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10 recetas de cócteles con champán y vinos para usar

Nada como un cóctel de champán en la víspera de año nuevo o una celebración animada, ¿verdad?

La sola mención de Champagne puede ser suficiente para recordarle los momentos de celebración de la vida. Si bien la popular bebida burbujeante es una superestrella por sí sola,Cócteles de champánson una forma divertida de explorar su versatilidad.

¡Te sorprenderá lo buen jugador que es junto con ingredientes como una pizca de jugo de limón fresco o una pizca de licor de naranja!

En este artículo, descubrirás los mejoresreceta clásica de cóctel de champánasí como otros cócteles que utilizan vino espumoso. También le mostraremos algunas variaciones para personalizar su cóctel espumoso y algunas excelentes sugerencias de vinos.

Otras lecturas:

Mientras tanto, ¿quieres saber todo sobre la inversión en vino? No busques más, aquí tienes La guía más completa para invertir en vino ¡usted encontrará! Las rosas son rojas, las violetas son azules, El vino tinto es delicioso y Vino Blanco Fino es demasiado.

Este artículo contiene

(Haga clic en un enlace a continuación para saltar a una sección específica)

  1. El clásico cóctel de champán
  2. Mimosa clásica
  3. Bellini
  4. Kir Royale
  5. Aperol Spritz
  6. Sidra de manzana mimosa
  7. Champagne Margarita
  8. Ponche de champán
  9. francés 75
  10. Cóctel de flor de saúco
  • Alimentos para combinar con un cóctel de champán

¿Listo para empezar a mezclar?Vamos a sumergirnos.

1. El clásico cóctel de champán

Cóctel de champán clásico
El clásico cóctel de champán

El clásico cóctel de champán existe desde mediados del siglo XIX. Y este cóctel a la antigua ha logrado seguir siendo relevante y popular incluso hoy en día, ya que es fácil de preparar y tiene un sabor delicioso.

Receta de cóctel de champán clásico

(Rinde 1 porción)

Ingredientes:

  • 1 terrón de azúcar
  • 2-4 pizcas de amargo de Angostura
  • Brut Champagne o vino espumoso
  • (Guarnición opcional) Un toque de limón o una cereza marrasquino

Método:

1. Sostenga el terrón de azúcar con una cuchara y satúrelo con el amargo de Angostura.

2. Deje caer el cubo saturado de amargo en una copa de champán fría o en un vaso alto similar.

3. Llene la flauta con champán. El azúcar actúa como un generador de burbujas a medida que se disuelve, por lo que solo agregue el champán cuando esté listo para servir.

4. Agregue una rodaja de limón o coloque una cereza marrasquino en el borde para decorar.

Variaciones y consejos

Utilice un buen champán porque lleva el sabor principal de la bebida. Para una gran fiesta, puedes preparar todos los vasos con los terrones de azúcar por delante.

A continuación, se muestran algunas variaciones:

1. Agregue ¾ oz de brandy (como coñac) o un whisky bourbon sobre el terrón de azúcar antes de agregar champán.

2. Use un terrón de azúcar morena en lugar de blanco para una mayor estética.

Los mejores vinos para un cóctel de champán

1.Reserva Taittinger Brut, Champagne, Francia(Precio: $ 49)

Reserva Taittinger Brut, Champagne, Francia
Taittinger Brut Reserve Champagne Francia

2.Moet & Chandon Brut Imperial, Champagne, Francia(Precio: $ 50)

Moet & Chandon Brut Imperial, Champagne, Francia
Moet & Chandon Brut Imperial Champagne Francia

Lea también: Descubra el mejores copas de vino para servir sus refrescantes cócteles con champán.

2. Mimosa clásica

Mimosa clásica
Mimosa clásica

Qué tal un mimosa ?¡Este es el mejor cóctel de champán de dos ingredientes y una de las bebidas favoritas para el brunch!

Receta clásica de mimosa

(Rinde 1 porción)

Ingredientes:

  • Champán frío o vino espumoso
  • Zumo de naranja, relleno (preferiblemente recién exprimido)
  • (Opcional) Licor triple sec, como Grand Marnier o Cointreau
  • (Guarnición opcional) Rodajas de manzana, arándano, piña o naranja

Método:

1. Llene una copa de champán hasta la mitad con champán frío. Incline la flauta mientras vierte para preservar la carbonatación y evitar que se desborde.

2. Rellene con jugo de naranja. Esto mezclará la bebida, ¡así que no revuelvas la mimosa! La proporción base para las mimosas es 1 parte de champán por 1 parte de jugo de naranja, pero siempre puede ajustarlo a sus preferencias.

3. Agregue una cucharada de triple sec a cada vaso, si lo está usando.

4. ¡Decore y sirva!

Variaciones y consejos

Si desea modificarlo, aquí tiene algunas ideas:

1. Agregue una pizca de jugo de granada, jugo de piña, jugo de toronja o incluso jugo de limón para darle más sabor.

2. Use jugo de arándano en lugar de jugo de naranja para convertirlo en una Poinsettia. Adorne con un arándano.

3. Reemplace el triple sec (licor de naranja) con Chambord, vodka o brandy.

Revuelve con estos vinos

1.Nicolas Feuillatte Brut, Champaña, Francia(Precio: $ 37)

Nicolas Feuillatte Brut, Champaña, Francia
Nicolas Feuillatte Brut Champagne Francia

2.Philippe Prie Tradition Brut, Champagne, Francia(Precio: $ 22)

Philippe Prie Tradition Brut, Champagne, Francia
Philippe Prie Tradition Brut Champagne Francia

3. Bellini

Bellini
Bellini

Nombrado en honor al artista italiano Giovanni Bellini, este es un delicioso cóctel de champán de dos ingredientes que rivaliza con la mimosa.

Receta Bellini

(Rinde 1 porción)

Ingredientes:

  • Prosecco o cualquier vino espumoso
  • 1 cucharada de puré de durazno blanco fresco

Método:

1. Ponga la cucharada de puré de melocotón blanco en el fondo de una copa de champán fría.

2. Llene lentamente la flauta con el vino espumoso para mezclar con el puré.

Variaciones

¡También es fácil darle un toque especial a este cóctel italiano!

1. Agregue brandy de durazno y coñac para convertir la bebida en un Bellini Royale.

2. Agregue licor de durazno y Aperol para hacer un Bitter Bellini. Tal vez también agregue una pizca de amargo de durazno.

Lindas bengalas para Bellini

1.Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DOCG 2018, Veneto, Italia(Precio: $ 32)

Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DOCG 2018, Veneto, Italia
Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DOCG 2018 Veneto Italia

2.Jacques Bardelot Brut, Champaña, Francia(Precio: $ 26)

Jacques Bardelot Brut, Champaña, Francia
Jacques Bardelot Brut Champagne Francia

Lea también: Agrega un dulce toque a tu Bellini con un delicado Moscato d'Asti .

4. Kir Royale

Kir Royale
Kir Royale

El Kir Royale lleva el nombre de su creador francés, Canon Felix Kir. Es otro cóctel de champán fácil de dos ingredientes.

Receta Kir Royale

(Rinde 4 porciones)

Ingredientes:

  • Cassis
  • Botella de 750 ml champán brut frío
  • (Guarnición opcional) Frambuesas frescas

Método:

1. Agregue 2-3 cucharaditas de Crème de Cassis al fondo de una copa de champán. Eche 3-4 frambuesas en él.

2. Llene cada copa con champán y sirva.

Variaciones

1. Si no tiene Crème de Cassis, también puede usar Crème de Framboise.

2. Reemplaza el Champagne con cualquier otro vino espumoso y se convierte en Kir Pétillant.

3. Use vino blanco sin gas en lugar de espumoso, y la bebida es simplemente un 'Kir' sin el 'Royale'.

4. Se convierte en Kir Impérial si reemplaza Crème de Cassis con Chambord.

5. Haga una Cider Royale reemplazando el vino con sidra de manzana, o una cerveza Kir cuando la reemplace con una cerveza light.

Delicioso champán para Kir Royale

1.Andre Chemin Premier Cru Tradition Brut, Champagne, Francia(Precio: $ 29)

Andre Chemin Premier Cru Tradition Brut, Champagne, Francia
Andre Chemin Premier Cru Tradition Brut Champagne Francia

2.Didier Chopin Brut, Champaña, Francia(Precio: $ 32)

Didier Chopin Brut, Champaña, Francia
Didier Chopin Brut Champagne Francia

5. Aperol Spritz

Aperol Spritz
Aperol Spritz

Aperol es un aperitivo amargo italiano de color naranja hecho de ruibarbo, genciana y quina. A continuación, le indicamos cómo mezclarlo con champán.

Receta de Aperol Spritz

(Rinde 1 porción)

Ingredientes:

  • 2 oz de Aperol
  • 3 oz de Prosecco u otro vino espumoso
  • 1 oz de agua mineral con gas, para completar
  • (Guarnición opcional) Rodajas de naranja o limón

Método:

1. Mezcle el Aperol, el Prosecco y el Club Soda en una copa de vino con hielo.

2. Agregue las rodajas de naranja o limón fresco para decorar.

Variaciones

Puede agregar un toque sabroso a este aperitivo de esta manera:

1. Reemplace la soda con almíbar simple y cerveza de jengibre para darle más sabor.

2. Reemplace la soda con jugo de naranja sanguina y almíbar simple para hacer una bebida de color rojo más intenso.

Vinos Espumosos para maridar con Aperol

1.Veuve Monsigny Brut, Champaña, Francia(Precio: $ 24)

Veuve Monsigny Brut, Champaña, Francia
Veuve Monsigny Brut Champagne Francia

2.Villa Sandi Prosecco de Valdobbiadene Cartizze DOCG, Veneto, Italia(Precio: $ 36)

Villa Sandi Prosecco de Valdobbiadene Cartizze DOCG, Veneto, Italia
Villa Sandi Prosecco de Valdobbiadene Cartizze DOCG Veneto Italia

6. Apple Sidra Mimosa

Sidra de manzana mimosa
Sidra de manzana mimosa

La mimosa de dos ingredientes adquiere los cítricos añadidos de la sidra de manzana: ¡un cóctel otoñal perfecto!

Receta de sidra de manzana Mimosa

(Rinde 1 porción)

Ingredientes:

  • Brut Champagne o vino espumoso, para reponer
  • 2-3 oz de sidra de manzana natural
  • (Opcional) 1 oz de whisky de canela, vodka o un vodka con sabor como vodka de pera
  • (Guarnición opcional) Rodajas de manzana, azúcar con canela

Nota:

Si no tiene azúcar de canela premezclado, puede batir 1 parte de canela en polvo con 4 partes de azúcar granulada para prepararlo.

Método:

1. Si lo está usando, vierta el azúcar de canela en un plato pequeño. Borde una copa de champán con un poco de agua; enrolle los bordes en el azúcar de canela para cubrir.

2. Agregue la sidra de manzana y el whisky (opcional) a la flauta.

3. Cubra cada flauta con champán. La proporción típica es de 1 parte de sidra de manzana por 2 partes de champán.

4. Ponga rodajas finas de manzana y sírvalas.

Champagnes para Mimosa

1.Jacquart Mosaic Brut, Champagne, Francia(Precio: $ 40)

Jacquart Mosaic Brut, Champagne, Francia
Jacquart Mosaic Brut Champagne Francia

2.Mercier Brut, Champaña, Francia(Precio: $ 33)

Mercier Brut, Champaña, Francia
Mercier Brut Champagne Francia

7. Champagne Margarita

Champagne Margarita
Champagne Margarita

¿Qué es mejor que una margarita?¡Una margarita de champán, por supuesto!

Receta Champagne Margarita

(Rinde 1 porción)

Ingredientes:

  • 1 oz de jugo de lima fresco
  • 1 onza de tequila
  • 1 oz de licor de naranja (como Cointreau o Grand Marnier)
  • 2 oz de champán Brut o vino espumoso seco
  • (Opcional) 1-2 guiones de amargo de naranja

Adorne el borde:

  • Rodajas de limón
  • Sal o azúcar de lima (si lo prefieres dulce)

Nota:

Para hacer azúcar de lima, mezcle ⅛ taza de azúcar blanca granulada con la ralladura de 1 lima.

Método:

1. Moje el borde de una copa de cóctel con una rodaja de lima. Sumerja el borde en la sal o el azúcar de lima para cubrirlo.

2. Mezcle el tequila, el jugo de lima, el amargo de naranja (opcional) y el licor de naranja en el vaso.

3. Rematar la copa con champán.

Variaciones

1. Use champán rosado o Lambrusco en lugar del champán tradicional para darle un encantador tinte rojizo a la bebida.

2. Cambie el tequila por vodka.

3. Si no tiene licor de naranja, use jugo de naranja fresco en su lugar.

4. Si no tiene lima, el jugo de limón funciona bien. El jugo de lima y limón a menudo son intercambiables.

Vinos espumosos para la Margarita

1.Vittorio Graziano Fontana dei Boschi Lambrusco Emilia IGT 2018, Emilia-Romagna, Italia(Precio: $ 28)

Vittorio Graziano Fontana dei Boschi Lambrusco Emilia IGT 2018, Emilia-Romagna, Italia
Vittorio Graziano Fontana dei Boschi Lambrusco Emilia IGT 2018 Emilia-Romagna Italia

2.Charles Mignon Premium Reserve Brut, Champagne, Francia(Precio: $ 36)

Charles Mignon Premium Reserve Brut, Champagne, Francia
Charles Mignon Premium Reserve Brut Champagne Francia

Lea también: A continuación, se explica cómo calcular el calorías en vino tinto y sus sorprendentes beneficios para la salud.

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