Texas Hill Country no se trata solo de vaqueros, carne y cuernos largos. Hay mucho arte, cultura, comida gourmet y, sí, incluso una escena vinícola próspera. Si se dirige al estado de la estrella solitaria, explore algunas de las cosas más interesantes que esta área tiene para ofrecer.
Toma un plato
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Restaurante The Inn at Dos Brisas 10000 Champion Drive Washington, TX 77880 (979) 277-7750 TripAdvisor: 4.5 estrellas, 56 opiniones Reservaciones: Requeridas con al menos 24 horas de anticipación para los comensales que no se hospeden en la posada.
Degustar su camino a través de Texas Hill Country puede brindar a los visitantes una sensación auténtica de este rincón de Texas. Para una comida elegante, el restaurante de The Inn at Dos Brisas utiliza todos los ingredientes de la granja a la mesa con un enfoque en la localidad y la disponibilidad. El menú cambia a diario, pero pato, bisonte, cordero y conejo han adornado los platos del restaurante. Consejo de un experto: Los amantes del vino se regocijan: hay una bodega de 7.000 botellas.
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Otto 316 East Austin Street Fredericksburg, TX 78624 (830) 307-3336 TripAdvisor: 4.5 estrellas, 262 opiniones Reservas: No se aceptan excepto para reservas para grupos grandes (6-10 personas) en el Stammtisch
Para una comida más relajada, Otto's en East Austin Street le da un toque alemán a los alimentos básicos de Texas. Pato y codorniz con ricos toques alemanes como spaetzle y chucrut adornan el menú, junto con tarta de queso con nueces confitadas. A pesar de la sensación de fiesta de la comida, el restaurante es lo suficientemente pequeño e íntimo como para adaptarse a una cena romántica. Consejo de un experto: Para satisfacer un antojo de salchichas artesanales, pida el ahumado y sabroso Wurst Platte.
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La lamida de sal 18001 De la granja al mercado 1826 Driftwood, TX 78619 (512) 858-4959 TripAdvisor: 4.5 estrellas, 1.659 opiniones Reservaciones: No es obligatorio, pero se recomienda.
Texas conoce su barbacoa y pocos restaurantes la conocen mejor que The Salt Lick. Este humilde local de tacos ofrece platos estilo cafetería llenos de pechuga, zapatero y macarrones con queso. Ordene todo al estilo familiar para disfrutar del verdadero sabor de este auténtico festín de Texas. Consejo de un experto: Tome una botella de vino local o cerveza de las muchas tiendas de la zona: The Salt Lick es BYOB.
Si las bodegas no son lo tuyo y prefieres vasco en la bondad del lúpulo, una cervecería debería estar en la lista de paradas en Texas Hill Country. Pecan Street Brewing elabora sus propias cervezas belgas, IPA, cervezas de trigo y ales, además de que puede tomar un bocado mientras prueba su camino a través de sus ofertas. Incluso hay una Holiday Ale con sabor a calabaza y nueces locales para un sabor de temporada. Opte por sentarse en el jardín de infantes de estilo alemán para disfrutar de un ambiente auténtico y divertido mientras disfruta de una cerveza (incluso hay un salón de baile para cuando, ya sabe, la cerveza sucede). Sugerencia de información privilegiada : El salón de baile ofrece música en vivo de viernes a domingo.
Si visita Blanco, anote Real Ale Brewing en el itinerario. El agua del cercano río Blanco es el primer ingrediente de las cervezas de la cervecería, que no están pasteurizadas ni filtradas. Los recorridos por las instalaciones pueden ser un poco largos, así que prepárate para caminar un poco. Si solo pasa por una bebida y un bocado, traiga a las mascotas; la cervecería admite perros. Consejo de un experto: Pasa por la cervecería el viernes, entre las 15 y las 16 h. Hay recorridos gratuitos, ¡con una degustación interminable de cerveza gratis!
La ruta del vino, vieja y polvorienta
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Con más de 46 bodegas que varían en la proximidad de una milla a varias millas entre sí, el sendero Texas Hill Country Wineries ofrece la oportunidad de explorar algunas de las ofertas de la zona, mientras observa la hermosa campiña. Cualquier época del año es un ganador para una aventura por la ruta del vino: flores silvestres en primavera; eventos románticos en febrero; y mes del vino en octubre. Las bodegas difieren, pero varias ofrecen pisadas de uva, así como lugares al aire libre para sentarse y disfrutar de las temperaturas suaves que llegan en la primavera. Consejo de un experto: Pasa por Inwood Estates Winery & Bistro de jueves a domingo para comer pechuga de barbacoa y costillas.
Para obtener más información sobre una visita guiada, puede visitar tres bodegas por solo $ 89 durante los días de semana con Texas Wine Tours. Los guías pueden acomodar grupos de dos a 20, para disfrutar cómodamente del campo, el vino y el ambiente en grupos pequeños. Consejo de un experto: Cuando intente incluir todo lo posible en una visita, diríjase al Brew Wine & Spirits Tour, que cuenta con una cervecería, dos bodegas y una destilería.
Cumbre en el pasado
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Museo pionero 325 W. Main Fredericksburg, TX 78624 (830) 990-8441 TripAdvisor: 4.5 estrellas, 124 opiniones
Para echar un vistazo a lo que Texas Hill Country tenía para ofrecer a los primeros colonos, visite el Museo Pioneer. Una colección al aire libre de casas, tiendas y graneros, el complejo histórico interactivo es una opción educativa y entretenida para niños y familias. El recorrido autoguiado también brinda a los visitantes la oportunidad de escuchar a través de un recorrido de audio mientras exploran más de 300,000 artefactos de la época. Consejo de un experto: La mayoría de las exhibiciones y los edificios están al aire libre, así que planifique en consecuencia durante los meses de verano.
Si estás en el estado de Lone Star durante el calor del verano, el Wimberley Blue Hole es una forma refrescante de combatir el calor. Alimentado por manantiales naturales del río San Gabriel, el agua se mantiene fresca todo el año. A la gente de la zona le apasiona esta joya escondida, lo que aleja a los desarrolladores inmobiliarios que han querido construir en la zona durante años. Consejo de un experto: Da rienda suelta a tu niño interior: hay columpios de cuerda para saltos atrevidos al agujero azul.
Es posible salir a la naturaleza de Texas en casi cualquier época del año, gracias al clima templado de otoño, invierno y primavera. Para una caminata enérgica y vistas impresionantes, diríjase a Enchanted Rock donde, después de registrarse en la sede del parque, puede viajar con mochila a la cúpula de granito rosa donde hacer un picnic, contemplar las estrellas y disfrutar del campo dominan la agenda. Consejo de un experto: Esta es una caminata empinada y desafiante. Si bien es gratificante, puede que no sea lo mejor para los niños.
The Cave Without a Name en Boerne tiene seis recorridos para elegir, cada uno de los cuales atraviesa la cueva constantemente fresca de 66 grados llena de formaciones naturales como estalactitas y estalagmitas. Esta maravilla natural sin nombre también es menos conocida en comparación con otras cuevas de la zona, por lo que suele haber una oportunidad para una experiencia más personal, libre de multitudes. Consejo de un experto: Hay una máquina para romper rocas para comprobar. Elija su piedra y la cortarán por la mitad para obtener un recuerdo único.
El Hill Country Flyer, un tren que atraviesa el corazón de Texas Hill Country, está disponible para excursiones de un día. Toda la familia se divertirá al cruzar el río San Gabriel y detenerse en Burnet durante el viaje de ida y vuelta de 66 millas. Después de todo: ¿cuándo fue la última vez que estuvo en un tren de verdad? Los vagones de ferrocarril históricos son más cómodos a principios de la primavera y el otoño, cuando el clima no es demasiado cálido. Consejo de un experto: Durante su viaje, habrá una escala de dos horas en Burnet, así que consulte las opciones de comida local para comer algo y pase por varias de las tiendas históricas de la ciudad.
Con mucha belleza natural, comida casera y una curiosa rama de la historia estadounidense propia, Texas Hill Country es un destino que a menudo se pasa por alto pero que es muy gratificante para los viajeros lo suficientemente curiosos como para echar un vistazo a una pieza única del oeste americano.