Bebidas
Queso francés en California
Fuente de la imagen: Yelp
Fromagerie Sophie
1129 Garden St
San Luis Obispo, CA 93401
(805) 503-0805
TripAdvisor : 4.5 estrellas, 14 críticas
Nacida de un esfuerzo por traer un poco de ambiente parisino a la costa central de California, Fromagerie Sophie cuenta con una amplia selección de quesos internacionales en un ambiente íntimo, con recién llegados y selecciones semanales que siempre ofrecen nuevas razones para visitarlo. También hay disponibles variedades de carnes curadas y galletas saladas para ayudar a crear el plato de queso perfecto. El personal también conoce bien las combinaciones de vinos y, a menudo, puede recomendar un queso adecuado según las bodegas locales que planea visitar.
Consejo de un experto: No dude en probar el queso, ya que el personal le permitirá probar casi cualquier cosa que no esté envuelta para la venta individual.
Monterey en Sonoma
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Vella Cheese Co.
315 2nd St E
Sonoma, CA 95476
(707) 938-3232
TripAdvisor: 4.5 estrellas, 204 opiniones
Otra de las muchas tiendas de artesanías repartidas por la vibrante plaza principal de Sonoma, Vella Cheese Co., enfatiza la producción local sostenible, utilizando vacas criadas al aire libre de la granja local Mertens Dairy y una cantidad mínima de sal agregada. Todos sus quesos premiados están terminados en el histórico edificio de piedra de Vella, y la mayoría son versiones deliciosas de variedades familiares como el cheddar o el Monterey jack (pero con sabores llamativos como el romero y el habanero).
Consejo de un experto: Todos los productos están sellados al vacío para la venta y durarán lo suficiente como para sobrevivir a un vuelo o un viaje en automóvil, por lo que quienes visiten desde fuera del estado aún pueden llevarse sus quesos favoritos a casa.
Selección de sándwich
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Queso Venissimo
2650 Via De La Valle
Del Mar, CA 92014
(858) 847-9616
TripAdvisor: 4.5 estrellas, 48 opiniones
Venissimo, una cadena local poco común centrada únicamente en el queso, permite a los clientes crear sus propias tablas de embutidos después de probar sus quesos locales e importados, así como carne de cerdo curada en rodajas fresca según la tradición española. Sus otras deliciosas ofertas centradas en los productos lácteos incluyen quesos calientes a la parrilla y pasteles de queso, no pastel de queso, claro, sino magníficos arreglos escalonados de queso brie y otros quesos preparados para ocasiones especiales. No se pierda sus raras pero generosas horas felices el tercer jueves de cada mes de 3 a 6 p.m.
Consejo de un experto: Si planea visitar más de una vez, la tienda puede crear un perfil para que lo ayude a realizar un seguimiento de los quesos que ya ha probado, para que sepa cuál comprar en el futuro.
Queso de cabra en abundancia
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Crema de rosas de brezo
19231 NE Fairview Dr
Dundee, OR 97115
(503) 538-4848
TripAdvisor: 4.5 estrellas, 2 críticas
Esta remota tienda de quesos, que pasa por donde termina la acera en las colinas de Oregón, se especializa en variedades de queso de cabra fresco y añejo, cada una de ellas más intensa y tentadora que la anterior. Visítelos durante sus horas de apertura los viernes o sábados, y es probable que eche un vistazo al queso recién hecho en la trastienda mientras disfruta de una degustación de sus ofertas de temporada.
Consejo de un experto: Si desea algo más dulce que su chevre, pruebe las trufas, que están hechas con el mismo queso de cabra, pero están cubiertas de chocolate decadente.
Carne y Queso
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Carnes Owens
502 E 1st St
Cle Elum, WA 98922
(509) 674-2530
Owens Meats, una de las empresas familiares más antiguas del estado de Washington, ha atraído a clientes hambrientos con el tentador olor a carnes frescas y ahumadas durante más de 125 años. También aplican su técnica de ahumado a su delicioso queso cheddar insignia. Frente a sus carnes preparadas en casa, encontrará estantes de sabrosas salsas picantes, mermeladas, salsas, productos en escabeche y cervezas artesanales, todos maravillosos complementos para el evento principal.
Consejo de un experto: Si desea combinar las dos sabrosas especialidades de la tienda, compre los pepperonis rellenos de queso más espesos.
Queso, a la parrilla y de otro modo
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Gourmage
270 W San Antonio St
New Braunfels, TX 78130
Número de teléfono + 1-830-214-6471
TripAdvisor: 4.5 estrellas, 37 opiniones
La única tienda de quesos en el sur de Texas es mucho mejor de lo que debería ser, dada la falta de competencia. Los quesos que se ofrecen son de diversas importaciones de todos los Estados Unidos y Europa, y se pueden comprar solos o pedir como parte de un almuerzo ligero hecho desde cero, ya sea queso manchego a la parrilla, ensalada de sandía y feta o trufa negra. macarrones con queso. Su impresionante lista de acompañamientos incluye fruta fresca, panes, cervezas y vinos especiales y chocolates hechos a mano.
Consejo de un experto: La tienda tiene algo más que comida, ya que las paredes están llenas de vinos para maridar y accesorios de queso como palitos de fondue y cristalería, todo disponible para comprar.
Especias, pastas para untar y más
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La tienda de queso
2366 Tinkling Spring Rd
Stuarts Draft, VA 24401
(540) 337-4224
The Cheese Shop es mucho más de lo que su título podría sugerir: más bien, es una tienda de comestibles que enfatiza productos lácteos únicos, así como otros artículos a granel como productos para untar, especias y embutidos que no están disponibles en otros lugares, al menos no para tales precios razonables. Los miembros del personal, siempre serviciales, ayudan a hacer de Cheese Shop uno de los mejores lugares para comprar los deliciosos productos locales producidos en las comunidades rurales de los Apalaches cercanos.
Consejo de un experto: Esté atento a los refrigerios y refrescos anticuados que no puede encontrar en otros lugares en estos días, así como a los quesos hechos a mano de las comunidades holandesas de Pensilvania.
Si algo puede mejorar una gran botella de vino, es un delicioso bloque de queso. La próxima vez que explore una nueva región por sus variedades de viñedos, no se pierda los placeres culinarios adicionales disponibles en abundancia en estas queserías de clase mundial.
