Bebidas
Mientras Santa Barbara es conocido en todo el mundo por su arquitectura colonial española, monumentos históricos, paisajes pintorescos y clima templado durante todo el año, no se equivoquen que este favorito de la costa de California también es un destino digno para los entusiastas del vino. A la luz de COVID-19, haga clic aquí para ver qué bodegas están abiertas actualmente. En este momento, las bodegas solo pueden realizar catas al aire libre.
La región vinícola de Santa Bárbara es única porque está situada entre cadenas montañosas transversales, lo que permite que las influencias refrescantes del océano se canalicen hacia el interior, lo que resulta en condiciones de cultivo idílicas para una amplia variedad de uvas. De hecho, a lo largo de sus 16,000 acres de viñedos, hay más de 65 variedades diferentes plantadas. Si bien Santa Bárbara se ha ganado la reputación de ser pinot noir, chardonnay y syrah de clase mundial, también encontrará burdeos con matices profundos, vinos elegantes al estilo del Ródano e incluso varietales españoles e italianos.
Con más de 200 bodegas en toda la región, nos damos cuenta de que planificar uno o dos días de cata de vinos no es tarea fácil. Es por eso que hemos elaborado una lista de las mejores bodegas de Santa Bárbara para visitar. Ya sea que esté buscando una moderna sala de degustación urbana o buscando una excursión a través de las vides, hemos hecho todo el trabajo para que todo lo que necesita hacer sea presentarse, beber y disfrutar.
Lo mejor para comprender la disposición del terreno
Cortesía de Visit Santa Barbara
El Proyecto Valley
Esta sala de degustación urbana minimalista en el bullicioso vecindario Funk Zone de Santa Bárbara tiene un punto focal impresionante que no te puedes perder: un mural artístico de tiza del piso al techo que representa las áreas de cultivo de Santa Bárbara. Beba vinos de lotes pequeños cuidadosamente elaborados (del difunto y gran enólogo Seth Kunin), ya que es mejor que se familiarice con el terreno. Incluso hay muestras de suelo sacudidas de toda la región para agregar otra capa de educación.
116 E. Yanonali Street, Santa Barbara, CA 93101, (805) 453-6768
Lo mejor para aficionados a la arquitectura
Cortesía de Presqu'ile / Avis Mandel
Casi isla
Presqu’ile, de propiedad familiar, que en criollo significa 'casi una isla', se centra en la producción de pinot noir, chardonnay, sauvignon blanc y syrah, muchos de los cuales provienen de su viñedo en el valle de Santa María. Esta hermosa finca no solo impresiona con su bodega de flujo por gravedad de última generación, que ha recibido numerosos elogios por su diseño contemporáneo, sino que la bodega funciona como un lugar de reunión para la comunidad gracias a una variedad de eventos divertidos en todo el año. No se pierda su serie de conciertos en los meses de verano, que tiene lugar en el anfiteatro al aire libre de la bodega.
5391 Presquile Drive, Santa Maria, CA 93455, (805) 937-8110
Lo mejor para una experiencia de degustación pacífica al aire libre
Cortesía de Pence Vineyards & Winery
Viñedos y bodega Pence
Para una experiencia de degustación con una dosis adicional de serenidad, reserve la degustación privada en el muelle en Pence Vineyards & Winery, un rancho y viñedo en expansión en Sta. Rita Hills. La experiencia incluye una degustación sentada en el muelle con vistas a un estanque, donde su guía servirá una selección de vinos de pequeña producción de chardonnay y pinot noir de Pence. Beba vino, deléitese con quesos y embutidos de origen local, y deléitese con la belleza de la flora y fauna circundante durante esta hora y media de cata de vinos.
1909 CA-246, Buellton, CA 93427, (805) 735-7000
Lo mejor para un trago al atardecer
Cortesía de Facebook: Deep Sea Tasting Room
Vino de aguas profundas
Ubicada en Stearns Wharf en Santa Bárbara, esta sala de degustación con vista al mar es el único lugar de la ciudad para degustar vinos directamente sobre el océano. Aquí encontrará una selección de Conway Family Wines por vuelo, copa y botella. Si lo hace en el momento adecuado, tome asiento en el patio antes de que se ponga el sol para disfrutar de las espectaculares vistas de la costa y las montañas de la “hora dorada” mientras toma un sorbo.
217 Stearns Wharf, Santa Barbara, CA 93101, (805) 618-1185
Lo mejor para los amantes de los animales
Sala de degustación de Folded Hills en Homestead, cortesía de Folded Hills
Colinas dobladas
Folded Hills tiene una hermosa sala de degustación en el corazón de Montecito, pero para comprender mejor esta bodega familiar, diríjase a su recién inaugurada sala de degustación en su rancho de 600 acres en Gaviota. Ubicado en la casa del rancho original de 1898, el espacio renovado se ha transformado en una sala de degustación informal y elegante, que ofrece espacios interiores y exteriores para beber y saborear sus vinos varietales Rhône de producción limitada. El ambiente aquí es relajado y acogedor; no se sorprenda si siente la necesidad de levantarse las botas y quedarse un rato, pero asegúrese de hacer tiempo para visitar Folded Hills Farmstead al otro lado de la calle. Allí, encontrará varios de los amigos de cuatro patas del rancho, incluidos cerdos, cabras, burros, avestruces y más, que brindan algunas divertidas fotos después de la degustación.
Sala de degustación Montecito: 1294 Coast Village Road, Montecito, CA 93108, (805) 694-8086
Sala de degustación de Folded Hills en Homestead: 2323 Old Coast Highway, Gaviota, CA 93117, (805) 694-8086
Lo mejor para una excursión en el viñedo
Cortesía de Crown Point Vineyards
Viñedos Crown Point
Reserve una cita en los viñedos Crown Point, enfocados en Burdeos, y no solo podrá experimentar los vinos de esta finca de Happy Canyon, sino que también obtendrá un recorrido privado por la propiedad en un vehículo todoterreno de cuatro asientos. Las citas son limitadas, pero si lo visita, espere pasar un par de horas para obtener una verdadera visión interna de la bodega, los viñedos de la finca y las salas de barricas. Su experiencia privada terminará con una degustación sentada de sus lanzamientos actuales de producción limitada.
1733 Fletcher Way, Santa Ynez, CA 93460, (805) 693-9300
Lo mejor para variedades de Borgoña magras y malas
Cortesía de Winery Explorers
Bodega Whitcraft
Whitcraft Winery, ubicada en un edificio anodino a varias cuadras del bullicio de Funk Zone, es una de las pocas bodegas urbanas en el centro de Santa Bárbara. Dentro del espacio de degustación relajado y sin lujos (ubicado al otro lado de la pared de la instalación de producción), puede probar el chardonnay y el pinot noir artesanales de Drake Whitcraft, cada embotellado hecho con el mismo estilo delgado, sin adulterar y, a veces, vanguardista que su difunto padre se hizo conocido.
36 S. Calle Cesar Chavez, Santa Barbara, CA 93103, (805) 730-1680
Lo mejor para una experiencia de degustación privada sentada
Casa rancho histórica en Alma Rosa, cortesía de Alma Rosa Vineyards & Winery / Coelho
Alma Rosa Vineyards & Winery
Alma Rosa, que fue fundada por el pionero de la vitivinicultura de Santa Bárbara, Richard Sanford, se ha hecho conocida por su chardonnay y pinot noir de clima frío, que se pueden disfrutar en su sala de degustación en Buellton. Sin embargo, si buscas una experiencia más especial que te permita conocer de cerca y personalmente las viñas, echa un vistazo a la degustación privada en su Sta. Rancho Rita Hills. Durante la experiencia de dos horas, caminará una milla a través del rancho de la finca, hogar de las primeras uvas orgánicas certificadas en el condado de Santa Bárbara, plantadas por Sanford en 1983, seguido de un recorrido educativo por la propiedad y una degustación de la actual soltar vinos dentro de la histórica casa del rancho.
Sala de degustación Buellton: 181 Industrial Way C, Buellton, CA 93427, (805) 691-9395
Alma Rosa Vineyards: 7250 Santa Rosa Road, Buellton, CA 93427
Lo mejor para los amantes del vino espumoso
Cortesía de Cliff’s Wine Picks
Viñedo y bodega Riverbench
Aunque muchos productores de Santa Bárbara elaboran un vino espumoso, muy pocos ofrecen varios estilos de champán. Afortunadamente, tendrá opciones cuando visite Riverbench, que produce vinos tranquilos y una variedad de vinos espumosos inspirados en los métodos tradicionales utilizados en Francia: piense en Brut rosado, demi-sec Blanc de Blancs e incluso en un espumoso elaborado con pinot. meunier. Pase por su sala de degustación Funk Zone para una degustación, o aproveche el día aventurándose en su bodega ubicada a lo largo de Foxen Canyon Wine Trail en Santa María.
Sala de degustación de Santa Bárbara: 137 Anacapa Street, Santa Bárbara, CA 93101, (805) 324-4100
Sala de degustación Santa Maria: 6020 Foxen Canyon Road, Santa Maria, CA 93454, (805) 937-8340
Lo mejor para un ambiente divertido y acogedor
Cortesía de Facebook: Carhartt Vineyards
Viñedos de Carhartt
Si estás buscando un lugar donde la puerta esté siempre abierta (bueno, técnicamente 364 días al año), te traten como si fueras de la familia y el ambiente es tan relajado como 'estar en el patio trasero de tu amigo', entonces no busques más. Viñedos de Carhartt. La cabaña Carhartt, ubicada en el centro de Los Olivos, es donde encontrará los vinos veinteañeros de la familia Carhartt (que se sirven todos los días excepto Navidad) y un ambiente divertido e informal en el que disfrutarlos.
2939 Grand Avenue, Los Olivos, CA 93441, (805) 693-5100
Lo mejor para paisajes hermosos
Cortesía de Visit Santa Barbara
Bodega Bridlewood
Situado en 105 acres en el valle de Santa Ynez, el Bridlewood estilo misión probablemente sea similar a cómo se imagina una bodega de Santa Bárbara. Diseñada para recordar las misiones históricas de estilo español en California, esta pintoresca bodega tiene algunos de los terrenos más hermosos de la zona. Pruebe chardonnay, pinot noir, cabernet e incluso aceite de oliva de la finca, luego asegúrese de pasear por la propiedad inmaculada.
3555 Roblar Avenue, Santa Ynez, CA 93460, (805) 688-9000
Lo mejor para un ambiente retro y moderno
Cortesía de Visit Santa Barbara
Enólogos Municipales
Esta antigua tienda de buceo en Funk Zone presenta una decoración de la vieja escuela y un ambiente retro que elimina toda pretensión que rodea la degustación de vinos. Con eventos regulares, bares de ostras emergentes y un menú de mezclas y vinos monovarietales con etiquetas gráficas de colores brillantes, puede esperar que esta sala de degustación atraiga a un público joven y moderno la mayoría de los días de la semana. En un buen día, diríjase al patio en busca del lugar perfecto para observar a la gente.
22 Anacapa Street, Santa Bárbara, CA 93101, (805) 931-6864
