Bebidas
En el desarrollo continuo del centro de Napa en un distrito de destino próspero y transitable que se adapta al valle que lleva su nombre, muchas bodegas últimamente han estado buscando tener una presencia entre las encantadoras calles históricas, una extensión, por así decirlo, de su experiencia en viñedos. para el conjunto del centro. Un ejemplo reciente se pudo encontrar a principios de este mes cuando Ceja Vineyards abrió las puertas de su nuevo salón de degustación en el corazón de la ciudad en 1248 First Street ( www.cejavineyards.com ; 707-226-6445).Ceja (pronunciado SAY-ha), es una excelente historia local para empezar: una bodega familiar latina fundada por Amelia, Pedro, Armando y Martha Ceja, quienes son viticultores mexicano-estadounidenses de primera generación en los valles de Napa y Sonoma. Hoy en día, la bodega produce más de 10,000 cajas de vinos de primera calidad que incluyen Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah, así como especialidades individuales como Vino de Casa Blanco, Vino de Casa Tinto, Dulce. Vino Blanco Beso Late Harvest y un Rosado seco Bella Rosa que se lanzará próximamente.
La familia de vinos Ceja ahora se puede disfrutar con la hospitalidad familiar de la familia Ceja en su nueva sala de degustación en el centro, que coloca a los huéspedes al alcance de la mano de su gran biblioteca de vinos, y a un corto paseo de la creciente lista de atracciones del área que ya incluye Copia, la Ópera bellamente restaurada, el River Walk y el mercado público Oxbow recientemente inaugurado. También hay varios restaurantes y hoteles excelentes en el centro, lo que hace que la decisión de Ceja de abrir una sala de degustación aquí sea lo más cerca posible de una apuesta segura por el éxito.
