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¿Quiere comprar un vino Montrachet para agregarlo a su colección de vinos?
La región de Montrachet produce algunos de los mejores vinos Chardonnay del mundo, incluido el famoso DRC Montrachet Grand Cru y el Domaine Leflaive Batard Montrachet.
Pero, donde esta elRegión vinícola de Montrachet? ¿Cuáles son los vinos que se elaboran allí y qué tiene de particular cada uno de ellos?
Más importante: ¿Cómo se compra un vino Montrachet?
En este artículo, lo guiaremos a través de la región vinícola de Montrachet y su terruño único (factores ambientales). También le mostraremos los mejores vinos de esta denominación y la forma más fácil de comprarlos para beber e invertir.
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Este artículo contiene
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- La región vinícola de Montrachet
- El terruño y la viticultura de Montrachet
- Vinos de Montrachet
- ¿Cómo se elabora un vino Montrachet?
- Mejores Vinos de Montrachet
- ¿Cómo se pueden comprar vinos de Montrachet?
La región vinícola de Montrachet
El renombrado Región vinícola francesa de borgoña (Borgoña en francés) tiene cinco áreas principales de producción de vino:
- Chablis
- Costa de las noches
- Costa de Beaune
- Costa de Chalonnaise
- Mâconnais
Montrachetes la más antigua de las cinco denominaciones Grand Cru de Côte de Beaune. También es el segundo más grande de los cinco sitios, que cubre aproximadamente ocho hectáreas de tierra. (Los otros cuatro Grand Crus son Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet y Criots-Bâtards-Montrachet).
El viñedo Grand Cru se encuentra entre Meursault en el norte y Santenay en el sur.
Situado en medio de la ladera de la colina de Montrachet, el viñedo se encuentra sobre los pueblos de Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet. Cubre tierras en las comunas de Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet.
Curiosamente, la forma en que se plantan las vides hace visible la división. Las enredaderas del lado de Puligny (conocidas comoMontrachet) corren de este a oeste. En el lado de Chassagne (comúnmente conocido comoEl Montrachet), las vides generalmente siguen una orientación de norte a sur.
Una breve historia de la denominación Montrachet
¡La elaboración del vino en Montrachet se remonta a la Edad Media! En 1252, los terratenientes locales donaron parcelas de vides a la iglesia cisterciense de Maizières en la zona de 'Montrachaz'.
Durante muchos años, Montrachet fue solo un viñedo pedregoso sin ninguna de las fronteras que tiene ahora. En 1879, tanto los pueblos de Puligny como Chassagne agregaron el nombre 'Montrachet' a sus nombres. Y en julio de 1937, Montrachet recibió un apelativo.
Hoy en día, el viñedo de Montrachet se divide en secciones o parcelas, cada una propiedad de un productor diferente, cada una de las cuales produce algunos de los vinos blancos más codiciados del mundo. Son:
A. Parcelas en Puligny-Montrachet (Montrachet):
- Marqués de Laguiche Jean
- Maison Bouchard Pere et Fils
- Mm Ramonet Noël y Jean-Claude
- Guillermo
- Guillaume (Boillerault de Chauvigny)
- Regnault de Beaucaron
- Sra. De Surville
- El Cailleret 1er Cru de Puligny-Montrachet
- Viñedo Clos de la Mouchère Premier Cru
B. Parcelas en Chassagne-Montrachet (Le Montrachet):
- Ch. de Puligny Montrachet
- Domaine de la Romanée-Conti
- Domaine des Comtes Lafon
- Domaine Jacques Prieur
- Domaine Leflaive
- Domaine Thénard
- Sr. Amiot Guy y Sra. Monnot Jean-Claude
- Sr. Colin Marc
- Señorita Petitjean Claudine
- Sra. Blain-Gagnard Claudine
- Sra. Fontaine-Gagnard Laurence
- Señor. Fleurot René
Los cuatro Grand Crus circundantes de Montrachet
Montrachet puede ser el más antiguo y posiblemente el más prestigioso de los cinco viñedos de Côte de Beaune. Pero los otros cuatro Grand Crus que lo rodean se mantienen firmes en términos de calidad de vino.
Veamos cuáles son.
A. Batard-Montrachet
Batard-Montrachet es un Grand Cru que también cubre terrenos en Chassagne-Montrachet y Puligny-Montrachet. Su terruño es ideal para la variedad de uva Chardonnay que produce vinos complejos con excelente potencial de envejecimiento como el Corton Charlemagne y el Etienne Sauzet Batard-Montrachet Grand Cru.
Algunos enólogos famosos en este Grand Cru incluyen Domaine Bachelet-Monnot y Girardin.
B. Chevalier Montrachet
La denominación Chevalier-Montrachet Grand Cru se encuentra íntegramente en Puligny. Produce los borgoñones blancos más concentrados con riqueza en capas.
Los vinos producidos en Chevalier-Montrachet son similares en estilo a los vinos de Montrachet y tienden a volverse más complejos a medida que envejecen.
Bouchard Pere et Fils y Domaine Colin-Deleger son algunos de los productores de vino populares que se encuentran aquí.
C. Bienvenido-Batard-Montrachet
Este es un pequeño viñedo de Grand Cru que se encuentra completamente dentro de Puligny-Montrachet. Muchos de los vinos de Bienvenues son comparables a los de Bâtard-Montrachet.
Los productores de vino populares en Welcome incluyen Domaine Louis Carillon et Fils y Domaine Paul Pernot.
D. Criots-Batard-Montrachet
Este pequeño viñedo Grand Cru se encuentra completamente dentro de Chassagne-Montrachet y produce algunas de las mejores cosechas de vino blanco. Con 3,9 acres (1,5 hectáreas), es uno de los viñedos Grand Cru más pequeños de Francia, y produce menos de 400 casos de vino al año.
Los productores de vino aquí incluyen Domaine d'Auvenay y Domaine Fontaine-Gagnard.
Ahora, veamos lo que es único acerca de los factores ambientales (terroir) en Montrachet.
Terroir y viticultura de Montrachet
Montrachet se encuentra en una pendiente natural y uniforme, alrededor de 840 pies (256 m) sobre el nivel del mar. Las rocas subyacentes datan del Jurásico (175 millones de años antes de Cristo).
Otro factor único en el terruño de Montrachet es que el suelo contiene manganeso, que está ausente en Chevalier-Montrachet o Batard-Montrachet.
Toda el área de Montrachet está protegida por las colinas de tres vías que rodean el área, lo que le da las mejores condiciones de temperatura, lluvia y viento de toda Borgoña.
Las vides están orientadas hacia el sureste, exponiéndolas a la luz solar que es esencial para el proceso de maduración. La pendiente del viñedo con su suelo pedregoso de piedra caliza permite un excelente drenaje. Las vides crecen raíces profundas y saludables en la piedra caliza para acceder al agua y los minerales allí.
El suelo de piedra caliza también ayuda a reflejar la luz hasta el dosel de la vid, lo que permite que las uvas alcancen una madurez óptima. La mayoría de los viñedos utilizan métodos orgánicos y tradicionales para cultivar las vides, como el uso de caballos en lugar de tractores para evitar la compactación del suelo.
Pasemos a los vinos elaborados en esta región.
Vinos de Montrachet
Los vinos de Montrachet son todos de la variedad blanca, elaborados a partir de uvas 100% Chardonnay. La región produce algunos de los mejores vinos Chardonnay del mundo. Estos vinos blancos secos se caracterizan por su riqueza y estructura, y una botella puede costar entre $ 170 y $ 2900 dólares, con añadas más raras. precio aún más alto .
Muchos vinos de Montrachet se elaboran en cantidades limitadas; los vinos Montrachet Grand Cru de Domaine Leflaive son un buen ejemplo. Otro ejemplo es el vino Lucien Le Moine, que se puede coleccionar instantáneamente al ser lanzado. El Montrachet DRC Domaine fabrica solo dos barriles de suBatard Montrachet Grand Cru al año.
¿Cómo se elabora un vino Montrachet?
Cada enólogo de Montrachet ha adoptado sus propios métodos especiales de elaboración. Pero los pasos generales del proceso son similares.
Como ejemplo, veamos las prácticas de elaboración de vino del productor Joseph Drouhin en la finca Montrachet Marquis de Laguiche Grand Cru:
La finca del Marqués de Laguiche se encuentra en el lado Puligny de la denominación. Tiene una pendiente muy suave y una excelente orientación sureste. La densidad de plantación es de 10.000 existencias por hectárea, lo que ayuda a extraer la mayor cantidad posible de matices del terruño.
¿Cómo se hace la vinificación?
La variedad de uva se cosecha a mano, en pequeñas cajas abiertas, para preservar la integridad de la fruta.
Luego se clasifican. A veces, las uvas se clasifican dos veces: una en el momento de la vendimia y la segunda en la mesa de selección de la bodega.
El prensado se realiza muy lentamente. No se utilizan los jugos de los últimos prensados. El vino pasa directamente a las barricas para su fermentación despuésasentamiento(decantación de vino blanco para minimizar los sedimentos).
Los vinos se envejecen en barricas de roble durante 15 a 18 meses, cuya madera se envejece durante tres años antes de su uso.
Ahora bien, ¿cuáles son los grandes productores de vino de Montrachet cuyos vinos deberías hacerte con?
Mejores Vinos de Montrachet
Hemos seleccionado algunos de los mejores vinos de la región.
1. Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune
Domaine Leflaive tiene su sede en Puligny-Montrachet y es uno de los productores más importantes de la Côte de Beaune.
He aquí un dato interesante: Joseph Leflaive es el enólogo que adquirió el 1er Cru y los Grands Crus en la zona para iniciar la elaboración del vino en Domaine Leflaive. Pero su hijo, Olivier Leflaive, dejó el Domaine en 1995 para concentrarse en su nueva empresa, Maison Olivier Leflaive.
Este Domaine elabora cuatro vinos grand cru y cuatro vinos cru premier en Puligny-Montrachet. Se centra casi exclusivamente en los vinos blancos elaborados con Chardonnay. El Montrachet Grand Cru es, posiblemente, el mejor vino blanco seco de Leflaive.
Sabor: La añada 2014 es vibrante y tiene una agradable mineralidad. Es sólido y dulce pero con una fuerte acidez a limón. Te encantarán los aromas de albaricoque, melocotón, yodo y roble a la parrilla y ahumado.
Potencial de envejecimiento: 8+ años.
Servir con: Pasta, pescado rico, quesos suaves y tiernos.
Precio promedio: $10,000+
2. Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune
El prestigioso Domaine de la Romanée-Conti posee un pequeño terreno en Montrachet. Es copropiedad de las familias de Villaine y Leroy / Roch. Hoy, el Domaine está dirigido por Aubert de Villaine y Henri-Frederic Roch.
En Borgoña, este Domaine se conoce comúnmente como 'DRC' o 'el Domaine'. DRC produce principalmente vino tinto , con su única variedad de vino blanco que se elabora en Montrachet.
Sabor: La añada 2009 es un vino aromático con aroma a miel, piña madura, mentol, hierbabuena, vainilla, caramelo y hierbas silvestres.
Potencial de envejecimiento: 8-20 años. La añada 2009 está lista para beber, pero mejorará en sabor y complejidad al menos hasta 2030.
Servir con: Salmón con salsa de mantequilla suave, langosta, cangrejo de río.
Precio promedio: $8,000+
3. Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune
Domaine Ramonet es un productor de vino en las denominaciones de Borgoña de Chassagne-Montrachet y Puligny-Montrachet. Viñas viejas y bajos rendimientos forman la base de la viticultura de Ramonet. En las cuvées superiores no se utilizan vides menores de 18 años.
Sabor: La añada 2011 es equilibrada, con cuerpo y bien estructurada. Es cremoso, con capas de sabor a miel, trufas, especias, frutas tropicales, glicerina y hierbas.
Potencial de envejecimiento: 15+ años. La cosecha 2011 mejorará en sabor a medida que madura hasta 2060.
Servir con: Ensaladas
Precio promedio: $2800+
4. Domaine des Comtes Lafon Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune
Domaine des Comtes Lafon es un Vino de Borgoña productor que elabora algunos de los Chardonnay más aclamados de la región. En 1995, Comtes Lafon adoptó prácticas orgánicas y ha adoptado la agricultura biodinámica desde 1988. Su vino más destacado es el Domaine des Comtes Lafon Grand Cru Montrachet.
Sabor: La cosecha 2010 tiene el aroma de los aceites de cítricos y avellanas, melocotón blanco, melón Cavaillon crema de verbena y sabores de pera glaseada.
Potencial de envejecimiento: 15+ años. La añada 2010 está lista para beber, pero seguirá mejorando en complejidad hasta 2043.
Servir con: Salmón con salsa de champiñones.
Precio promedio: $2,100+
5. Bouchard Pere et Fils Montrachet Grand Cru
Bouchard Pere et Fils es una finca vinícola histórica de Borgoña, fundada en 1731, el mayor propietario de viñedos de Côte d'Or.
Elabora más de 100 vinos, en su mayoría de Pinot Noir o Chardonnay, en denominaciones que incluyen las regiones de Maconnais, Côte Chalonnaise y Beaujolais.
Los vinos se maduran en roble, en una bodega en el Château de Beaune del siglo XV. Esta bodega excavada directamente en la tierra, le confiere una temperatura y ventilación óptimas.
Sabor: La añada 2015 es con cuerpo, concentrada y con un excelente equilibrio. Te encantarán los aromas de manzanas con mantequilla, palomitas de maíz, cáscara de mandarina, hueso de melocotón, un ramo floral de azahar y un toque de roble nuevo.
Potencial de envejecimiento: 8+ años. La añada 2015 está lista para beber, pero mejorará en sabor y carácter hasta 2030.
Servir con: Vieiras.
Precio promedio: $600+
6. Joseph Drouhin Marquis de Laguiche Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune
Joseph Drouhin es uno de los productores de vino más importantes de Borgoña. Fundado en Beaune en 1880, el Domaine se ha expandido a lo largo del siglo XX y tiene viñedos en Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune y Côte Chalonnaise.
Domaine Joseph Drouhin produce varios vinos grand cru en Côte d'Or y Chablis, incluido el Marquis de Laguiche Montrachet Grand Cru.
Sabor: La añada 2010 es un vino centrado, equilibrado, concentrado y con cuerpo. En boca ofrece sabores a vainilla, ciruela, miel, trufa, ahumados y mantecosos.
Potencial de envejecimiento: 8+ años. La cosecha 2010 está lista para beber, pero tiene el potencial de envejecer maravillosamente hasta 2023.
Servir con: Red tuna tartare.
Precio promedio: $700+
Ahora, para la pregunta más importante en tu mente:
¿Cómo se pueden comprar vinos de Montrachet?
La mayoría de los vinos de Montrachet se consideran vinos de lujo con un alto pedigrí, por lo que son caros y muy buscados.
Hay varios canales por los que puede pasar para hacerse con estos vinos exclusivos, cada uno con sus propios desafíos.
A. Visite bodegas en Chassagne-Montrachet y Puligny-Montrachet
Puede experimentar algunos de los mejores Montrachet Grand Crus y Premier Crus en las fincas de Chassagne-Montrachet o Puligny-Montrachet. Diríjase a Domaines Famille Picard o Maison Leflaive Olivier La Maison Hotel and Restaurant para una degustación de vinos.
B. Compre a comerciantes de vinos en línea
Puede comprar vinos Montrachet a comerciantes de vinos en línea. Cada vendedor puede ofrecerle un precio diferente, por lo que tendrá que hacer una comparación de mercado exhaustiva para asegurarse de obtener la mejor oferta con la cosecha que desea.
También tendrás que tener cuidado confalsificaciónvinos. Elija un minorista confiable que autentique su botella de vino.
C. Pasar por un corredor de vinos
Si no está interesado en la investigación de bricolaje y la ruta de compra de vino, siempre puede recurrir a corredores de vino.
Los corredores de vinos se especializan en la compra y venta de vinos y le ayudarán a autenticar el vino por usted. Por lo general, tienen conocimiento privilegiado de ofertas exclusivas de vinos. Esto es genial para un coleccionista de vinos finos, ya que algunos vinos no se incluyen en la mayoría de las plataformas en línea debido a su disponibilidad limitada.
Pero, la desventaja es que tendrás que pagarfuertes comisiones y honorariosen cada compra.
D. Encuéntrelo en un intercambio de vinos
Los intercambios de vino son mercados en línea de igual a igual. Sus miembros comercializan vinos de todo el mundo con particulares, fondos vitivinícolas o grupos sindicales. Se saltearía los comerciantes, los corredores y la casa de subastas si optara por ir a través de un intercambio de vino .
Sin embargo, tendrá que hacer su propia investigación sobre vinos para valorar los vinos que le interesan. Por lo tanto, esta podría no ser la mejor opción para alguien nuevo en el coleccionismo o la inversión en vinos.
Como puede ver, cada una de estas vías para comprar Montrachet o cualquier otro vino tiene sus propios desafíos. Además, no es fácil hacerse con algunos de los vinos raros a menos que seas uninformación privilegiada de la industria!
Tu mejor opción sería confiar unempresa de inversión en vinome gustaClub de vinospara elegir y comprar elmejores vinos de Montrachetpara ti, en ellos mejores precios.
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