajes con vino Barbera d’Asti
  • Mejores vinos de Barbera d’Asti en 2021 (incluidas notas de cata y precios)
  1. 2009 Coppo Family Reserve, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG, Italia
  2. 1999 Bava Stradivario, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italia
  3. 2008 Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG, Italia
  4. 2013 Il Falchetto Bricco Roche, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italia
  5. 2001 Selección Scagliola Sansi, Barbera d'Asti DOCG, Italia
  6. 2014 Luigi Spertino 'La Mandorla', Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italia
  7. 1995 Giacomo Bologna Braida Bricco dell 'Uccellone, Barbera d'Asti DOCG, Italia
  8. 1999 Giacomo Bologna Braida Bricco della Bigotta, Barbera d'Asti DOCG, Italia
  9. Las lanzas 1999, Barbera d'Asti DOCG, Italia
  10. 2007 Trinchero Vigna del Noce, Barbera d'Asti DOCG, Italia
  • ¿Barbera d'Asti envejece bien?

Todo sobre Barbera d’Asti

Todo sobre Barbera d’Asti
No hay dos vides iguales. A medida que Barbera envejece, el carácter se hace evidente en los retorcidos troncos que se retuercen y giran cada año. Vietti

Barbera d’Asti es un vino DOCG (nivel más alto de clasificación de vinos italianos) elaborado en las regiones de Asti y Alessandria del Piamonte (Piemonte) en el noroeste de Italia.

El vino está elaborado con un 90% de uvas Barbera, siendo las otras variedades de uva Freisa, Grignolino o Dolcetto las otras variedades de la mezcla.

Aunque los vinos de Barbera se producen en todo el mundo, los vinos elaborados en Asti muestran mejor la delicadeza y la ligereza de la variedad de uva.

Aquí está todo lo que necesita saber sobre Barbera d’Asti:


  • Una breve historia de Barbera d’Asti
  • Regiones vinícolas de Barbera d’Asti
  • Uvas de barbero: clima y terruño
  • Estilos de vino
  • Etiquetas de vino‍

Una breve historia de Barbera d’Asti

Una breve historia de Barbera d’Asti
Bodega Braida

La historia de Barbera se remonta a los cultivos de uva del siglo XIII en las colinas de Monferrato, en el centro de Piamonte.

Los primeros registros escritos de la vinificación de Barbera se encuentran en documentos del siglo XVII, almacenados en el ayuntamiento de Nizza Monferrato.


Hasta los siglos XIX y XX, Barbera los vinos eran vistos como ligeros, accesiblesvinos de mesapara combinar con un plato de cena normal como pasta con salsa de tomate.

Sin embargo, las cosas cambiaron cuando Giacomo Bologna, hijo de Giuseppe Bologna (fundador de la bodega Braida), trajo grandes cambios en la vinificación regional. Inspirado por su visita a los Estados Unidos (principalmente a California), comenzó a experimentar con la Barbera d’Asti producida en la zona.

Giacomo plantó Barbera en los mejores sitios y también poda las vides para obtener uvas concentradas.

Vendió sus uvas varios días después del período de cosecha habitual para que la fruta estuviera más madura y menos ácida.


Por último, utilizó el método de crianza en barrica de roble (inspirado en la vinificación francesa) para producir taninos más dulces.

¡El vino que produjo era un enigma tan bien estructurado que llegó a ser conocido como un vino noble!

Los enólogos de Asti se inspiraron y realizaron la fermentación maloláctica para controlar la acidez de Barbera, produciendo un vino más fuerte y manteniendo su frescura durante años.

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Regiones vinícolas de Barbera d’Asti

Asti tiene seis subregiones que practican técnicas de vinificación únicas.

Las seis subzonas son:


  • Nizza Monferrato
  • Vinchio
  • Castelnuovo Calcea
  • Agliano
  • Belveglio
  • Rocchetta

Uvas de Barbera: clima y terruño

Uvas de Barbera: clima y terruño
Viñedo Braida

Barbera prefiere un clima cálido y soleado.

La región de Asti tiene dos tipos de suelos principales: los suelos de arenisca astiana y los suelos calcáreos.

La parte norte de la zona de Asti tienecalcáreosuelos llenos de piedra caliza. La uva Barbera de esta región produce vinos estructurados y de color profundo.

Por otro lado, Barberá cultivada en el astianoareniscalos suelos del sur de la zona de Asti producen vinos más ligeros y perfumados.

El cálido y soleadoAlbaLa región de Italia es otro gran sitio para la variedad de uva italiana Barbera. Pero como Barolo y Barbaresco son los vinos clave de la zona, Nebbiolo las plantaciones ocupan la mayor parte de la superficie de los viñedos en pendiente.

Entonces, los vinos Barbera elaborados en Alba - Barbera d’Alba - se producen en cantidades menores que Barbera d’Asti.

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Estilos de vino Barbera d´Asti

Estilos de vino Barbera d´Asti
Los mejores vinos de Barbera d'Asti para comprar en 2021

Existen dos estilos de vino principales en la región de Asti: Barbera d’Asti normale y Barbera d’Asti Superiore.

  • Vinos normales de Barbera d’Astiestán hechos para ser borrachos jóvenes. La fermentación se realiza en depósitos de acero que los dejan con una acidez brillante.
  • Vinos Barbera d'Asti Superioretienen una crianza mínima de 14 meses (seis meses en barrica de roble). Los vinos Superiore pueden envejecer más y tener una mejor estructura que los vinos fermentados con acero.

El proceso de maceración de los vinos Normale y Superiore dura al menos 10 días.

Etiquetas de vino

Etiqueta de vino Barbera d’Asti
2012 Franco Mondo Il Salice Barbera d'Asti Superiore

Pueden aparecer varios términos diferentes en una etiqueta de Barbera d’Asti.

  • 'Viñedo'y'Vigna Superiore'significa que el vino proviene de una subzona reconocida localmente del DOCG. Tanto Vigna como Vigna Superiore tienen 14 meses y un grado mínimo de alcohol del 12,5%.
  • Vinos etiquetados'Normal'no requiere 14 meses de crianza y se puede liberar a partir del 1 de marzo siguiente a la vendimia. Tienen una acidez superior a los vinos de Vigna.

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Sabor y características del vino Barbera d’Asti

Sabor y características del vino Barbera d’Asti

Vino Barbera d’Asti Tiene un color rojo rubí profundo y es bastante ligero en boca con taninos ligeros y acidez fresca.

Barbera es uno de los vinos italianos más sabrosos, dominado por sabores de frutos rojos de cereza, frutos rojos (como frambuesa) y ciruela seca. También se obtienen notas de crianza en madera (pimienta blanca y regaliz) que a menudo dejan un regusto duradero.

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